Recept Hovězí pečeně s omáčkou z červeného vína

Maywen Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso posypeme drceným pepřem a koriandrem, zalijeme olivovým olejem a necháme do druhého dne marinovat. Marinované maso na oleji zprudka opečeme, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, na kousky nakrájenou polévkovou zeleninu a společně opékáme. Potom přidáme rajský protlak, vývar a víno a všechno koření a bylinky. Dáme do trouby (horkovzdušná 180°C) a pod pokličkou dusíme zhruba hodinu a půl (podle velikosti masa). Upečené maso vyjmeme a nakrájíme, omáčku propasírujeme přes cedník, podle chuti přisolíme. Netřeba zahušťovat, je hustá tak akorát.

Recept je z kategorií: Pečené hovězí maso

Nahlásit recept

  • 05.05.08 vloženo
  • 9088x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg hovězí pečeně
  • drcený barevný pepř
  • lžička mletého koriandru
  • olivový olej, sůl
  • Omáčka:
  • svazek polévkové zeleniny - mrkev, celer, petržel, pórek, cibule
  • 4 bobkové listy
  • 1 lžíce jalovčinek
  • několik hřebíčků
  • svazek čerstvých bylinek - tymián, rozmarýn, šalvěj, oregáno
  • 3 lžíce rajského protlaku
  • 500 ml masového vývaru
  • 200 ml červeného vína

Doporučená příloha

  • vařený brambor, houskový knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí pečeně s omáčkou z červeného vína

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Hovězí pečeně s omáčkou z červeného vína

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hovězí pečeně s omáčkou z červeného vína- srimpíku,

nebuď lakomej a trochu toho srnčího mi sem pošli- třeba kýtu,co tomu říkáš?!
Ale fakt, už dlóóóuho jsem ho neměla a s chutí bych si ho dala.
Krásný večer ti přeji!

srimpik
166 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hovězí pečeně s omáčkou z červeného vína

Mam plny mrazak srnciho, vyzkousim, to bude dobrutka!
Diky za recept, pekny jarni den!

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hovězí pečeně s omáčkou z červeného vína-maywene

vypadá to velmi dobře a dobré to jistě bude.Určitě vyzkouším a ukládám si do oblíbených receptů.
Přeji ti pěkný večer a další dobré recepty!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz