Recept Hovězí a la Rydberg ze Švédska

babi Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso nakrájet na jednosoustové kostky. Oloupat brambory a nakrájet je na 1.5 cm kostky, cibuli posekat na jemno. Na velké pánvi rozehřát 30 g másla, přidat brambory a pomalinku (!) je smažit, až jsou měkké uvnitř a hnědé zvenku. Vyjmout je a udržovat v teple. Rozehřát dalších 30 g másla a osmažit cibuli do sklovita. Vyjmout a dát stranou. Osolit a opepřit maso podle chuti. Zvýšit teplotu a maso vložit na pánev. Osmažit ho za častého zamíchání až je maso hnědé zvenku ale růžové uvnitř. Na nahřáté talíře na jednu stranu poskládat maso, na druhou stranu poskládat brambory a na třetí cibuli. Doprostřed dát žloutek na půlce skořápky chcete-li a vše ozdobit posekanou petrželkou a pokapat Worcestershire omáčkou. Podávat s "Hořčicovou omáčkou - Senapsgrädde":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=26254 , která je tradiční přílohou. P.S. Recept pravděpodobně vznikl v restauraci Rydberg ve Stockholmu, centru umělců všech žánrů.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 29.03.07 vloženo
  • 5076x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g hovězí svíčkové
  • 8 středních brambor
  • 2 cibule
  • 60 g másla
  • sůl a pepř podle chuti
  • posekaná petrželka
  • Worcestershire omáčka
  • 4 žloutky, (nemusí být) na podávání
  • Biff à la Rydberg

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí a la Rydberg ze Švédska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz