Recept Hovězí mletý kebab

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hovězí mletý kebab

Úvod

Recept na kebab výrazné chuti. Podobný jsem měl v restauraci v Holandsku a po pokusech/omylech s kořením a ochutnáváním vznikla tato směs.

Postup

Vsechny ingredience smichame dohromady a nechame hodinu az dve odlezet v lednicce. Ale klidne celou noc. Vytvarujeme sisky/koule/pla­cicky, ktere grilujeme nejlepe na drevenem uhli.

Jako priloha je vyborna cesnekova tatarka (lzice tatarky, lzice jogurt, trochu mleka, prolisovany strouzek cesneku, sul) a indicke placky (kdyz nejsou, dobra je i rozpecena bageta).

Recept je z kategorií: Hovězí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 28.10.11 vloženo
  • 12472x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450 g mletého hovězího masa
  • 1 vejce
  • 1/2 KL drceného anýzu
  • 1/2 KL mletého zázvoru
  • 1 KL garam masala
  • 1/2 KL chili
  • 1 KL mletý koriandr
  • 1/4 KL mleté skořice
  • 1/2 KL kurkumy
  • 1 PL nasekané čerstvé koriandrové natě
  • 2 stroužky prolisovaného česneku
  • sůl

Doporučená příloha

  • Arabske/indicke placky, opecena bagetka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí mletý kebab

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
esmeralda
4813 příspěvků 30.10.11 00:17

Podobný kebab děláme z jehněčího masa s arabským kořením.
Velice oblíbená složka našeho tradičního BBQ. Dokonce pro to používáme svůj vlastní český název (sem se to ale nehodí). Jako máčka slouží jogurt ochucený česnekem a bylinkami co zahrádka zrovna dá.

Mleté maso je u nás vůbec oblíbené, snad od dob kdy byly děti malé. Mleté maso se přeci nemusí kousat. :wink:

 
x.rudis
17 příspěvků 29.10.11 10:55

Diky :) Vysledek spousty pokusu, prekvapeni prineslo pridani trochy anyzu a skorice :) Jestlize by pro tento recept bylo misto ve vasi grilovaci kucharce tak proc ne :)

 
Drobek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 29.10.11 09:53

Moc pěkné, líbí se mi to. :potlesk: Nechceš to přidat i do naší grilovací kuchařky?

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Velký steak z krkovice


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz