Recept Hruškový dort s kardamomem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hruškový dort s kardamomem

Úvod

Kardamom je koření, které se hodí stejně do sladkých i slaných pokrmů. S hruškami je naprosto vynikající.

Vše o koření - Svojtka 2005

Postup

Předehřejeme troubu na 190°C. Máslo rozetřeme po kulaté dortové formě. Posypeme pravidelně cukrem.Poházíme kardamomovými semínky. Těsto vyválíme do kruhu o něco většího, než je rozměr formy, vykrojíme, propícháme a dáme vychladit. Hrušky oloupeme, podélně rozkrojíme a vyřízneme středy. Poklademe je do formy kulatou stranou dolů. Formu dáme na mírný oheň, aby se cukr rozpustil a začal bublat spolu s máslem a šťávou z hrušek. Jestliže některé části hnědnou více, než jiné, formou pohybujeme, ale nemícháme. Jakmile začne cukr karamelizovat, stáhneme formu z ohně. Těsto položíme navrch, okraje přitiskneme ke stranám formy. Dáme do trouby a pečeme 25 minut, dokud těsto nevyběhne a nezezlátne. Dort necháme ve formě dokud šťáva nepřestane bublat. Formu překlopíme a zatřeseme, aby se dort uvolnil. Podáváme horký se šlehačkou. "foto":http://muj.labuznik.com/zaznam_denicku.php?c=5100&l=Danda Recepty podobné "Tatin":https://www.labuznik.cz/search_result.php?query=tatin&relation=AND&order=nazev+ASC&in=all

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

  • 16.01.10 vloženo
  • 4651x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1/4 šálku změklého másla
  • 1/4 šálku cukru krupice
  • semena 10 kardamomů
  • 250g křehkého těsta (kupovaného)
  • 3 zralé hrušky (raději kulaté).

Doporučená příloha

  • šlehačka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hruškový dort s kardamomem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 18.01.10 03:08
Re: Hruškový dort s kardamomem - Landos :-)
:-)
Landospandos
256 příspěvků 17.01.10 23:34
Re: Hruškový dort s kardamomem

Nic si z toho, Dando, nedělej. Můj syn nesnáší syrovou papriku, v čemkoli, jakkoli, osttatní členové rodiny ji bez viditelné újmy na zdraví konzumují. Prostě někdo rád vdolky…, znáš to. Napsala jsem to spíš jen tak pro pobavení.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 17.01.10 20:26
Re: Hruškový dort s kardamomem

Landos, co na to říct?, kardamomů je více druhů a možná ne každému voní, kupuji ho v Praze u Inda, celé tobolky, zelený a černý, přidávám ho na vánoce do štoly, do receptů indické kuchyně, káva s ním v Tunisu byla lahodná …

Landospandos
256 příspěvků 17.01.10 06:25
Re: Hruškový dort s kardamomem

Nic ve zlém, Dando, ale když slyším nebo čtu slovo kardamom, vzpomenu si na hříšně drahou kávu (10 deka za 50,– !!! káčé), kterou jsem si koupila, abych konečně i já ochutnala božskou chuť kávy s kardamomem. Božská chuť se nekonala, zbytek kávy putoval do WC a celý byt byl prostoupen odérem (aspoň mně to tak připadalo) jako by se po… celá rodina. Tato vzpomínka mě vždycky spolehlivě pobaví. Neva, snad se mi ještě v životě zadaří a někdo mi dá ochutnat něco s kardamomem v mně přijatelné formě. :-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 17.01.10 04:24
Re: Hruškový dort s kardamomem - svevo,

dík. Měla jsem kupované křehké těsto, takže to bylo velice rychlé, ne moc sladké, zato krásné voňavé :-)

svato
1421 příspěvků 17.01.10 03:22
Re: Hruškový dort s kardamomem

Pekné…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz