Recept Hovězí po asijsku

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hovězí po asijsku

Úvod

Tímto receptem jsem se inspirovala z pořadu Kluci v akci, jen jsem si upravila pár ingrediencí dle svého. Přidala jsem lžící fíkovo cibulového chutney , ve kterém dominuje chuť anýzu, skořice a chilli. Nakonec jsem ozdobila na jemno nakrájenými plátky kafírových listů. Pokrm lahodí nejen chuťi ale i oku, posuďte sami.

Postup

Na oleji zpěníme cibulku s citronovou trávou, přidáme maso a necháme zatáhnout. Přidáme zázvor, pastu kterou si rozpustíme ve vývaru a ostatí ingredience mimo mrkve a kafírových lístků. Zamícháme a přivedeme do varu, snížíme plamen a dusíme pod pokličkou do měkka, záleží na kvalitě a velikosti masa. Asi 15 minut před koncem přidáme paličky mrkve aby měla čas změknout ale ne se rozvařit. Nakonec můžeme dochutit limetkovou šťávou, nakonec ozdobíme kafírovými lístky. Podáváme nejlépe s rýží.


Reklama

Nahlásit recept

  • 09.10.17 vloženo
  • 133x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 1/2 + 2 1/2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • ◾1 kg hovězího masa na guláš
  • ◾2 červené cibule na jemno nakrájené
  • ◾2 stonky citronové trávy na jemno nakrájené
  • ◾sezamový olej
  • ◾2 lžíce strouhaného zázvoru
  • ◾50 g arašídů
  • ◾2 lžíce palmového cukru
  • ◾1 – 2 lžíce žluté kari pasty
  • ◾1/2 lžíce krevetové pasty
  • ◾2 mrkve na větší špalíčky
  • ◾1 lžíce chutney (lze si vyrobit dle receptu na mých stránkách)
  • ◾5 kafírových lístků na ozdobu
  • ◾500 ml masového vývaru
  • ◾střik rybí omáčky

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

suzanka 09.10.17 13:59

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Hovězí po asijsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hovězí na pepři


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz