Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Hovězí medailonky s celerovým pyré
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Celer oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostky. Opečeme na 1 lžíci másla, podlijeme 100 ml hovězího vývaru a dusíme přikryté 10 min. Poté celer rozmixujeme. Osolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a 2 lžícemi zakysané smetany. 2. V pánvi rozehřejeme 1 lžíci másla, přidáme cukr a lehce zkaramelizujeme. Zalijeme 125 ml vývaru. Vmícháme pomerančovou šťávu a 1 lžíci zakysané smetany, vše krátce povaříme a podle potřeby přisolíme. 3. Rozpálíme tuk a medailonky na něm pečeme po obou stranách asi 3-4. min. Osolíme, opepříme, přelijeme omáčkou a celerovým pyré.
Recept je z kategorií: Závitky, rolády a hovězí dušené plátky
- 21.10.01 vloženo
- 6124x zobrazeno
Čas přípravy
- 20 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 500 g celeru
- 2 lžíce másla
- 225 ml masového vývaru (z kostky)
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička cukru
- šťáva z 1 pomeranče
- 50 g tuku na pečení
- 4 medailonky ze svíčkové
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Hovězí medailonky s celerovým pyré
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Cuketový tatarák (dělená strava)
Přečtěte si recept na Hovězí medailonky s celerovým pyré