Recept Hovězí na cibuli

sigrid Indonézská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso nakrájíme na velmi jemné nudličky, možná je výstižnější na lístky. Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Chilli papričku a česnek drobně usekáme. Bílek rozšleháme s maizenou a špetkou soli a obalíme v něm maso. Doporučuji promíchat rukama.
Rozpálíme wok s olejem. Nejprve vhodíme česnek a chilli, trochu opečeme a nadvakrát přidáme maso. Opékáme zprudka. Vyndáme děrovanou lopatkou do cedníku a necháme okapat.
Přidáme trochu oleje a opékáme cibule do slámově žluta. Trochu opepříme. Vrátíme maso do woku, promícháme, přidáme sojovou a rybí omáčku a necháme společně prohřát. Přidáme sekaný koriandr.

Servírujeme s rýží nebo smaženými nudlemi.
Rýžové nudle rozvážeme, namočíme do vlažné, slabě osolené vody a necháme stát asi 10 minut. Dobře zcedíme a opečeme na malém plameni, na malém množství oleje ve woku. Pokud je wok teflonový, stačí vytřít olejem.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

16.04.08 vloženo
4170x zobrazeno

Čas přípravy

30 min

Počet porcí

4 porce

Ingredience

500g roštěné
500g cibule
1-2 chilli papričky
4 stroužky česneku
1 bílek z většího vejce
2 KL maizeny (může být Solamyl)
2 PL světlé sojové omáčky
1PL rybí omáčky
sůl
pepř
sezamový olej (cca 4-5 lžic)
koriandr nať
fakultativně:
2 svitky tenkých rýžových nudlí

Doporučená příloha

čaj

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí na cibuli

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

sigrid

272 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Hovězí na cibuli

jo, jo sylvi - je to přesně tak, jak píše gogol. Mám veliký wok a maso dělám nadvakrát (půl kila), ale jestli máš menší, tak klidně načtyřikrát a krájím ho na takové lístky 30×5-7×2mm a pak opravdu stačí smažit jen krátce a prudce.

Napsat příspěvek

Gogol

14 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Hovězí na cibuli

Mušíš ho dělat velice krátce , jak to přetáhneš tak to ztvrdne a nic s tím neuděláš .
Jedině snad podusit , ale to už je omáčka .
Slabé nudličky cca 5×5 mm bych dělal max. 3 minuty a pokud možno v jedné vrstvě na pánvi a navícekrát .

Napsat příspěvek