Recept Houbové řezy

Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Taky rádi houby? Tak je zkuste trochu jinak.

Postup

Houby nakrájíme na plátky asi tak 3 - 5 mm silné. Do zapékací nádoby vymazané máslem klademe plátky hub. Vedle v misce ušleháme do tuha bílky, do nich zašleháme žloutky, poté přidáme mouku, osolíme, opepříme, zlehka zamícháme nastrouhaný sýr a petrželku. Navrstvíme 1/3 pěny na houby. Další vrstva je opět z hub, další 1/3 pěny, opět houby, končíme pěnou. Zakryjeme alobalem (nebo poklicí). Pečeme 1/2 hodiny v troubě (200°C), pak odkryjeme a dopečeme do zlatova.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

  • 25.01.10 vloženo
  • 2689x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 300 g větších žampionů nebo hřibů (suché tvrdé plodnice)
  • 3 vejce
  • 150 g dobře vyzrálé goudy
  • 1 PL žitné mouky
  • 2 PL nasekané petrželky
  • sůl
  • pepř
  • máslo na vymazání formy

Doporučená příloha

  • hlávkový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Houbové řezy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Houbové řezy

Labužník jandule02
1099 příspěvků 13.5.10 17:40
Re: Houbové řezy

Pokud mám dojem, že houby pustí moc vody, tak je napřed trochu obdělám ve WOKU na trošilince oleje či másla.

svato
1446 příspěvků 26.1.10 01:30
Re: Houbové řezy

Tiež som na to myslela, asi by som skúsila radšej šampióny. Dala som do obľúbených.

anickav
2904 příspěvků 25.1.10 22:33
Re: Houbové řezy

Nádherné - huby môžem vždy a v každej forme…krásne suroviny a krásny výsledok…
Iba mám dotaz - huby nepúšťajú moc tekutiny počas pečenia? Ďakujem a zdravím!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Chilli con carne Chilli con carne
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz