Recept Hovězí medailonky s celerovým pyré

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hovězí medailonky s celerovým pyré

Postup

1. Celer oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostky. Opečeme na 1 lžíci másla, podlijeme 100 ml hovězího vývaru a dusíme přikryté 10 min. Poté celer rozmixujeme. Osolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a 2 lžícemi zakysané smetany. 2. V pánvi rozehřejeme 1 lžíci másla, přidáme cukr a lehce zkaramelizujeme. Zalijeme 125 ml vývaru. Vmícháme po­merančovou šťávu a 1 lžíci zakysané smetany, vše krátce povaříme a podle potřeby přisolíme. 3. Rozpálíme tuk a medailonky na něm pečeme po obou stranách asi 3-4. min. Osolíme, opepří­me, přelijeme omáčkou a celerovým pyré.

Recept je z kategorií: Závitky, rolády a hovězí dušené plátky

Nahlásit recept

  • 21.10.01 vloženo
  • 5817x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g celeru
  • 2 lžíce másla
  • 225 ml masového vývaru (z kostky)
  • sůl
  • pepř
  • citronová šťáva
  • 3 lžíce zakysané smetany
  • 1 lžička cukru
  • šťáva z 1 pomeranče
  • 50 g tuku na pečení
  • 4 medailonky ze svíčkové

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí medailonky s celerovým pyré

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz