Recept Hovězí po indonésku
bedla Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Maso nakrájíme na větší kostky a zprudka na oleji osmahneme dohněda. Jemně nasekanou cibuli a nastrouhaný česnek smícháme s kurkumou, koriandrem, zázvorem, cayenským pepřem a několika lžicemi kokosového mléka, ze směsi utřeme pastu, kterou nakonec zředíme zbytkem kokosového mléka. Tuto směs vmícháme k masu do pánve, přidáme bazalku, citronovou kůru, osolíme a vaříme, až se téměř všechna tekutina vypaří a maso je měkké. Zmírníme oheň, v případě potřeby podlijeme vodou a když se tuk začne oddělovat od zbylé omáčky, za stálého míchání dopečeme, aby maso bylo pěkně hnědé a nezbyla skoro žádná omáčka. Zdroj: výstřižek z časopisu, ale již hodně starý.
Recept je z kategorií: Hovězí maso
- 30.03.06 vloženo
- 5381x zobrazeno
Ingredience
- 700 g hovězí maso zadní
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/4 KL kurkumy
- 1/2 KL tlučeného koriandru
- 4 KL cayenského pepře
- 1-2 KL mletého zázvoru
- 250 ml kokosového mléka
- 2-3 listy čerstvé bazalky
- 1/2 KL nastrouhané citronové kůry
- sůl
- olej.
Doporučená příloha
chleba, zeleninové saláty
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Hovězí po indonésku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Výborný domácí kečup
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Hovězí po indonésku
147 příspěvků 25.1.09 03:43
Náhodou som zohnala kúsok teľacieho nazvaného „na guláš“ a mala som aj všetky potrebné korenia (bazalku z mrazničky) a kokosové mlieko light, a tak som vyskúšala tento recept. Nemôžem povedať nič iné, než že je výborný. Picla som do toho síce celú plechovku kokosového mlieka, ktorá má 400 ml, a tak sa odparovala trochu dlhšie, ale výsledok bol úžasný. Vďaka.
4812 příspěvků 25.1.09 03:43
kokosové mléko nahrazuji běžně neslazeným kondenzovaným mlékem a přidám do něj 2-3 kapky kokosové tresti. Tady je sice kokosové mléko běžně k dostání
v každém konzumu, ale je vysoce kalorické.
díky moc, recept se mi líbí, hovězí miluju a určitě ho v budoucnu vyzkouším.
ve slabším provedení si kokosové mléko můžeš vyrobit tím, že pokrouhaný kokos asi 200 g zaliješ mlékem asi 300 ml povaříš, a sliješ přes cedník.
Prosím, nevíte někdo, zda se dá něčím nahradit kokosové mléko anebo má příliš charakteristickou chuť?
Díky.