Recept Houbová polévka

casino Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

V obecním rozhlase dnes hlásali zákaz nakládání s ohněm v lese, pro enormní sucho. Mají pravdu. Je sucho a horko: kapři ve strouze se opalují na zádech... když běží zajíc, tak se za ním práší... hopsá-li myška po kameni, tak je slyšet ťap, ťap, fu, fu... ťap, ťap, fu, fu... jak si fouká na šlapičky :-) Zatím jsem letos nepotkal ani prašivku... Dnes, v tom hicu, v prostřed pěšiny si trůní Pan Hřib! Asi jediný v celém lese... Já myslím, že je to Satan, má paní tvrdí, že Kovář... Uvidíme zítra, třeba se ještě ozvu :-) Hmotní 420 g :-))) Zde je podobný recept: "Krupková polévka s houbami":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=22768

Postup

V hrnci na tuku osmažit nadrobno krájenou cibuli trochu více než dosklovita. Přilít vodu, přihodit sušené houby a vařit do změknutí hub. Pak přidat čerstvé houby pokrájené na plátky a část brambor krájených dost nadrobno (nebo stouhaných nahrubo) a zbytek brambor krájených na kostky jak jste zvyklí a osolit. Vařit tak dlouho, až se větší kousky brambor začnou zaoblovat (těmi drobnějšími - rozvařenými, by už měla být polévka zahoustlá). Poznámka: Kdo chce, použije zeleninový vývar, nebo povaří zeleninu krájenou na kostečky, strouhanou nebo vcelku a pak pomačkanou (nebo ji vyhodí). Kdo chce, zasmaží moukou, nebo zahustí záklechtkou. Kdo chce zjemní smetanou nebo mlékem. Kdo chce polévku dietnější nebo spěchá, nedělá na tuku se smaženou cibulí. Já tuto "kombinovanou" polévku vařím rád proto, že pouze z čerstvých hub není dostatečně aromatická a na druhou stranu mám rád slizkost uvařených čerstvých hub :-))) V zimě používám zamražené houby, nebo polotovar - houby podušené na cibuli a následně zmrazené.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 06.07.10 vloženo
  • 17325x zobrazeno

Čas přípravy

  • než varem změknou

Ingredience

  • máslo (sádlo, olej)
  • cibule
  • houby sušené
  • houby čerstvé
  • brambory
  • sůl
  • (pepř, kmín, kořenová zelenina, hladká mouka, smetana, mléko)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Houbová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Houbová polévka

jolana
5068 příspěvků 28.8.12 22:53

..nemam ani huby, ani kopor, takze nebude polievocka.. :(

Bento
794 příspěvků 14.1.12 14:51

Pozeram 8o a uz je tu daco take pridane , dnes vysla velmi dobre ale ako zaklad som pouzil asi tak cca 200 g pancetty brambory , mrkev , shitaki atd… :palec:
PS: to v strede je dobra lyzica smotany a oprazenej cibulky a plus Mazzetti balsamic glaze. :cert:

jolana
5068 příspěvků 13.7.10 22:09
Re: Houbová polévka

Zeleninu (mrkev a zeler rapikaty) nastruhala, smotanou len malicko zjemnila , sice mam rada hustu ale tentokrat je pol na pol a dobra je, fajnova a pri tom je z kupenych cerstvych a susenych..ani nie horuca ani nie studena aby som moc nefu fu fuukala, posypana nasekanym koprom z chladnicky nesmierne ulahodila..
Vdaka :)

babi
6360 příspěvků 6.7.10 10:41
Re: Houbová polévka

ani nevite jak bych si rada vyslapla na houby. Ne, ze by zde nerostly, lide se chlubi co vsechno nenasli, ale je to tak. Je horko, komari a jina havet kouse do zblazneni a navic vas muze chytit policajt, nebo ochrance prirody, zaplatite pokutu a navic Vam ulovek seberou. Jinam nez do prirodniho parku se nehodi jit, to je bush a tim prolizat je zatezko.
Polevka zni moc pekne, ani bych tam nedavala smetanu a vychutnala vuni hub. Ten Kovar je tedy obrovsky, vyfotil jste ho ;)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz