Recept Houbový kuskus

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kuskus zalijeme vroucí vodou (na toto množství 300 ml, ale je dobré se řídit návodem na obalu - různí výrobci se mohou přípravou lišit), ochutíme sojovou omáčkou, solí a přidáme lžičku olivového oleje. Necháme 10 minut stát (nebo dle návodu), až se voda vsákne a promícháme. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme houby, nakrájené na tenké plátky, kmín, zázvor a dusíme přikryté asi 10 minut. Ke konci dušení dochutíme utřeným česnekem a solí. Směs smícháme s kuskusem. Podáváme posypané jemně nastrouhaným parmezánem (nebo jiným sýrem dle individuální chuti).

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 20.03.07 vloženo
  • 14725x zobrazeno

Ingredience

  • 250 g kuskusu
  • 300 g hub (čerstvé, žampiony, nebo mražené hříbky)
  • 1 lžička sojové nebo houbové omáčky
  • 1 cibule
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • česnek dle chuti
  • olivový olej
  • sůl
  • 150 g parmezánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Houbový kuskus

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
bendoma
16 příspěvků 06.01.15 12:52

…vyzkoušela jsem a chutná. Přidala jsem ještě zeleninu, takže je to jako houbové rizoto s kuskusem. Dochutila jsem kari, nedávala jsem sójovku. Houby jsem použila hřibovité, dušené na cibulce a zmrazené. Mám jich po loňské štědré houbařské sezóně dostatek v mrazáku. Nechte si chutnat. Je to rychlé, zdravé, chutné. :)

jolana
5066 příspěvků 05.12.13 13:01

..v podstate a principe ochucovat kuskus a este sojovkou to je skoro ako zverstvo :think:…a v podstate je to je jedno, nie to som chcela..chcela som dat recept na fajnovy hlivovy gulas..
http://www.labuznik.cz/…vy-ustricne/

:mavam:

Příspěvek upraven 05.12.13 v 13:02

mamutjakoubek
1 příspěvek 05.12.13 12:16

Proč to nezkusit? Zkusíme, Trhovec k nám vozí hlívu z vlastního pěstování každý čtvrtek

emem
46 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbový kuskus

Také je tu možnost smíchat kuskus v určitém poměru s rýží -jedla jsem to už nevím kde, zkusila a není to špatné. Toto jídlo dělám v zimním období ze susených hub, které namočím a posléze podusím s troškou česneku a nasekané petrželky. Posypané jakýmkoli sýrem je to blaho! Zdravím všechny, co rádi dobře jí. Vrátila jsem se včera z Karlovy Studánky, kde byla hromadná školňojídelnová strava - a to ještě z dob dávno minulých, protože u nás na malé škole vaří paní kuchařky dobře - a volám nikdy více.

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbový kuskus-MI_LANE,

tohle je jídlo, u kterého můj manžel poprvé vzal na vědomí potravinu jménem kuskus… Od té doby ho vyžaduje často a častěji :-)
Jestli nemáš houby mražené, tak to zkus s hlívou, ale nevím, já to nezkoušela.
A pokud nemáš nic proti masoxu, doporučuji použít houbový.
Jo - a parmezámem nešetřit, nebo pro obměnu použít nivu nebo rokfor, to jsem udělala naposledy a rozhodně jsem nelitovala…
Pa a nech si chutnat. B.

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbový kuskus

A zase něco, co oslovuje mé chuťové buňky!!! Škoda, že jsme mimo houbovou sezónu (i když samozřejmě vím, že ´houboví machři´ naleznou houby i pod sněhem - k těm já ovšem nepatřím). Ale což to zkusit s mou oblíbenou houbou (hlíva ústřičná)?…

srimpik
166 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbový kuskus

Bono, diky za recept. Mam zamrazeno plno ryzcu, kuskus mame radi…zitra vyzkousim.
Pekny den!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz