Recept Hovězí medailonky s celerovým pyré

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hovězí medailonky s celerovým pyré

Postup

1. Celer oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostky. Opečeme na 1 lžíci másla, podlijeme 100 ml hovězího vývaru a dusíme přikryté 10 min. Poté celer rozmixujeme. Osolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a 2 lžícemi zakysané smetany. 2. V pánvi rozehřejeme 1 lžíci másla, přidáme cukr a lehce zkaramelizujeme. Zalijeme 125 ml vývaru. Vmícháme po­merančovou šťávu a 1 lžíci zakysané smetany, vše krátce povaříme a podle potřeby přisolíme. 3. Rozpálíme tuk a medailonky na něm pečeme po obou stranách asi 3-4. min. Osolíme, opepří­me, přelijeme omáčkou a celerovým pyré.

Recept je z kategorií: Závitky, rolády a hovězí dušené plátky

Nahlásit recept

  • 21.10.01 vloženo
  • 6124x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g celeru
  • 2 lžíce másla
  • 225 ml masového vývaru (z kostky)
  • sůl
  • pepř
  • citronová šťáva
  • 3 lžíce zakysané smetany
  • 1 lžička cukru
  • šťáva z 1 pomeranče
  • 50 g tuku na pečení
  • 4 medailonky ze svíčkové

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí medailonky s celerovým pyré

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz