Recept Hovězí roštěná na víně

tuso Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso nakrájíme na plátky, které lehce naklepneme, opepříme a na oleji rychle osmahneme. Vyndáme z pánve. Do výpeku vložíme plátky slaniny tak, aby pokryla celé dno pánve. Na slaninu navrstvíme plátky masa, podlijeme lehce vodou, rozdrvíme bujónové kostky a pod pokličkou dusíme 20 min. Po uplynutí této doby přidáme k masu sušené houby, které jsme předtím přelili horkou vodu, přelisovaný česnek /množství dle chuti, já dávám 3-4 stroužky/ a podlijeme bílým vínem. Dusíme do měkka, dle stáří masa cca 80-100min, maso musí být úplně měkké, skoro rozpadávající se. V průběhu dušení podlíváme vínem a dochutíme solí a případně i pepřem.

Recept je z kategorií: Roštěná

Nahlásit recept

  • 09.11.05 vloženo
  • 24666x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 750g hovězí roštěné
  • 5-6 plátků slaniny /může být anglická/
  • 2 kostky houbového nebo zeleninového bujónu
  • hrst sušených hub
  • 2 dcl bílého suchého vína
  • česnek
  • voda,pepř, sůl
  • olej

Doporučená příloha

  • rýže, tatarka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí roštěná na víně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Hovězí roštěná na víně

tuso
99 příspěvků 16.9.09 04:12
Re: Hovězí roštěná na víně

Ja odjakživa k roštenke varím ryžu, ale tie zemiaky vyzerajú lákavo. Určite skúsim.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 15.9.09 05:26
Re: Hovězí roštěná na víně - zdrap :-)

a to jsi brambory zapékal, nebo jen smíchal?

zdrap
1 příspěvek 15.9.09 05:20
Re: Hovězí roštěná na víně

Vynikajuci recept.....Hostia sa olizovali za usami. Mensia zmena. Ako prilohu som pouzil zemiaky na kocky s cibulou, syrom, nivou a smotanou. Mnamka

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Selská pivní polévka

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz