Recept Hrachová polévka v pomalém hrnci

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hrachová polévka v pomalém hrnci

Úvod

Povedla se mi podle mého názoru velmi dobrá, vydatná polévka, bez jakýchkoli dochucovadel a ještě k tomu téměř bezpracná. Po vychladnutí ztuhne jako sulc a dá se i tak jíst. Z čehož vyplývá i její prospěšnost pro naše klouby.

Postup

Na dno pomalého hrnce jsem nasypal nadrobno nakrájenou cibuli a půl sáčku půleného hrachu, navrch jsem položil dvě vepřové nožičky. Zalil jsem vodou tak, aby bylo vše ponořené. Přidal jsem 3 bobkové listy a v zavíracím cedníčku nové koření a pepř. Zapnul jsem hrnec na HIGH na 7 hodin a šel jsem od toho. (Po šesti hodinách varu jsem polévku osolil.) Po uplynutí této doby jsem vyndal nožičky, koření a lupení a přidal jsem rozetřený jeden velký stroužek česneku (samozřejmě českého, který je v této době velmi agresivní) a hrstičku rozemnuté majoránky a nechal ještě půl hodinky zapnuté, aby se prolnuly chuti. Nožičky jsem obral, nakrájel a vrátil zpět do polévky, neboť je mám rád, kdo je nechce, tak je vyhodí. Ještě dodávám, že hrách je úplně rozvařený, polévku stačí jen zamíchat naběračkou a hustota je také optimální - není třeba ničím zahušťovat.

Recept je z kategorií: Luštěninové polévky

Nahlásit recept

  • 15.08.11 vloženo
  • 10106x zobrazeno

Čas přípravy

  • 7,5 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 malá cibule
  • 250 g žlutého půleného hrachu
  • 2 vepřové nožičky
  • pepř celý
  • nové koření celé
  • bobkový list
  • česnek
  • majoránka
  • sůl
  • voda

Doporučená příloha

  • krutony, rohlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 24.11.15 16:11

Nožičky dají polévce rosolovitou konzistenci, je výborná.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Hrachová polévka v pomalém hrnci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Hrachová polévka v pomalém hrnci

parles
302 příspěvků 25.11.15 11:27

Dvojitá pochvala, to se mi hezky čte! A díky za pěknou fotku! :mavam:

daduuja
1146 příspěvků 24.11.15 16:11

Parlesi, je výborná :-)

Pomalému hrnci odešel termostat, tak jsem vařila klasicky přes tři hodiny. Hrách jsem měla celý, uvařený jsem rozmixovala a přecedila, jenže mi bylo líto té vlákniny :-), tak jsem ji z cedníku vrátila do hrnce a tyčovým mixérem znovu mixovala.
Nožky jsem obrala, část jich rozmixovala společně s hrachem, část najemno nakrájela a přidala do hotové polévky.
Kořenila jsem solí, pepřem, cibulí, česnekem, majoránkou, libečkem, petrželkou a zázvorem.
Díky za inspiraci :mavam:

Příspěvek upraven 24.11.15 v 16:12

parles
302 příspěvků 18.8.11 00:06

Františko děkuji za pochvalu! A ten hrnec doporučuji, otvírá nové možnosti. Zdravím!

Frantiska
927 příspěvků 17.8.11 08:27

moc hezky napsane … na tolik, ze si ten pomaly hrnec koupim a vyzkousim

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Reveňový koláč Reveňový koláč
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz