Recept Hrabukovské slavíky

Postup

Plátky vepřové kýty rozklepeme, potřeme utřeným česnekem, plnotučnou hořčicí, pokryjeme plátkem slaniny, posypeme sušenou rozmarýnou, přehneme okraje, sklepneme paličkou a opečeme po obou stranách v rozpáleném tuku. Po chvíli slavíky poprášíme mletou paprikou smíchanou s polohrubou moukou a černým pepřem, ještě chvíli opékáme, pak podlijeme vodou, osolíme a v troubě dusíme za občasného podlévání do měkka. Ze své zkušenosti mohu doporučit, společně se slavíky opéci na kostičky anglickou slaninu, pak je moc dobrý výpek. Podáváme s bramborovým knedlíkem a špenátem. Tento recept mám hodně dlouho, je chutný ... jen nevím od koho a jak ke svému jménu přišel.

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky

Nahlásit recept