Recept Houbové řezy

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Taky rádi houby? Tak je zkuste trochu jinak.

Postup

Houby nakrájíme na plátky asi tak 3 - 5 mm silné. Do zapékací nádoby vymazané máslem klademe plátky hub.
Vedle v misce ušleháme do tuha bílky, do nich zašleháme žloutky, poté přidáme mouku, osolíme, opepříme, zlehka zamícháme nastrouhaný sýr a petrželku. Navrstvíme 1/3 pěny na houby. Další vrstva je opět z hub, další 1/3 pěny, opět houby, končíme pěnou.
Zakryjeme alobalem (nebo poklicí). Pečeme 1/2 hodiny v troubě (200°C), pak odkryjeme a dopečeme do zlatova.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

  • 25.01.10 vloženo
  • 2194x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 300 g větších žampionů nebo hřibů (suché tvrdé plodnice)
  • 3 vejce
  • 150 g dobře vyzrálé goudy
  • 1 PL žitné mouky
  • 2 PL nasekané petrželky
  • sůl
  • pepř
  • máslo na vymazání formy

Doporučená příloha

  • hlávkový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Houbové řezy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 13.05.10 17:40
Re: Houbové řezy

Pokud mám dojem, že houby pustí moc vody, tak je napřed trochu obdělám ve WOKU na trošilince oleje či másla.

 
svato
1417 příspěvků 26.01.10 01:30
Re: Houbové řezy

Tiež som na to myslela, asi by som skúsila radšej šampióny. Dala som do obľúbených.

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.10 22:33
Re: Houbové řezy

Nádherné - huby môžem vždy a v každej forme…krásne suroviny a krásny výsledok…
Iba mám dotaz - huby nepúšťajú moc tekutiny počas pečenia? Ďakujem a zdravím!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Snadný chia puding s ovocem

Nejlepší recepty

Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz