Recept Hovězí po asijsku

suzanka Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hovězí po asijsku

Úvod

Tímto receptem jsem se inspirovala z pořadu Kluci v akci, jen jsem si upravila pár ingrediencí dle svého. Přidala jsem lžící fíkovo cibulového chutney , ve kterém dominuje chuť anýzu, skořice a chilli. Nakonec jsem ozdobila na jemno nakrájenými plátky kafírových listů. Pokrm lahodí nejen chuťi ale i oku, posuďte sami.

Postup

Na oleji zpěníme cibulku s citronovou trávou, přidáme maso a necháme zatáhnout. Přidáme zázvor, pastu kterou si rozpustíme ve vývaru a ostatí ingredience mimo mrkve a kafírových lístků. Zamícháme a přivedeme do varu, snížíme plamen a dusíme pod pokličkou do měkka, záleží na kvalitě a velikosti masa. Asi 15 minut před koncem přidáme paličky mrkve aby měla čas změknout ale ne se rozvařit. Nakonec můžeme dochutit limetkovou šťávou, nakonec ozdobíme kafírovými lístky. Podáváme nejlépe s rýží.

Nahlásit recept

  • 09.10.17 vloženo
  • 1691x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 1/2 + 2 1/2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • ◾1 kg hovězího masa na guláš
  • ◾2 červené cibule na jemno nakrájené
  • ◾2 stonky citronové trávy na jemno nakrájené
  • ◾sezamový olej
  • ◾2 lžíce strouhaného zázvoru
  • ◾50 g arašídů
  • ◾2 lžíce palmového cukru
  • ◾1 – 2 lžíce žluté kari pasty
  • ◾1/2 lžíce krevetové pasty
  • ◾2 mrkve na větší špalíčky
  • ◾1 lžíce chutney (lze si vyrobit dle receptu na mých stránkách)
  • ◾5 kafírových lístků na ozdobu
  • ◾500 ml masového vývaru
  • ◾střik rybí omáčky

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

suzanka 9.10.17 13:59

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Hovězí po asijsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Kuře na medu Kuře na medu
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz