Recept Hovězí a la Rydberg ze Švédska

Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso nakrájet na jednosoustové kostky. Oloupat brambory a nakrájet je na 1.5 cm kostky, cibuli posekat na jemno. Na velké pánvi rozehřát 30 g másla, přidat brambory a pomalinku (!) je smažit, až jsou měkké uvnitř a hnědé zvenku. Vyjmout je a udržovat v teple. Rozehřát dalších 30 g másla a osmažit cibuli do sklovita. Vyjmout a dát stranou. Osolit a opepřit maso podle chuti. Zvýšit teplotu a maso vložit na pánev. Osmažit ho za častého zamíchání až je maso hnědé zvenku ale růžové uvnitř. Na nahřáté talíře na jednu stranu poskládat maso, na druhou stranu poskládat brambory a na třetí cibuli. Doprostřed dát žloutek na půlce skořápky chcete-li a vše ozdobit posekanou petrželkou a pokapat Worcestershire omáčkou. Podávat s "Hořčicovou omáčkou - Senapsgrädde":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=26254 , která je tradiční přílohou. P.S. Recept pravděpodobně vznikl v restauraci Rydberg ve Stockholmu, centru umělců všech žánrů.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 29.03.07 vloženo
  • 4542x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g hovězí svíčkové
  • 8 středních brambor
  • 2 cibule
  • 60 g másla
  • sůl a pepř podle chuti
  • posekaná petrželka
  • Worcestershire omáčka
  • 4 žloutky, (nemusí být) na podávání
  • Biff à la Rydberg

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí a la Rydberg ze Švédska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Koláč s jahodami Koláč s jahodami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz