Recept Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi
Rohatej Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Maso omýt, vložit do hrnce, zalít vodou. Dát na plotnu, osolit asi 3 kávové lžičky na 3 L vody, přisypat koření. Vařit, dokud se maso neoddělí samo od kosti. Poté maso vyndat, nechat vychládat, nakrájet a hodit zpět do vývaru. Mezi tím relax a oškrábat zeleninu, nakrájet na malé kostičky (cca 5mm^3) mrkev a celer. Cibuli na čtvrtiny. Pórek nasekat na kolečka, petrželku na drobno, oboje příjde až na konec (vařením by se znehodnotilo). V malém hrnci uvaříme horkou vodu, uvaříme nudle, scedíme, propláchneme studenou vodou, připravíme k podávání. Do vývaru hodit zeleninu.Vařit asi 10 minut, dokud nezměkne. Poté vhodit pórek a petržel, podávat. Výsledek vypadá : Vývar se zeleninou nalít do misky, ve které už je lžíce nudlí, na vršku posypat zelenou petrželkou /pórkem. PS. Některá zelenina se dá vynechat nebo nahradit, recept není fixní. Př. místo cibule šalotka, misto celeru kořenová petržel, porek lze vynechat, etc.
Recept je z kategorií: Polévky
- 07.08.09 vloženo
- 35306x zobrazeno
Čas přípravy
- 1h
Počet porcí
- 5 porcí
Ingredience
- Mrkev (kvalitní sladká )
- Celer (na kostičky)
- Hovězí maso na polévku (s kostí)
- Voda (asi 1- 3 L)
- Koření : Celý pepř (5 kuliček) , Nové koření (3 kuličky), 1 bobkový list
- Vaječné nudle (domácí doporučeny)
- Sůl
- Pórek
- Petržel
- Cibule
Doporučená příloha
vlasové nudle
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku28.1.17 16:38
Hovězí žebro jsem vařila v PH 5h s kořením a zeleninou. Do zcezeného
vývaru přidávám zeleninu čerstvou, nakrájela jsem ji relaxačně halabala,
polévka je výborná i tak
Diskuse k receptu Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi
… a raději to na sebe napráskám dřív, než mě nabonzují MAKRONKY

Stalo se, že jsem nevařil vývar podle tohoto receptu ale protože jsem vedle vývaru chystal i guláš, tak jsem měl putýnku cibulových slupek a MAKRONKY mě načapaly zrovínka v momentě když jsem slupky přidával do hrnce ve kterém se vařilo vše na vývar.
„Tak takhle vy děláte ten váš zlaté bujón! Ze slupek? Podvodníku! No že nás nenapadlo že dyž dou slupkama barvit velikonoční véca tak proč nebarvit aj polífku.“
Ano, jsem podvodník…
iva,

Rohatej je ONA
Sice se slovníkem dlaždiče, ale „dáma“
Viktorko, sám vymažu, protože toto sem opravdu nepatří…
Pane Rohatej, „kdyz vari muzi, potrebuji napsat jak velike kosticky maji do polevky narvat, jinak jsou uplne ztraceni, slovo cca vas asi jeste nepotkalo, tak to znamena priblizne, ne ze mate s pravitkem odmerovat kosticky proboha“ - tak tady si protiřečíte. Buď chlap potřebuje vědět míru přesně a bude odměřovat pravítkem (v případě vámi uvedené míry ale spíš tím mikrometrem) nebo mu stačí napsat velikost přibližně, např. nehet malíčku, špendlíková hlavička, apod.
Mne by ale opravdu zajímalo, jakým postupem docílíte onich cca 5 mm³, a proč tedy uvádíte zrovna takovou velikost, když na ní zas tak nezáleží.
Mýlíte se. Slovo „cca“ mne potkalo, i když se v mém oboru (konstrukce vzduchotechnických zařízení) často nevyskytuje.
Vulgární příspěvek jsem upravila a poslala SZ varování.
Nemluvím o tom, že bych právě tyto příspěvky chtěla mazat, říkám jen, že pokud se ho diskuse pod receptem nebudu týkat, mohou být komentáře smazány.
Adminka Tereza
Neděkuj, Terez, mně tedy ne. Protože já to nepochopím. Sorry, jestli někdo neustojí takovu diskuzi, není to chyba labužníků. Nikdo nikoho neurážel, nenapadal… bylo to jen hravé a vlídné pošťuchování. A koneckonců, bylo to k receptu. A jestli se tedy chceš zapojit do mazání takových diskuzí, já s tím nesouhlasím.
Větší problém má s tím, když někdo někoho pošle veřejně do… tam, kam to ani sama neumím vyslovit.
viz casinův příspevek níže
Tereza, neděkujte
a klidně mažte 

ale napřed mi řekněte, jakou informační hodnotu pro Vás má v receptu uvedených (cca 5mm3)
EDITACE: …a možná byste mohla začít tady s těmi vulgarismy
http://www.labuznik.com/recipe.php?…
Příspěvek upraven 09.02.11 v 18:03
Souhlasím - ráda bych upozornila, že do budoucna budu komentáře, které se netýkají receptu (tj. nemají nějakou informační hodnotu), mazat.
Díky za pochopení,
adminka Tereza
5 příspěvků 9.2.11 17:39
Mile damy,
kdyz vari muzi, potrebuji napsat jak velike kosticky maji do polevky narvat, jinak jsou uplne ztraceni, slovo cca vas asi jeste nepotkalo, tak to znamena priblizne, ne ze mate s pravitkem odmerovat kosticky proboha,
tak uz mi tu konecne prestante spamovat muj recept !
Ještě mne napadlo uvařit zeleninu ve větších kouscích a pak ji prolisovat přes cedník. Ejhle, můj cedník má otvory 3×3 mm. A jsem zase v háji…
Zajímavé co zřejmý překlep v receptu, je-li přirovnán ke špendlíčku, udělá radosti mezi lidem Labužnickým

Bez zajímavosti není ani, že zatímco jeden když sezná, že se přehlédl, tak tam hodí zpátečku, tak jiný když si naběhne, začne kolem sebe kopat až se sám odkope a dobrovolně ve své podstatě se ukáže, k čemuž byste ho nedokopali, ani pokud byste mu špendlíčky pod nehtíčky zaváděli
Příspěvek upraven 02.02.11 v 16:05
wydro, tys mě předběhla! Chtěla jsem podotknout, že z mrkve a jiné zeleniny, vařené v polívce vcelku, se geometrické objekty vytvářejí daleko snadněji!!!
Wydro, proším, tvá připomínka je velice nekonkrétní..

Mohla bys upřesnit jak silná - v milimetrech, mají ta kolečka být, v jakém průměru a eventuelně v jakém úhlu držíš nůž při krájení…? Takhle bych si asi nevěděla rady s přípravou
Kecat vam do toho nebudu, ale s dovolenim do vody k masu dam 1 celou ! mrkev, kus celeru a celou cibuli i se slupkama, koreni. Po uvareni masa zeleninu a maso vyndam, precedim a pak podavam jak komu chutna - vyvar se zloutkem, nebo s nudlickama a kdyz mrkev, tak na kolecka !!!!
a ozdobim petrzelkou. Tecka.
Nebeč, Ivo, ty to aspoň umíš odmocnit a vypočítat

Já jsem tu jen přes ta slova a to ještě kdoví jestli
P.S. Hovězí polévku dělám úplně jinak (maminčina škola), ale přísahám, že ta příští bude s krychličkami zeleniny o hraně necelých dvou milimetrů… za tu srandu to stálo
Alis, já jsem z té polívky úplně mimoň!
Samozřejmě, že nebudu mít krychličky, ale kvádříky…
Ivo, Ivo… krychle?????
Jo jo wydřičko, jeden by řek, blbá polífka, ale jaká je kolem ní zábava

Jak by pisatelka receptu ochudila labuzniky, kdyby napsala „nakrajime na drobne kosticky“, nebo „na male kousky“… nebo malinkate, ci mensi …
Stejne by se v pripade kosticek muselo mnoho mrkve a celeru vyhodit aby bylo receptu ucineno za dost
2453 příspěvků 2.2.11 11:04
Maňano: pěkné.
Di, já jsem zas dobrej na matiku, ale s tou latinou jsem na štíru. Non, si male nunc, et olim sic erit. Nicméně si myslím, že tam bylo o mně něco, co je známo jen zasvěceným.
A holky, tykejte si.
koukám, že mí počítačoví trpaslíci jsou z té matematiky nějací rychlí…
Glamo, pokud je špendlíková hlavička kulatá a má PRŮMĚR 2mm, dostaneš se ale jen na 4,186666667 mm³
Důvěřuj ale prověřuj..jak už je mým zvykem, celé jsem si to ověřila..
já to prostě pro jistotu budu raději strouhat


Velikost špendlíkové hlavičky je cca okolo 2 mm ( řekl gůgl)
Třetí odmocnina z pěti je cca 1,71. (řekla kolegyně) Čili…je to tak, casino mělo pravdu..nejspíš…
Příspěvek upraven 02.02.11 v 10:13
To se tu rozvinula pěkná polemika…
) 
Sama jsem ihned po prvém přečtení receptu přemýšlela, zda bude stačit krychle 2×2,5×1 mm, či jestli mám doma kromě šuplery i mikrometr (samozřejmě obé s platným kalibračním protokolem). Pak jsem ale usoudila, že pro výslednou chuť polévky bohatě postačí zeleninu pokrájet na WS kráječi na destičce, která má nože od sebe vzdálené 3 mm. Pak ovšem budu mít krychličku 3×3 x Y, kdy Y = průměr mrkve a celeru, takže objem bude > 9 mm³.
(A zde právě použiji smajla
Pravda…ale z některých by to byla zbytečná práce…zvládají to s přehledem sami…

2453 příspěvků 1.2.11 23:53
Alis, mám pocit, že Váš případ to opravdu není, každý se někdy splete, každý někdy mluví/píše rychleji než myslí, ale jen ten, kdo má kapku formát a nadhled to přizná a nedělá z lidí, kteří na to přijdou *
*vložte slovo podle vlastního uvážení
Příspěvek upraven 01.02.11 v 23:55
Di, to není jen pro Glamu, Matouš to trefně namířil i na mě… Prostě mi nebylo shůry dáno, občas myslím pomaleji, než odpovídám a s tou matikou mám taky problém. I já jsem původně myslela na kostičky o hraně půl centimetru, nedošlo mi to.

Díky Matoušovi ale vím, že to mám na nebesích skoro jistě předplacené
Příspěvek upraven 02.02.11 v 00:27
2453 příspěvků 1.2.11 23:40
Glamo, asi takhle: beati pauperes spiritu, quoniam ipsorum est regnum caelorum…
Jak jste to tak rychle našla, Di…? Že vy tam chodíte študovat často, co..?


Ale děkuji, drahně let jsem přežila s odtažitým respektem k matice, zůstanu už v blažené nevědomosti až do konce svých dnů…
Nakonec..kolegyň matikářek mám vícero…
Chudáci děti…ještě netuší, že i bez většinu z těchto matematických znalostí se dá život prožít parádně..

2453 příspěvků 1.2.11 22:50
Alis, však já taky smajlíky používám, ale jen když se to hodí (teď se to hodí).
Jinak smajlíkama (lépe řečeno jejich absencí) si občas tak trochu testuju lidi - je zajímavé, kolik lidí nepozná ironii nebo vtip, pokud tam ten smajlík není napsaný.
Edit. - napsala jsem grafický, ukázal se obrázkový.
Příspěvek upraven 01.02.11 v 22:51
2453 příspěvků 1.2.11 22:26
Glamo, učí se to tuším v 5. nebo 6. třídě. Na pomoc posílám jeden odkaz: http://www.zscholtice.cz/…r/ucivo.html , třeba se Vám bude hodit.
Jak jde o matiku, tak se nepřu…raději…spokojím se s tím, že občas ovládám alespon +-x: To mi k životu stačí…Člověk nemusí umět všechno, ale musí alespon znát někoho, kdo umí…

Si to nechám zítra nakreslit od kolegyně matikářky…
Casino, k takovému relaxu bych popřála „ať tě provází Síla“
.
No jo, no, co se dá dělat. Glamo, Casino má pravdu.


Kostička o objemu 5mm krychlových bude malá hranatá špendlíková hlavička
Je chytré, Casino, proklatě vzdělané
No, dámy i skrzeváá porušení pravidel editace máte souhlas s vymazáním vašich komentářů

Jestli si ono třeba nepopletlo 5mm s 0,5mm…
5mm x 5mm x 5mm…sakra…to nejsou ale právě malé…špendlíčky…
půl centimetru kubického - špendlíková hlavička? Jedu kupovat nové moderní špendlíky
Příspěvek upraven 01.02.11 v 20:41
„Mezi tím relax a oškrábat zeleninu, nakrájet na malé kostičky (cca 5mm3) mrkev a celer“
Jj, ten relax bude nezbytný…, zkuste nakrájet mrkvičku a cerrel na kostičky velikosti skleněné špendlíkové hlavičky!
Já naopak oceňuji, že si to sem autorka dává, vždyť kdyby neměla recept po ruce kdekoliv bude, mohla by třeba zapomenout, že si má dát v průběhu vaření relax, a to by pak jednomu přišlo líto, ne?
Před přidáním receptu
Jde o to, že nechceme mít na Labužníkovi deset stejných receptů na hovězí vývar. Pokud chcete přidávat recept, kvůli tomu, abyste se k němu dostal i mimo domov – přidejte si již existující recept do Oblíbených receptů.
Adminka Tereza
5 příspěvků 1.2.11 10:21
Tak to je klidně možné, že už takový recept funguje, ale já si je sem píšu pro sebe, abych je mohla vařit kdekkoliv jsem, ne jen doma, takže mi to takhle vyhovuje
4812 příspěvků 8.8.09 09:36
asi sis nevšiml, ale v pravém horním rohu je Vyhledávání.
Když na tento odkaz klikneš můžeš se podívat jestli už někdo podobný nebo dokonce stejný recept nevložil.
Buď zadáš název nebo použité ingredience. Způsobů je několik.
Každý auror má též privilegium svůj recept přepsat.
717 příspěvků 7.8.09 21:39
Pochybuji ze se najde nekdo kdo s Tebou nesouhlasí.
Fakt je tu nuda.
Hovězí polévka s knedlíčky
Hovězí polévka se svítkem
Hovězí vývar veverka
Vývar s játrovými knedlíčky
Hovězí polévka s knedlíčky