Recept Hovězí mletý kebab

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hovězí mletý kebab

Úvod

Recept na kebab výrazné chuti. Podobný jsem měl v restauraci v Holandsku a po pokusech/omylech s kořením a ochutnáváním vznikla tato směs.

Postup

Vsechny ingredience smichame dohromady a nechame hodinu az dve odlezet v lednicce. Ale klidne celou noc. Vytvarujeme sisky/koule/placicky, ktere grilujeme nejlepe na drevenem uhli. Jako priloha je vyborna cesnekova tatarka (lzice tatarky, lzice jogurt, trochu mleka, prolisovany strouzek cesneku, sul) a indicke placky (kdyz nejsou, dobra je i rozpecena bageta).

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 28.10.11 vloženo
  • 13101x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450 g mletého hovězího masa
  • 1 vejce
  • 1/2 KL drceného anýzu
  • 1/2 KL mletého zázvoru
  • 1 KL garam masala
  • 1/2 KL chili
  • 1 KL mletý koriandr
  • 1/4 KL mleté skořice
  • 1/2 KL kurkumy
  • 1 PL nasekané čerstvé koriandrové natě
  • 2 stroužky prolisovaného česneku
  • sůl

Doporučená příloha

  • Arabske/indicke placky, opecena bagetka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí mletý kebab

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
esmeralda
4813 příspěvků 30.10.11 00:17

Podobný kebab děláme z jehněčího masa s arabským kořením.
Velice oblíbená složka našeho tradičního BBQ. Dokonce pro to používáme svůj vlastní český název (sem se to ale nehodí). Jako máčka slouží jogurt ochucený česnekem a bylinkami co zahrádka zrovna dá.

Mleté maso je u nás vůbec oblíbené, snad od dob kdy byly děti malé. Mleté maso se přeci nemusí kousat. :wink:

x.rudis
17 příspěvků 29.10.11 10:55

Diky :) Vysledek spousty pokusu, prekvapeni prineslo pridani trochy anyzu a skorice :) Jestlize by pro tento recept bylo misto ve vasi grilovaci kucharce tak proc ne :)

Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 29.10.11 09:53

Moc pěkné, líbí se mi to. :potlesk: Nechceš to přidat i do naší grilovací kuchařky?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz