Recept Houbový kuskus

(Hodnoceno 1x) bona Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Houbový kuskus

Postup

Kuskus zalijeme vroucí vodou (na toto množství 300 ml, ale je dobré se řídit návodem na obalu - různí výrobci se mohou přípravou lišit), ochutíme sojovou omáčkou, solí a přidáme lžičku olivového oleje. Necháme 10 minut stát (nebo dle návodu), až se voda vsákne a promícháme. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme houby, nakrájené na tenké plátky, kmín, zázvor a dusíme přikryté asi 10 minut. Ke konci dušení dochutíme utřeným česnekem a solí. Směs smícháme s kuskusem. Podáváme posypané jemně nastrouhaným parmezánem (nebo jiným sýrem dle individuální chuti).

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 20.03.07 vloženo
  • 15647x zobrazeno

Ingredience

  • 250 g kuskusu
  • 300 g hub (čerstvé, žampiony, nebo mražené hříbky)
  • 1 lžička sojové nebo houbové omáčky
  • 1 cibule
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • česnek dle chuti
  • olivový olej
  • sůl
  • 150 g parmezánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 11.10.19 18:53

Výborné :-)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Houbový kuskus

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Houbový kuskus

bendoma
16 příspěvků 6.1.15 12:52

…vyzkoušela jsem a chutná. Přidala jsem ještě zeleninu, takže je to jako houbové rizoto s kuskusem. Dochutila jsem kari, nedávala jsem sójovku. Houby jsem použila hřibovité, dušené na cibulce a zmrazené. Mám jich po loňské štědré houbařské sezóně dostatek v mrazáku. Nechte si chutnat. Je to rychlé, zdravé, chutné. :)

jolana
5068 příspěvků 5.12.13 13:01

..v podstate a principe ochucovat kuskus a este sojovkou to je skoro ako zverstvo :think:…a v podstate je to je jedno, nie to som chcela..chcela som dat recept na fajnovy hlivovy gulas..
http://www.labuznik.cz/…vy-ustricne/

:mavam:

Příspěvek upraven 05.12.13 v 13:02

mamutjakoubek
1 příspěvek 5.12.13 12:16

Proč to nezkusit? Zkusíme, Trhovec k nám vozí hlívu z vlastního pěstování každý čtvrtek

emem
46 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Houbový kuskus

Také je tu možnost smíchat kuskus v určitém poměru s rýží -jedla jsem to už nevím kde, zkusila a není to špatné. Toto jídlo dělám v zimním období ze susených hub, které namočím a posléze podusím s troškou česneku a nasekané petrželky. Posypané jakýmkoli sýrem je to blaho! Zdravím všechny, co rádi dobře jí. Vrátila jsem se včera z Karlovy Studánky, kde byla hromadná školňojídelnová strava - a to ještě z dob dávno minulých, protože u nás na malé škole vaří paní kuchařky dobře - a volám nikdy více.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Houbový kuskus-MI_LANE,

tohle je jídlo, u kterého můj manžel poprvé vzal na vědomí potravinu jménem kuskus… Od té doby ho vyžaduje často a častěji :-)
Jestli nemáš houby mražené, tak to zkus s hlívou, ale nevím, já to nezkoušela.
A pokud nemáš nic proti masoxu, doporučuji použít houbový.
Jo - a parmezámem nešetřit, nebo pro obměnu použít nivu nebo rokfor, to jsem udělala naposledy a rozhodně jsem nelitovala…
Pa a nech si chutnat. B.

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Houbový kuskus

A zase něco, co oslovuje mé chuťové buňky!!! Škoda, že jsme mimo houbovou sezónu (i když samozřejmě vím, že ´houboví machři´ naleznou houby i pod sněhem - k těm já ovšem nepatřím). Ale což to zkusit s mou oblíbenou houbou (hlíva ústřičná)?…

srimpik
166 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Houbový kuskus

Bono, diky za recept. Mam zamrazeno plno ryzcu, kuskus mame radi…zitra vyzkousim.
Pekny den!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz