Recept Houbové řezy

Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Taky rádi houby? Tak je zkuste trochu jinak.

Postup

Houby nakrájíme na plátky asi tak 3 - 5 mm silné. Do zapékací nádoby vymazané máslem klademe plátky hub.
Vedle v misce ušleháme do tuha bílky, do nich zašleháme žloutky, poté přidáme mouku, osolíme, opepříme, zlehka zamícháme nastrouhaný sýr a petrželku. Navrstvíme 1/3 pěny na houby. Další vrstva je opět z hub, další 1/3 pěny, opět houby, končíme pěnou.
Zakryjeme alobalem (nebo poklicí). Pečeme 1/2 hodiny v troubě (200°C), pak odkryjeme a dopečeme do zlatova.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

25.01.10 vloženo
2177x zobrazeno

Čas přípravy

cca 1 hodina

Počet porcí

2 porce

Ingredience

300 g větších žampionů nebo hřibů (suché tvrdé plodnice)
3 vejce
150 g dobře vyzrálé goudy
1 PL žitné mouky
2 PL nasekané petrželky
sůl
pepř
máslo na vymazání formy

Doporučená příloha

hlávkový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Houbové řezy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Labužník jandule02

1089 příspěvků 13.05.10 17:40

Re: Houbové řezy

Pokud mám dojem, že houby pustí moc vody, tak je napřed trochu obdělám ve WOKU na trošilince oleje či másla.

Napsat příspěvek

svato

1417 příspěvků 26.01.10 01:30

Re: Houbové řezy

Tiež som na to myslela, asi by som skúsila radšej šampióny. Dala som do obľúbených.

Napsat příspěvek

anickav

2904 příspěvků 25.01.10 22:33

Re: Houbové řezy

Nádherné - huby môžem vždy a v každej forme…krásne suroviny a krásny výsledok…
Iba mám dotaz - huby nepúšťajú moc tekutiny počas pečenia? Ďakujem a zdravím!

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář