Recept Hovězí polévka se svítkem

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hovězí polévka se svítkem

Postup

Maso vložíme do studené vody, přidáme nakrájenou cibuli, sůl, pepř a zeleninu. Vaříme nejlépe v tlakovém hrnci, až je maso měkké. Pak vývar přecedíme a do vařící polévky nakrájíme svítek. Bílky ušleháme se solí dohusta, přidáme za stálého šlehání mouku, žloutky, koření a petrželku. Pánev silně vymastíme máslem, těsto na ni nalijeme, vložíme do předehřáté trouby nebo na sporák a pečeme. Svítek na pánvi na sporáku musíme po 5 minutách obrátit (jako palačinku). Upečený svítek vyklopíme na talíř, rozkrájíme ho na úhledné tvary (trojúhelníčky, čtverečky) a vkládáme do horké polévky. Do polévky můžeme přidat i vařenou zeleninu a čerstvou petrželku.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 24.03.04 vloženo
  • 7163x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g předního hovězího masa
  • 1/2 balíčku zmrazené kořenové zeleniny(mrkev,petržel,celer)
  • 1 cibule
  • špetka pepře
  • sůl
  • Svítek:
  • 3 vejce
  • 3 lžíce polohrubé mouky
  • lžička soli
  • 2 lžíce nasekané petrželky
  • špetka muškátového květu
  • máslo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 10.04.16 21:27

.

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Hovězí polévka se svítkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí polévka se svítkem

svítek se může připravit i ze zbylých bílků: 3 bílky, 2 PL tekutého másla, sůl, petrželová nať, 3 PL mletého vařeného nebo pečeného masa..v tomhle případě se dá použít vařené hovězí maso na jemno nakrájené…2 PL strouhanky a tuk… z bílků ušleháme pevný sníh, osolíme, přidáme petrželovou nať, strouhanku a maso pokapané máslem. Pokud použijeme tučné maso, dáme jen jednu lžíci másla. Svítek pečeme na omeletové pánvi (v troubě).

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Květáková polévka Květáková polévka
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz