Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Houbové řezy
Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Taky rádi houby? Tak je zkuste trochu jinak.
Postup
Houby nakrájíme na plátky asi tak 3 - 5 mm silné. Do zapékací nádoby
vymazané máslem klademe plátky hub.
Vedle v misce ušleháme do tuha bílky, do nich zašleháme žloutky, poté
přidáme mouku, osolíme, opepříme, zlehka zamícháme nastrouhaný sýr a
petrželku. Navrstvíme 1/3 pěny na houby. Další vrstva je opět z hub,
další 1/3 pěny, opět houby, končíme pěnou.
Zakryjeme alobalem (nebo poklicí). Pečeme 1/2 hodiny v troubě (200°C), pak
odkryjeme a dopečeme do zlatova.
Recept je z kategorií: Houby
- 25.01.10 vloženo
- 2194x zobrazeno
Čas přípravy
- cca 1 hodina
Počet porcí
- 2 porce
Ingredience
- 300 g větších žampionů nebo hřibů (suché tvrdé plodnice)
- 3 vejce
- 150 g dobře vyzrálé goudy
- 1 PL žitné mouky
- 2 PL nasekané petrželky
- sůl
- pepř
- máslo na vymazání formy
Doporučená příloha
-
hlávkový salát
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Houbové řezy
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Snadný chia puding s ovocem
Pokud mám dojem, že houby pustí moc vody, tak je napřed trochu obdělám ve WOKU na trošilince oleje či másla.
1417 příspěvků 26.01.10 01:30
Tiež som na to myslela, asi by som skúsila radšej šampióny. Dala som do obľúbených.
2904 příspěvků 25.01.10 22:33
Nádherné - huby môžem vždy a v každej forme…krásne suroviny a krásny výsledok…
Iba mám dotaz - huby nepúšťajú moc tekutiny počas pečenia? Ďakujem a zdravím!