Recept Hovězí hranolky na zázvoru

(Hodnoceno 2x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hovězí hranolky na zázvoru

Postup

Hovězí maso nakrájíme na hranolky (ale můžeme připravit i plátky) a důkladně promícháme se směskou ze zázvoru, soli a rozmačkaného česneku (mů­žeme pro barvu přidat i špetičku mleté sladké papriky). Necháme 20 minut odležet a poté opeče­me za stálého míchání na tuku. Zároveň si připravíme na pán­vičce (či přímo v papiňáku) slani­nu, kterou necháme zesklovatět, přidáme nadrobno nakrájenou ci­buli, osmahneme, přidáme maso i s vypečenou šťávou, zasypeme hladkou moukou, chvíli opraží­me, podlijeme teplou vodou (mů­žeme přidat i kousek masoxu) na potřebné množství omáčky, vše promícháme a dusíme v papiňá­ku asi 40-50 minut.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 9262x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g zadního hovězího
  • 60 g slaniny
  • 1 větší cibule
  • 60 g oleje (sádla)
  • 1 lžíce hlad­ké mouky
  • sůl
  • podle chuti zázvor (zhruba 1/2 lžičky)
  • 1-2 stroužky česneku.

Doporučená příloha

  • houskový i brambo­rový knedlík, rýže, zeleninový i ovocný salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

rybarka007 20.2.19 13:24

Té mouky se dává málo,jen aby se udělal dobrý základ. jinak si omáčku podle potřeby dohustíte po udušení masinka do měkka. Tak,že bum bum nehrozí. Všechny tlakové hrnce jsou vybaveny tavnou pojistkou, tak je to v pohodě. Vařím v papináku 32 let a všechno co se dá. Nesmí být přeplněný nad 2/3 objemu. Někdy se mi stalo pouze při vaření hrachu, že ventil měl tendenci ucpávat se šlupičkami z hrachu,stačí zmírnit a jak už jsem psala nepřeplnovat. Čaukyy :lol:

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 25.1.15 17:12

V postupu doporučenou papriku a masox jsem nepoužila, je to výborné jen tak - ze surovin uvedených v seznamu…
Moukou jsem nezaprašovala - raději jsem udělala trošku tmavší jíšky, myslím, že je to tak chutnější.
Zázvoru jsem dala více, mletého sušeného tolik, jako je uvedeno + zarovnanou lžičku čerstvě nastrouhaného i se šťávou, co z něj vytekla.
Mám vyzkoušeno jak z hovězího masa, skopového (libové), tak i z krůtího masa (vykostěná horní stehna, z prsou by to už nebylo ono…).

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

rybarka007 8.12.11 15:53

Jídlo je moc dobré, ale já dám příště zázvoru víc.To si asi musí každý vyzkoušet.S moukou bych doporučila opatrně, zejména pokud se vaří v tlakovém hrnci.Ráda se totiž připaluje, takže dejte dost vody. Určitě si tohle jídlo jídlo zase někdy uvaříme. Kdo má rád omáčky určitě taky ocení.

Diskuse k receptu Hovězí hranolky na zázvoru

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Hovězí hranolky na zázvoru

rybarka007
6 příspěvků 8.12.11 18:23

Té mouky se dává málo,jen aby se udělal dobrý základ. jinak si omáčku podle potřeby dohustíte po udušení masinka do měkka. Tak,že bum bum nehrozí. Všechny tlakové hrnce jsou vybaveny tavnou pojistkou, tak je to v pohodě. Vařím v papináku 32 let a všechno co se dá. Nesmí být přeplněný nad 2/3 objemu. Někdy se mi stalo pouze při vaření hrachu, že ventil měl tendenci ucpávat se šlupičkami z hrachu,stačí zmírnit a jak už jsem psala nepřeplnovat. Čaukyy :lol:

Anitta
521 příspěvků 8.12.11 17:16

No, nevim, ale mouku bych do papinaku nedavala :mrgreen: pak se nedivte, kdyz vam hrnec vybouchne!!!!!!!!!! :twisted:

rybarka007
6 příspěvků 8.12.11 15:53

Jídlo je moc dobré, ale já dám příště zázvoru víc.To si asi musí každý vyzkoušet.S moukou bych doporučila opatrně, zejména pokud se vaří v tlakovém hrnci.Ráda se totiž připaluje, takže dejte dost vody. Určitě si tohle jídlo jídlo zase někdy uvaříme. Kdo má rád omáčky určitě taky ocení.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Masarykovo cukroví

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz