Recept Hovězí po asijsku

suzanka Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hovězí po asijsku

Úvod

Tímto receptem jsem se inspirovala z pořadu Kluci v akci, jen jsem si upravila pár ingrediencí dle svého. Přidala jsem lžící fíkovo cibulového chutney , ve kterém dominuje chuť anýzu, skořice a chilli. Nakonec jsem ozdobila na jemno nakrájenými plátky kafírových listů. Pokrm lahodí nejen chuťi ale i oku, posuďte sami.

Postup

Na oleji zpěníme cibulku s citronovou trávou, přidáme maso a necháme zatáhnout. Přidáme zázvor, pastu kterou si rozpustíme ve vývaru a ostatí ingredience mimo mrkve a kafírových lístků. Zamícháme a přivedeme do varu, snížíme plamen a dusíme pod pokličkou do měkka, záleží na kvalitě a velikosti masa. Asi 15 minut před koncem přidáme paličky mrkve aby měla čas změknout ale ne se rozvařit. Nakonec můžeme dochutit limetkovou šťávou, nakonec ozdobíme kafírovými lístky. Podáváme nejlépe s rýží.

Nahlásit recept

  • 09.10.17 vloženo
  • 1173x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 1/2 + 2 1/2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • ◾1 kg hovězího masa na guláš
  • ◾2 červené cibule na jemno nakrájené
  • ◾2 stonky citronové trávy na jemno nakrájené
  • ◾sezamový olej
  • ◾2 lžíce strouhaného zázvoru
  • ◾50 g arašídů
  • ◾2 lžíce palmového cukru
  • ◾1 – 2 lžíce žluté kari pasty
  • ◾1/2 lžíce krevetové pasty
  • ◾2 mrkve na větší špalíčky
  • ◾1 lžíce chutney (lze si vyrobit dle receptu na mých stránkách)
  • ◾5 kafírových lístků na ozdobu
  • ◾500 ml masového vývaru
  • ◾střik rybí omáčky

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

suzanka 9.10.17 13:59

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Hovězí po asijsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Kuře na medu Kuře na medu
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz