Recept Hovězí mletý kebab

x.rudis Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Recept na kebab výrazné chuti. Podobný jsem měl v restauraci v Holandsku a po pokusech/omylech s kořením a ochutnáváním vznikla tato směs.

Postup

Vsechny ingredience smichame dohromady a nechame hodinu az dve odlezet v lednicce. Ale klidne celou noc. Vytvarujeme sisky/koule/placicky, ktere grilujeme nejlepe na drevenem uhli. Jako priloha je vyborna cesnekova tatarka (lzice tatarky, lzice jogurt, trochu mleka, prolisovany strouzek cesneku, sul) a indicke placky (kdyz nejsou, dobra je i rozpecena bageta).

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

28.10.11 vloženo
13101x zobrazeno

Čas přípravy

30 min

Počet porcí

4 porce

Ingredience

450 g mletého hovězího masa
1 vejce
1/2 KL drceného anýzu
1/2 KL mletého zázvoru
1 KL garam masala
1/2 KL chili
1 KL mletý koriandr
1/4 KL mleté skořice
1/2 KL kurkumy
1 PL nasekané čerstvé koriandrové natě
2 stroužky prolisovaného česneku
sůl

Doporučená příloha

Arabske/indicke placky, opecena bagetka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

x.rudis 28.10.11 23:50

Líbí se mi

Diskuse k receptu Hovězí mletý kebab

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

esmeralda

4813 příspěvků 30.10.11 00:17

Podobný kebab děláme z jehněčího masa s arabským kořením.
Velice oblíbená složka našeho tradičního BBQ. Dokonce pro to používáme svůj vlastní český název (sem se to ale nehodí). Jako máčka slouží jogurt ochucený česnekem a bylinkami co zahrádka zrovna dá.

Mleté maso je u nás vůbec oblíbené, snad od dob kdy byly děti malé. Mleté maso se přeci nemusí kousat. :wink:

Napsat příspěvek

x.rudis

17 příspěvků 29.10.11 10:55

Diky Vysledek spousty pokusu, prekvapeni prineslo pridani trochy anyzu a skorice Jestlize by pro tento recept bylo misto ve vasi grilovaci kucharce tak proc ne

Napsat příspěvek