Recept Hovězí maso na houbách

Bunter Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hovězí maso na houbách

Postup

Maso naklepeme, okraje nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a po obou stranách osmažíme na oleji. Dohněda osmažené maso vyjmeme a na zbylý tuk vsypeme nadrobno nakrájenou cibuli. Podusíme ji, vrátíme maso, podlijeme je vínem a vodou a podusíme doměkka. Mezitím si nakrájíme nadrobno slaninu, rozškvaříme ji na troše oleje, přidáme na plátky nakrájené houby, osolíme, mírně okmínujeme a dusíme, až se vzniklá tekutina odpaří a houby se opékají jen v tuku. V kastrole na troše oleje osmahneme mouku, zalijeme ji vydušenou šťávou z masa, přidáme trochu vody, dobře rozmícháme a povaříme. Do hotové omáčky vmícháme houby, vložíme plátky masa, vše prohřejeme a podáváme. Omáčku můžeme také doplnit zakysanou smetanou a dochutit citronovou šťávou.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 16.04.04 vloženo
  • 96461x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 hovězí pátky (nejlépe roštěnky)
  • 250 g hub
  • 1 cibule
  • 50 g slaniny
  • sklenka vína
  • 1 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • drcený kmín
  • pepř
  • olej
  • podle chuti zakysaná smetana
  • citronová šťáva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí maso na houbách

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Hovězí maso na houbách

Eja
3869 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách

Sněhule, souhlasím s Tebou - houby SUŠENÉ, ta chuť se nedá srovnat. Stejně tak to bramborajdy radši sušené, zatímco do kulajdy čerstvé.

Manana
1515 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách

Snad nejsem barbar, ale hovězí na houbách mi nejlépe chutná na houbách sušených, namočených asi na půl hodiny a pak na másle osmažených. Tady s tím hovězím si čerstvé houby ani nemají šanci škrtnout.

Sněhurka
446 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách

Milý Tome,
vařila jsem dnes hovězí podle tvého receptu. Všichni jsme si moc pochutnali. Asi polovinu slaniny jsem nakrájela na plátky a přidala k cibulce hned na začátku. Druhou část slaniny jsem nakrájela na kostičky a na ní jsem osmahla houby. Zahustila jsem zakysanou smetanou s hladkou moukou, nakonec jsem dochutila citronovou šťávou.
Můj manžel i oba kluci tě moc pozdravujou ;-)))

pepicek
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách - přidán obrázek

díky Tome :)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Štika na smetaně Štika na smetaně
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz