Recept Hrách s uzeným masem a špekem

pepicek Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hrách s uzeným masem a špekem

Postup

1. Hrách propláchneme a přes noc necháme namo­čený. Maso omyjeme a na mímém ohni pod poklič­kou spolu se slaninou a bobkovým listem vaříme asi 40 min. v 1 1/2 l vody. 2. Pórek omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka. Mrkev, celer a oloupané brambory nakrájíme na kos­tičky. Cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme. 3. Z vývaru vyjmeme slaninu a maso, odložíme je stranou. Hrách slijeme, necháme na sítu okapat a přesypeme do vývaru. Potom jej 20 min. vaříme. 4. Pórek, mrkev, celer a cibuli podusíme na másle a přidáme k hrachu. Dalších 20 min. vaříme, osolíme a opepříme. Slaninu a maso nakrájíme na kostičky a ohřejeme v polévce. Ozdobíme petrželkou.

Recept je z kategorií: Uzené maso

Nahlásit recept

  • 28.05.03 vloženo
  • 13488x zobrazeno

Čas přípravy

  • 100 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 870 kcal, 31 g bílkovin, 56 g tuků, 59 g sacharidů
  • 300 g sušeného žlutého hrachu
  • 150 g uzeného masa bez kosti
  • 200 g prorostlé slaniny
  • 1 bobkový list
  • 80 g pórku
  • 100 g mrkve
  • 50 g celeru
  • 150 g brambor
  • 100 g cibule
  • 30 g másla
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce nasekané petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hrách s uzeným masem a špekem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz