Recept Hovězí s bambusovými výhonky

Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso nakrájíme na tenoučké nudličky a vložíme do marinády smíchané ze sójové omáčky, protlaku, ústřicové omáčky, prolisovaného česneku, citronové šťávy a mletého koriandru. Maso v marinádě necháme odležet přikryté v nekovové misce minimálně hodinu, ale klidně přes noc.

Ve woku (nebo vhodné pánvi) silně rozehřejeme olej a maso na něm opékáme, zprudka a rychle (2-4 min, podle požadovaného stupně propečení). Stále obracíme a mícháme.

Přidáme okapané bambusové výhonky a smažíme dalších cca 5 minut na silném ohni.

Přesuneme na zahřátou mísu a pokud máme, zakápneme sezamovým olejem a ozdobíme sezamovými semínky.

Možné obměny:

  • místo koriandru někdy přidám do marinády 1 - 2 PL čínského dezertního vína
  • někdy přidám pár lžic vývaru a lehoulince zahustím máčeným škrobem

První varinta je však bezkonkurenčně nejméně kalorická (bambus mi svou energetickou hodnotou dělá opravdovou radost)

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 16.12.08 vloženo
  • 4940x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut + doba mari

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g hovězího masa
  • 3 PL sójové omáčky
  • 2 PL ústřicové omáčky
  • 1 PL rajčatového protlaku
  • 2 stroužky česneku
  • 1 PL octa nebo citronové šťávy
  • 1 ČL mletého koriandru
  • 1 plechovka nakládaných bambusových výhonků (čistá hmotnost cca 200 g)
  • olej
  • 1 ČL sezamového oleje (nemusí být)
  • Trocha sezamových semínek (nemusí být)

Doporučená příloha

  • klasická bílá rýže, voňavá thajská

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí s bambusovými výhonky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Alis
2617 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s bambusovými výhonky Sylvi,

na dobré a oblíbené jídlo je správný čas vždy :-) Přeji, ať se dílo podaří a jsi spokojená jako v čínské restauraci.

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí s bambusovými výhonky, Alis

Hovězí nudličky si dávám jenom v dobré čínské restauraci, je to můj sen, je konečně dobře udělat. Že by už na to byl ten správný čas? :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Chléb s celerem Chléb s celerem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz