Recept Hruškový čokoládový koláč

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hruškový čokoládový koláč

Postup

Měkký tuk utřeme s cukry a solí do pěny, postupně vmícháváme vejce. Čokoládu najemno nastrouháme a smícháme s oříšky, prosátou moukou a práškem do pečiva. Postupně přiléváme mléko. Hrušky oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na drobné kostičky. Takto připravené je opatrně vmícháme do těsta. Plech vyložíme papírem na pečení a rozetřeme na něj těsto. Pečeme asi 35-40 minut v elektrické troubě vyhřáté na 200° C, v horkovzdušné při teplotě cca 180° C a v plynové na stupni 3. Po upečení necháme vychladnout. Čokoládovou polevu rozpustíme ve vodní lázni. Koláč polevou potřeme. Na dosud vlhkou polevu nasypeme lískové oříšky a polevu necháme ztuhnout. *Poznámka:* Číselné označení mouky není vlastně nic jiného než číslo, které udává kolik popela zbude po spálení 100 gramů mouky. Zjednodušeně řečeno, čím větší číslo, tím byla ze zrna použita větší část ke mletí a mouka obsahuje více minerálů a vlákniny. Mouka s označením 405 je umletá ze zrna, které má odstraněný klíček a obal (otrubu) a je vlastně nejsvětlejší a tedy "nejmíň" celozrnná. *Koláč obsahuje asi 110 g bílkovin, 317 g tuku, 624 g sacharidů = 5 784 kcal = 24 212 kJ.* Čerpáno z tajných zdrojů.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 01.09.04 vloženo
  • 11076x zobrazeno

Ingredience

  • *Na 1 plech (32x38 cm) potřebujeme:*
  • 200 g másla nebo margarinu
  • 175 g cukru
  • špetka soli
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 4 vejce
  • 100 g jemné hořké čokolády
  • 200 g mletých lískových oříšků
  • 350 g mouky (*typ 405*)
  • 1 sáček prášku do pečiva (*13 g*)
  • 1/8 l mléka
  • 3 středně velké zralé hrušky;
  • *Kromě toho:*
  • 150 g tmavé čokoládové polevy
  • 3 PL lístků z lískových oříšků.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hruškový čokoládový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Mamut
147 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hruškový čokoládový koláč

Pendo, koláč som vyskúšala a je fakt výborný. Hoci čo iného sa aj dalo čakať pri takých surovinách. Vďaka za recept. Zatiaľ som nikdy nepiekla koláče s hruškami, ale vidím, že to bola veľká chyba. Veľmi dobre sa hodia na pečenie - sú sladké a nepúšťajú až toľko šťavy ako napríklad broskyne. Môžem odporúčať.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz