Recept Hovězí s karotkou

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hovězí s karotkou

Postup

Na pánvi rozpálíme olej, přidáme česnek, zázvor a lahůdkovou cibulku a osmažíme dozlatova. Přidáme maso a ostatní ingredience kromě karotky. Přilijeme tolik studené vody, aby bylo maso zakryté, přivedeme do varu, stáhneme plamen a dusíme asi jednu a půl hodiny. Mrkev nakrájíme diagonálně na kousky ve tvaru diamantu, přidáme k masu a dusíme dalších 30 minut nebo do doby, kdy maso i karotka jsou měkké. Podáváme horké.

Recept je z kategorií: Hovězí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 10.01.08 vloženo
  • 5338x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 1/2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 PL rostlinného oleje
  • 1 stroužek česneku, prolisovaný
  • 1 plátek čerstvého zázvoru, nasekaného
  • 1 lahůdková cibulka, nadrobno nakrájená
  • 750 g hovězího masa na dušení, nakrájeného na 1 cm kostky
  • 4 PL tmavé sójové omáčky
  • 1 PL cukru
  • 1 PL sherry, medium nebo dry
  • 1/2 KL "pětikoření":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=28767
  • 450 g karotky, oloupané

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí s karotkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou - jolano

Ale kdepak, jolano, pán stihne s přehledem obojí.

 
jolana
5064 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou

..hmm…„kdo si hraje-nezlobi“… :-) ;)

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou- Nero:-)

Děkuji za nás všechny paničky, které vidí pod pojmem diamant hned ten blýštivý, brilírující kamínek na prstíku.:-)) Instruktáž Tvého páníčka je skvělá, zase jsme o něco chytřejší a já sama za sebe musím přiznat, že tento způsob krájení jsem neznala a velmi brzo ho vyzkouším, snad už dnes večer, bude čína toho svého páníčka pozdravuj a že se těším na další krájecí a jiné vychytávky.:-) T.

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou-Dando:-)

Jasně, že drahokam:-)) Co jiného? Briliant - vybroušený diamant, zasazený do bílého zlata je přece ten nejkrásnější dárek pro kuchařku, ne?:-))))A nejen pro kuchařku......a když bude vyřezaný z mrkve a s láskou, tak to beru taky a ráda:-))
Zlatá židovská, máš pravdu:-)))) Ahojky:-))

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou - teo :-)

ahojky :-), myslela jsem drahokam :-), ale s tou mrkví máš pravdu, jdu rozkrájet ještě nějaké, místo večeře mrkev, už jsem jak králík :-), zlatá židovská kuchyně :-)) Měj se :-)

Teprve po tak dlouhé době mi to došlo :-)) ano, briliant jsem měla na mysli :-)

Příspěvek upraven 09.03.11 v 09:58

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou

už je to OK. (Zase jsem se uklepla)

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou - Nero,
 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou - blanka.xy

Moc děkuji za upozornění, že to v MSIE pořád nechodí. Také používám Firefox a tak jsem to nezjistil. Vloudila se tam chybička (byl jsem opravdu v časovém skluzu), se kterou si Firefox poradil, ale MSIE nikoli. Už by to mělo být OK. :-)

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou- Nero:-)

A já se tak snažila! Vyrobit z mrkve diamant! To elixír mládí je proti tomu úplná brnkačka! :-)) Ale ten Tvůj tvar kolečka, které vypadá jako okrájené do několikaúhelníku, je v tom zatraceném diamantu obsažený taky. Koukněte třeba tady :-)) A ten můj drak je tam taky.:-))))Abyste věděli…:-))))

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou - Nero,

také jsem koumala nad tím diamantem, ale otevřu-li si Labužníka ve Firefoxu, ukáže se mi celá fotografie (v Exploreru jen linka), a tam mi to také přišlo jako placaté šestiúhelníky. Debata se rozpoutala pěkná, ale recept je také zajímavý, určitě vyzkouším, i ty diamantové lilky :-).

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou - HelcaK

Blahopřeji k výbornému pozorovacímu talentu. Byl jsem totiž v časovém skluzu a tak jsem se nezdržoval nějakými diamanty a našmikal jsem to na kolečka. Asi mě všichni zabijete, ale jestli máte čas, udělejte si ty diamanty, bude vám to lépe chutnat :-))))))))))

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou - tea63

Proč se nemůžu zbavit dojmu, že očekáváš, že ti z té karotky po nakrájení vzniknou opravdické diamanty? :-D

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou - Ejo

Šišoid se mi moc líbí, asi nejlépe vystihuje ten tvar. Ať už to nakrájíš jak chceš, tak hlavně ať ti to chutná.

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou - Dando

Poslal jsem doslovný překlad návodu na diagonální krájení, tak ho tady opakuji pro všechny: Diamantové krájení (v angličtině diagonal cutting) se používá hlavně u zeleniny, jako je karotka a celer. Dělá se tak, že se nejdříve zelenina nakrojí diagonálně (šikmo), pak se pootočí a dokrájí se zase diagonálně tak, že vzniknou kousky podobné diamantům. Ber to jako malou pomstu za překládání těsta na tvá prasečí ouška :-)

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou

Teda lidi, nestačím koukat, co se tu vyrojilo komentářů. Mně dva dny nechodil muj.labuznik a protože to je část, kde jsou uložené fotky, tak byla místo náhledu jen tenká linka. Teď už to snad chodí. V tom jsem tedy nevinně.
Přestal jsem už komentáře konrolovat a za to se omlouvám. Díky Dandě, že mi poslala soukromou zprávu a upozornila mě na diskusi.

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou

Podařilo se rozkliknout, ale tuhle „kytičku“ bych rozhodně za tvar diamantu nevydávala, to je úplně něco jiného…To mě fakt nenapadlo:-))))))

 
HelcaK
960 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou

holky, když se vám podaří rozkliknout tu tenkou linku, kterou se Nerovi podařilo vložit místo obrázku (vpravo od ingrediencí), tak zjistíte, že oloupal mrkev několika širšími tahy, takže vznikl pěti-šestiboký hranol místo původního zužujícího se válce, a ten nakrájel prostě na plátky…

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou-Ejo:-)Dando:-)

Jo, to je tvar trojúhejníku. Diamant jsou ale 2 trojúhelníky připojené k sobě. No jako ten drak. Naplacato:-)) Až si tohle Nero přečte, tak ho asi trefí :-))
Jóó, jójó… a ty co vrhají ty krásné záblesky už jsou umělecky vybroušené brilianty. To z té mrkve asi nevyrobíme:-))))

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou

Ale já nechci hovězí s karotkou, ale vepřové s lilkem , bohužel i tam je lilek krájený diamantově, tak prosím POMÓÓÓC, NERO :-)))

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou

A co ten diamant, který svými ploškami vrhá ty krásně diamantové záblesky, tolik ceněné právě na diamantu? A Nero má mrkev na obyčejné plátky :-))

 
Eja
3815 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou

No dyť jo, když špalíček překrojím šikmo ( jako obdélník na dva trojúhelníky, když si to představím naplacato)… tak mám šišoid - tedy Ty tomu říkáš pyramida, a největší diamanty světa mají podobný tvar :) mám jeden doma, hehehe…

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou-Ejo:-)

Nojo, ale tvar diamantu, zjednodušeně a na placato, je třeba pro představu, obyčejný, klasický, dětský papírový drak a tomu šišoidu pořád chybí ještě jedna špička. :-))))Šišoid je spíš jako pyramida:-))) Ale mně geometrie nikdy nešla:-))

 
Eja
3815 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou

No já bych si to představila asi tak, že malé špalíčky překrojím šikmo na dva kusy…vznikne takový šišoid :)

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou- Dando:-)

Od včerejška přemýšlím o tom krájení ve tvaru diamantu.:-)) Právě jsem rozporcovala 4 mrkve a diamanty pořád nikde :-))))

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou - Nero :-)

jak se krájí ve tvaru diamantu? Dík za odpověď :-))

 
Eja
3815 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou

Nádhera, cítím tu úžasnou vůni a vidím tu krásnou barvu…Dovedu si vizuálně představit odlišné krájení surovin - aby v hotovém pokrmu byly špalíčky masa a mrkve stejně velké. Mrkev ne úplně doměkka. Vyzkouším a poreferuji ( u nás ideální kombinace, manžel považuje dušenou mrkev za jedovatou a já moc nemusím maso, takže bude mít každý na talíři to, co má rád).

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s karotkou - Nero -

nu - je to, zdá se, moc pěkné! To pětikoření se skořicí mi připadá jako báječný nápad!!! Dovedu si představit místo sherry třeba saké… ale je to prostě pěkné…

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz