Recept Hrušková polévka s plesnivým sýrem

(Hodnoceno 3x) trikolka Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hrušková polévka s plesnivým sýrem

Postup

Na oleji osmaž cibuli, přidej hrušky a vývar a vař asi 8-10 minut (dokud hrušky úplně nezměknou). Přidej papriku, citronovou šťávu, sýr, osol a opepři dle chuti. Trochu nech ochladit, nalej do mixéru a mixuj a pij u toho bílé víno. Přeceď (dobře) a nalej zpět do hrnce, aby se polévka ještě ohřála. KARAMELIZOVANÉ HRUŠKY na másle peč hrušky 8-10 minut, dokud pěkně nezhnědnou. pilně hrušky otáčej. Nalej polévku do mělkých misek, ozdob karamelizovanými hruškami a jez, jez, JEZ, dokud je, protože je to strašně dobrý!!

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 09.08.04 vloženo
  • 10509x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • NA POLÉVKU
  • 30 ml slunečnicového oleje
  • 1 cibule nakrájená na drobno
  • 3 hrušky, zbavené jádřince a pokrájené
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • půl lžičky sladké papriky
  • šťáva z půlky citronu
  • 175 g rokforu nebo jiného dobrého plísňáku
  • sůl a černý pepř
  • NA KARAMELIZOVANÉ HRUŠKY
  • 50 g másla
  • 2 hrušky nakrájené na plátky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 26.3.17 16:19

Rokfor jsem nesehnal, tak jsem dal nivu. Snad to není takový rozdíl. Chuť je to rozhodně netradiční, hodně sladká. Dokonce jsem tentokrát přidal i tu citronovou šťávu, což obvykle vynechávám. Na to, že je to z necelého půllitru vývaru, je toho překvapivě hodně. Dokonce bych se nebál použít to jako omáčku ke zvěřině, konzistence tomu odpovídá. Ačkoliv je dobrá, nedá se moc jíst vícekrát po sobě.

Odkaz na uvaření

Jari 9.9.14 20:16

Zkaramelizované kousky hrušek zapadly sice pod hladinu polévky, ale nám chutnalo.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

gummy 28.8.13 15:18

Opravdu taková netradiční zajímavá kombinace chutí. Ani jsem to necedila, jen rozmixovala a bylo to hladké dost.

Odkaz na uvaření

Cuso 2.10.11 22:44

Dnes sme mali tuto polievku na obed. Trosku nezvykla kombinacia chuti, ale jedlo bolo vyborne. Super recept.

Diskuse k receptu Hrušková polévka s plesnivým sýrem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Hrušková polévka s plesnivým sýrem

casino
4498 příspěvků 9.10.11 10:07

No, z komentářů není moc zřejmé, zda polévka byla dozdobena karamelizovanými hruškami… Já je sice připravil (část „pěkně“ dohněda, část potřených citronem a dobleda), ale protože k polévce nám to vůůůbec nesedlo, tak jsme je nakonec slupli až nakonec jako Ia dezert (podobný tomuto:http://www.labuznik.com/…odrym-syrem/ )
Cibuli jsem smažil na másle a věřte, je to poznat; ale jinak komentáře moc nepřehánějí: je to prudce jedlé! Asi až tak, že nikomu zdá se nezbylo do druhého dne. Já přes týden vařím políffky aspoň na dva dny…, ale tato polévka je nejlepší čerstvě uvařená. Neptejte se proč, ale na druhý den bych ji nenabídl ani svému úhlavnímu příteli! Jenom protože jsem věděl, že v ní není nic špatného, tak jsem ji s jistým přemáháním dojedl :wink:
Občas píši, že někdo míchá „koše s baňama“, či „ hrušky s jabkama“ :mrgreen: Zde jsem se toho dopustil a podával Hruškovou polévku s Jablečnou polévkou a povím jim, že to k sobě náááramně pasuje: hrušková pikantnější, nasládlá…, jablečná jemná, ale aromatičtější, navinulá po kyselých jablkách… Skoro by se chtělo napsat, že ta hrušková se snoubí s jablečnou :mrgreen:
(jablečnou jsem trochu přibarvil mrkví)

Cuso
350 příspěvků 2.10.11 22:44

Dnes sme mali tuto polievku na obed. Trosku nezvykla kombinacia chuti, ale jedlo bolo vyborne. Super recept.

casino
4498 příspěvků 27.1.10 05:40
Re: Hrušková polévka s plesnivým sýrem

V sobotu se chystám na dezert Karamelové hrušky s modrým sýrem…
Jako realista se obávám, že v neděli u nás bude k obědu tato polévka :-)

svato
1447 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hrušková polévka s plesnivým sýrem

Práve mi kamarátka ponúkla tvrdé hrušky na zaváranie i spomenula som si na polievku, ktorá nám všetkým zachutila a pribrala som aj zrelé. V nedeľu prekvapím návštevu, ktorá takéto jedlá ocení.

HelcaK
960 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hrušková polévka s plesnivým sýrem

Tak u nás to mělo úspěch pouze u mne. Choť bohužel viděl počáteční ingredience, pojal averzi, a s odporem snědl miniporci, že si mám dát dvojitou… To zas není problém, podle mne je to „dobota“.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Hrušková polévka s plesnivým sýrem - Trikolko :-)

ani u nás se nepoznalo z čeho :-), manželovi to připomínalo dokonce prý svíčkovou :-), syn zase to chce příště na špagety :-), takže z tvé polévky se u nás asi stane omáčka a to univerzální :-), všem nám moc chutnalo. Dík :-)

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hrušková polévka s plesnivým sýrem - tříkolko,

tak to je ta druhá polévka od Tebe, co jsem o ni mluvila…Včera byla u nás na stole a musím Ti říct, že to je tedy něco! Manžel hrušky miluje a opravdu mně nevěřil, že je z nich možná polévka. Přemluvil mě, abych dala trošku toho bílého vínka i do polévky ;o) Triky, to je opravdová lahoda a děkuji Ti moc za tak výborný recept…Radila bych všem Labužníkům polévku vyzkoušet…

Přeji Ti příjemný víkend!

gaburiatko
740 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hrušková polévka s plesnivým sýrem

No ja som ju robila tento vikend, manzelovi velmi chutila, ale na mna to bol velky skok medzi chutami, velmi slana niva a sladkasta chut po hruskach. Avsak musim pochvalit prijemnu aromu po hruskach v pozadi, len ta niva mi to kazila svojou silou. Tymto vsak nechcem tvrdit, ze polievka je zla. Urcite stoji za vyskusanie :))
Je to zmena !!!

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hrušková polévka s plesnivým sýrem

Trikolko, jenom tak pro informaci, tato polevka se stala mezi moje nejoblibenejsi a to ja, na rozdil od meho muze, nejsem na polevky. Opet jsem si ji dneska uvarila a bohuzel zase jsem ji s zhltala vsechnu. Tentokrat jsem udelala vyjimku a vinem jsem nezalivala sebe, ale polevku a mohu rici, ze jsem si opet moc pochutnala. Byla fantasticka!!!!! Mnamiky, namiky.....

Alu
147 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hrušková polévka s plesnivým sýrem

Jen počkejte, až mi hrušky uzrajou (přece je nebudu kupovat)!! Už se těším.

trikolka
383 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hrušková polévka s plesnivým sýrem - Yvette

Yvette, ani nevis, jak jsem rada, ze ti to chutnalo. Nam to predhodil kamarad Peter, ktery se staromladenecky vytahuje strasnyma dobrotama, ale tohle neni jenom dobry, ale i jednoduchy!! :) Vubec jsme neprisli na to, ze to jsou hrusky, proste nas to nenapadlo, a tak se Peter pasl na nasem marnem hadani, z ceho je tahle krme stvorena.. Moc jsi me potesila, ze se nebala tolik, abys to nezkusila. ROZMANITOSTI ZDAR, a Yvette jednicku za odvahu :)

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hrušková polévka s plesnivým sýrem

Alu, to neni basen, to je poezie. Tak a nespisovne receno, ja jsem to vsechno zbagrovala sama. Bylo mi polivcicky lito, ze by byla v lednici do druheho dne. Delala jsem ji sice jenom ze dvou hrusticek a jednu jsem uspachtila karamelizovanim, ale bylo to uplne bozske. Jeste, ze jsem nemela doma vice hrusek, protoze by se mohlo stat, ze bych se do polevky pustilo znovu. Trikolko, po pravde Ti reknu, zprvu jsem z te polevky mela kapanek strach, ale uplne zbytecny. Nikdy mne nenapadlo, ze se muze varit i polevky z hrusek a navic tak dobra. Trikolko, dekuji za perfektni inspiraci a super recept.

Alu
147 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hrušková polévka s plesnivým sýrem

Teda trikolko, to musí bejt prostě báseň !!!!!!!!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz