Recept Hruškový koláč s kaštanovým krémem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hruškový koláč s kaštanovým krémem

Úvod

Rebo - Moučníky a dezerty

Linecké těsto jsem použila:

250 g polohrubé mouky,
125 g másla,
80 g cukru krupice,
1 vejce,
1/2 lžičky soli

Studené máslo pokrájet na kousky a rychle smíchat s moukou, tak aby vzniklo zrnité těsto. Udělat důlek, rozklepnout vejce, po obvodu nasypat cukr a sůl a prstama zpracovat, nevadí, když zůstanou kousky másla. Pokud je příliš suché, drobivé přidat 1-2 lžíce studené vody. Zabalit do folie a uložit v chladu na 4h.

Postup

Do kastrolku nalijeme 400 ml vody, přidáme vanilkový lusk, cukr a uvedeme do varu.

Hrušky oloupeme, rozpůlíme, vykrojíme jadřinec a povaříme v oslazené vodě s vanilkou asi 10 minut. Předehřejeme troubu na 180°C.

Koláčovou formu vymastíme, vysypeme moukou a vyložíme rozváleným lineckým těstem. V míse smícháme kaštanové pyré, koňak a kakao. Pokud bude směs příliš hustá přidáme koňak nebo rozředíme smetanou.

Polovinu krému rozetřeme na koláč, poklademe okapanými hruškami a polijeme zbytkem krému.
Pečeme asi 30-35 minut.

Recept je z kategorií: Koláče


Reklama

Nahlásit recept

  • 16.11.11 vloženo
  • 5071x zobrazeno

Čas přípravy

  • příprava 35 min, pečení 30 min

Ingredience

  • 4 hrušky
  • 1/2 vanilkového lusku
  • 80 g cukru
  • 250 g lineckého těsta
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 10 g másla
  • 300 g sladkého kaštanového pyré
  • 1 lžíce kakaa
  • 2 lžíce koňaku

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hruškový koláč s kaštanovým krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz