Recept Hroznový koláč

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hroznový koláč

Postup

Těsto: V míse smícháme mouku, cukr a droždí, přidáme mléko, sůl a teku­té máslo a ručním hnětačem elek­trického strojku krátce prohněteme. Poté těsto ještě vypracujeme ruka­ma, přikryjeme a necháme asi 35 mi­nut kynout. Obloha a poleva: 1. Hrozny omyjeme, osušíme a otrháme bobule. 2. Vejce oddělíme. Z boku ušleháme pevný sníh. Žloutky s cukrem a citronovou kůrou utřeme do pěny. Pudin­kový prášek s citronovou šťávou vy­mícháme dohladka a přidáme do va­ječné směsi. 3. Smetanu ušleháme dopevna a leh­ce vmícháme do krému, nakonec při­dáme sníh. Dohotovení: 1. Troubu předehřejeme na 175 °C. Na lehce pomoučeném válu těsto ještě prohněteme a vyválíme dokula­ta. Koláčovou formu (o prům. 28 cm) dobře vymastíme a vyložíme těstem, přičemž vytvarujeme malý okraj. Na těsto nalijeme vaječný krém a na­skládáme víno. Koláč před pečením necháme asi 10 minut odpočívat. 2. Hroznový koláč pečeme na pro­střední příčce trouby 35 - 40 minut dozlatova. Vyjmeme z trouby a na kuchyňské mřížce necháme vychladnout. Před podáváním můžeme ko­láč posypat moučkovým cukrem.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 04.09.03 vloženo
  • 7582x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava cca 45 minut, kynutí cca 45 minut, pečení cca 40 minut
  • 1 kousek asi 210 kcal, 4 g bílkovin, 9 g tuků, 28 g sacharidů
  • těsto:
  • 200 g polohrubé mouky
  • 1/2 balíčku sušeného droždí
  • 30 g cukru
  • špetka soli
  • 30 g tekutého másla
  • 100 - 120 ml mléka
  • obloha o poleva:
  • 400 g hroznového vína bez zrníček
  • 3 vejce
  • 60 g cukru
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
  • 1 balíček vanilkového pu­dinku
  • 4 lžíce citronové šťávy
  • 200 ml smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hroznový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz