Recept Hovězí závitky
aneb Hovězí závitek jedna báseňpepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Na rozehřátém tuku (oleji) v papiňáku osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli. Plátky z obou stran naklepeme, osolíme a mírně opepříme. Na vrchní straně je potřeme hořčicí, poklademe plátky slaniny, přidáme 1/2 nožičky párku a odpovídající množství na kolečka nakrájené cibule. Další možností je, že závitky potřeme hořčicí a posypeme na kostičky nakrájenou slaninou, nakrájenými párky a nadrobno nakrájenou cibulí. Zabalíme, upevníme masovýmijehlami, párátky či běžně režnou nití, obalíme v mouce, přebytečnou otřepeme, dáme rychle po všech stranách opéci a přendáme na cibuli do papiňáku. Přidáme vše z pánvičky, na které jsme závitky opékali, postupně dolijeme vřelou vodou do potřebného množství, přidáme masox a dusíme 40 minut. Měkké závitky vyjmeme, omáčku zahustíme hladkou moukou (běžně se počítají 3 vrchovaté vidličky na dobře zahuštěnou omáčku pro 4 strávníky) rozmíchanou ve studené vodě a asi 5-8 minut povaříme. Omáčku procedíme na závitky v jiném hrnci, zjemníme máslem a necháme chvíli prohřát. Příloha - brambory na různý způsob (hranolky mají přednost), rýže, těstoviny, houskový i bramborový knedlík, saláty dle chuti.
Recept je z kategorií: Závitky, rolády a hovězí dušené plátky
- 06.01.05 vloženo
- 28798x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 plátky zadního hovězího masa (zhruba po 150 g)
- sůl
- plnotučná či jiná pikantnější hořčice
- mletý pepř
- 100 g anglické slaniny (nebo temně nakrájeného špeku, papnkovaného bůčku)
- 2 nožičky párku (nebrat příliš pikantní, např. spišské)
- hladká mouka na obalení a na zahuštění
- 1 větší cibule na osmažení
- 1 malá cibule do závitků
- 1/2 lžičky másla na zjemnění omáčky
- 3/4 kostky masoxu
- tuk na osmažení.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Hovězí závitky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Hovězí závitek jedna báseň