Recept Houbový paprikáš

Name: Houbový paprikáš
Yield: 4

(Hodnoceno 1x) Ajina1 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Cibuli jemně nakrájíme a zpěníme na másle a až začne zlátnout přidáme lžičku mleté papriky, krátce orestujeme, přidáme nakrájené houby, osolíme a dusíme 10-15 minut. Potom zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali mouku, nalijeme smetanu a provaříme. Podle potřeby dohustíme nebo zředíme mlékem. Dochutíme masoxem a případně dosolíme. Rychlá varianta Použijeme mražené houby nebo sterilované ve vlastní šťávě.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

22.09.06 vloženo
8062x zobrazeno

Čas přípravy

Počet porcí

4 porce

Ingredience

500 g hub nejlépe různé druhy
40 g másla
cibule
1 lžička sladké papriky
1/2 litru mléka
1/4 litru sladké smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl
masox

Doporučená příloha

knedlíky, noky, brambory nebo rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

birkana 9.6.16 13:34

Ze sušených hub (tmavá směs lesních hřibovitých).

Vzhledem k poměru sesychání hub 9 : 1 jsem vzala (periodický výsledek zaokrouhlen na celé číslo) 56 g sušených hub. Povařila jsem je v menším množství vody. 2/3 z nich jsem posekala na menší kousky, zbytek jsem nechala vcelku.

Ostatní dle receptu, jen množství mouky jsem navýšila o cca 30%; máme raději omáčky hustější. Dokořenila jsem nezbytnými bylinkami – libečkem, oreganem a celerovou natí. Místo masoxu jsem pro zvýraznění chuti přidala domácí vegetu a asi ¼ lusku sušené chilli papričky.

Podávala jsem s domácím bílým pečivem. Jednoduché jídlo, které příjemně zasytí i zdatné jedlíky – těm samozřejmě servíruji rovnou dvojitou porci. :kytka: