Recept Hrách s uzeným masem a špekem

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hrách s uzeným masem a špekem

Postup

1. Hrách propláchneme a přes noc necháme namo­čený. Maso omyjeme a na mímém ohni pod poklič­kou spolu se slaninou a bobkovým listem vaříme asi 40 min. v 1 1/2 l vody. 2. Pórek omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka. Mrkev, celer a oloupané brambory nakrájíme na kos­tičky. Cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme. 3. Z vývaru vyjmeme slaninu a maso, odložíme je stranou. Hrách slijeme, necháme na sítu okapat a přesypeme do vývaru. Potom jej 20 min. vaříme. 4. Pórek, mrkev, celer a cibuli podusíme na másle a přidáme k hrachu. Dalších 20 min. vaříme, osolíme a opepříme. Slaninu a maso nakrájíme na kostičky a ohřejeme v polévce. Ozdobíme petrželkou.

Recept je z kategorií: Uzené maso

Nahlásit recept

  • 28.05.03 vloženo
  • 12778x zobrazeno

Čas přípravy

  • 100 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 870 kcal, 31 g bílkovin, 56 g tuků, 59 g sacharidů
  • 300 g sušeného žlutého hrachu
  • 150 g uzeného masa bez kosti
  • 200 g prorostlé slaniny
  • 1 bobkový list
  • 80 g pórku
  • 100 g mrkve
  • 50 g celeru
  • 150 g brambor
  • 100 g cibule
  • 30 g másla
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce nasekané petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hrách s uzeným masem a špekem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz