Recept Hovězí z vinice

(Hodnoceno 1x) zlata Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cibuli si oloupeme, pokrájíme na drobno a vhodíme na rozehřáté sádlo.
Necháme trošku pražit, ale jen do sklovita.
Přidáme naklepané, opepřené plátky masa (já měla původně připravené na guláš).
Zasypeme paprikou, Harmonií, špetkou kmínu a restujeme aby se nám maso zatáhlo.
Teď přilijeme „polovinu“ vína, přidáme houby i s nálevem, zakryjeme pokličkou a mírným varem dusíme. Druhou půlku vína máme na podlévání.
Vytvoří se nám moc dobrý sosík, který můžeme případně zahustit suchou jíškou nebo trochou škrobu rozmíchaného ve víně.
Do hotového pokrmu zamícháme jen tak mezi prsty rozemnutou majoránku a pět minut necháme probublat.
Po dobu co nám majoránka voní do masa, nakrájíme omytý pomeranč na plátky, na lžičce másla osmahneme a lehounce poprášíme moučkovým cukrem.
Tím pak hotovou krmi zdobíme.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

01.03.08 vloženo
4381x zobrazeno

Čas přípravy

1 1/2 hod

Počet porcí

4 porce

Ingredience

750 g zadního hovězího
2 PL sádla
1 velká cibule
2 KL sladké papriky (nejlépe uzené)
2 KL Harmonie chuti nebo Podravky
pepř
špetka drceného kmínu
1 sklenička hub ve slaném nálevu
3/4 l suchého červeného vína
špetka majoránky
pomeranč na ozdobu.

Doporučená příloha

jarní knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

ajta 05.05.12 15:29

příjemná varianta hovězího na červeném vínu…

Líbí se mi

Diskuse k receptu Hovězí z vinice

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

zlata

1200 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Hovězí z vinice Lydinko

děkuji za vyzkoušení a jsem ráda, že chutnalo i kyselými houbami. I Ty měj hezký večer, mně bohužel už dnes začíná příští týden a to první noční.
Zdraví Zlata :))))

Napsat příspěvek

lydia

1226 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Hovězí z vinice

Zlato, už jsem uvařila. Bylo to opravdu výborné. Nedala jsem nálev z hub, měla jsem jednu skleničku od dobré známe. Nevím jaké to byly houby, nálev se mi zdál trochu kyselý. Nemusela jsem ani zahustit. Ty pomeranče jsou k tomu opravdu výborné. Místo knedlíku jsem udělala opečené polentové řezy.
Mohu opravdu doporučit. Díky za recept, určitě zase uvařím :-)
Pěkný večer, L.

Napsat příspěvek

zlata

1200 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Hovězí z vinice - Lydinko,

určitě můžeš vynechat, dávám pouze špetku.

Napsat příspěvek

lydia

1226 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Hovězí z vinice

Zlato, mám skoro všechno doma, tak příští týden uvařím. Kmín ale nemusí být, že? Nemáme totiž rádi :-)

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář