Recept Houbové řezy

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Taky rádi houby? Tak je zkuste trochu jinak.

Postup

Houby nakrájíme na plátky asi tak 3 - 5 mm silné. Do zapékací nádoby vymazané máslem klademe plátky hub.
Vedle v misce ušleháme do tuha bílky, do nich zašleháme žloutky, poté přidáme mouku, osolíme, opepříme, zlehka zamícháme nastrouhaný sýr a petrželku. Navrstvíme 1/3 pěny na houby. Další vrstva je opět z hub, další 1/3 pěny, opět houby, končíme pěnou.
Zakryjeme alobalem (nebo poklicí). Pečeme 1/2 hodiny v troubě (200°C), pak odkryjeme a dopečeme do zlatova.

Recept je z kategorií: Houby


Reklama

Nahlásit recept

  • 25.01.10 vloženo
  • 2148x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 300 g větších žampionů nebo hřibů (suché tvrdé plodnice)
  • 3 vejce
  • 150 g dobře vyzrálé goudy
  • 1 PL žitné mouky
  • 2 PL nasekané petrželky
  • sůl
  • pepř
  • máslo na vymazání formy

Doporučená příloha

  • hlávkový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Houbové řezy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 13.05.10 17:40
Re: Houbové řezy

Pokud mám dojem, že houby pustí moc vody, tak je napřed trochu obdělám ve WOKU na trošilince oleje či másla.

 
svato
1415 příspěvků 26.01.10 01:30
Re: Houbové řezy

Tiež som na to myslela, asi by som skúsila radšej šampióny. Dala som do obľúbených.

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.10 22:33
Re: Houbové řezy

Nádherné - huby môžem vždy a v každej forme…krásne suroviny a krásny výsledok…
Iba mám dotaz - huby nepúšťajú moc tekutiny počas pečenia? Ďakujem a zdravím!

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz