Recept Hovězí medailonky s celerovým pyré

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hovězí medailonky s celerovým pyré

Postup

1. Celer oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostky. Opečeme na 1 lžíci másla, podlijeme 100 ml hovězího vývaru a dusíme přikryté 10 min. Poté celer rozmixujeme. Osolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a 2 lžícemi zakysané smetany. 2. V pánvi rozehřejeme 1 lžíci másla, přidáme cukr a lehce zkaramelizujeme. Zalijeme 125 ml vývaru. Vmícháme po­merančovou šťávu a 1 lžíci zakysané smetany, vše krátce povaříme a podle potřeby přisolíme. 3. Rozpálíme tuk a medailonky na něm pečeme po obou stranách asi 3-4. min. Osolíme, opepří­me, přelijeme omáčkou a celerovým pyré.

Recept je z kategorií: Závitky, rolády a hovězí dušené plátky

Nahlásit recept

  • 21.10.01 vloženo
  • 6427x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g celeru
  • 2 lžíce másla
  • 225 ml masového vývaru (z kostky)
  • sůl
  • pepř
  • citronová šťáva
  • 3 lžíce zakysané smetany
  • 1 lžička cukru
  • šťáva z 1 pomeranče
  • 50 g tuku na pečení
  • 4 medailonky ze svíčkové

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí medailonky s celerovým pyré

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Koláč bez vajec s tvarohem

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz