Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Houbové řezy
Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Taky rádi houby? Tak je zkuste trochu jinak.
Postup
Houby nakrájíme na plátky asi tak 3 - 5 mm silné. Do zapékací nádoby vymazané máslem klademe plátky hub. Vedle v misce ušleháme do tuha bílky, do nich zašleháme žloutky, poté přidáme mouku, osolíme, opepříme, zlehka zamícháme nastrouhaný sýr a petrželku. Navrstvíme 1/3 pěny na houby. Další vrstva je opět z hub, další 1/3 pěny, opět houby, končíme pěnou. Zakryjeme alobalem (nebo poklicí). Pečeme 1/2 hodiny v troubě (200°C), pak odkryjeme a dopečeme do zlatova.
Recept je z kategorií: Houby
- 25.01.10 vloženo
- 2533x zobrazeno
Čas přípravy
- cca 1 hodina
Počet porcí
- 2 porce
Ingredience
- 300 g větších žampionů nebo hřibů (suché tvrdé plodnice)
- 3 vejce
- 150 g dobře vyzrálé goudy
- 1 PL žitné mouky
- 2 PL nasekané petrželky
- sůl
- pepř
- máslo na vymazání formy
Doporučená příloha
hlávkový salát
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Houbové řezy
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Kuře na kapustě
Přečtěte si recept na Houbové řezy
Pokud mám dojem, že houby pustí moc vody, tak je napřed trochu obdělám ve WOKU na trošilince oleje či másla.
1437 příspěvků 26.1.10 01:30
Tiež som na to myslela, asi by som skúsila radšej šampióny. Dala som do obľúbených.
2904 příspěvků 25.1.10 22:33
Nádherné - huby môžem vždy a v každej forme…krásne suroviny a krásny výsledok…
Iba mám dotaz - huby nepúšťajú moc tekutiny počas pečenia? Ďakujem a zdravím!