Recept Houbová omáčka

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Houbová omáčka

Postup

Dobře očištěné a opláchnuté houby pokrájíme na větší, ale tenké plátky. Rozpustíme menší porci sádla, přidáme rozsekanou petrželku, jemně nakrájenou cibuli, zpěníme, přidáme houby a podusíme. Z tuku, hladké mouky, cibule a vody připravíme základní omáčku, osolíme, přidáme dušené houby. Omáčku výrazně zjemníme přidáním 1 dl Tatra mléka. Čerpáno ze sešitu Kuchařka pro nezaměstnané (1991).

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

  • 22.02.06 vloženo
  • 48171x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 150 g čerstvých hub
  • 30 g sádla
  • malá cibule
  • petrželka
  • 50 g sádla
  • 50 g hladké mouky
  • 1/2 cibule
  • 1 l vody
  • případně 1 dl Tatra mléka.

Doporučená příloha

  • houskové knedlíky nebo rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Kaoline 3.3.16 15:29

Udělala jsem skoro vše tak, jak zde dotyčný kuchtík uvádí. :) Recept je vynikající a vřele ho doporučuji i pro ty, kteří třeba s vařením teprve začínají.
Jídlo je velice chutné a pro milovníky hub ideální. :)

Odkaz na uvaření

birkana 11.11.13 12:29

Vařila jsem ze sušených křemenáčů (předem povařených ve vodě a scezených, nasekaných na menší kousky). Tatra mléko nemám a tak jsem základ zalila obyčejným mlékem (cca 1/2 l) doplněným vodou na objem 1 litr.

Při servírování jsem doplnila hříbky sterilovanými ve sladkokyselém nálevu. Ta nakyslá chuť pak méně výraznou omáčku příjemně ochutí.

A pokud si člověk houby sám nasbírá, nasuší, zavaří a pak omáčku podává s doma vařenými kynutými knedlíky (nebo rýží), jedná se opravdu o velice úsporné a při tom chutné jídlo. Inu, dříve se říkalo, že houby jsou maso chudých. Bohužel to platí dodnes, kdy se maso díky své stále vzrůstající ceně začíná řadit mezi luxusnější potraviny :-( :-( :-(

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Houbová omáčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Houbová omáčka

jolana
5068 příspěvků 12.11.13 18:28

Birkano, to je porcia priam chvalitebna a ja take rada :palec: krom toho ze to foto vyzera tak realne, ze jeden by uz len sadol a jedol a jedol… :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Chilli con carne Chilli con carne
Houbová smaženice Houbová smaženice
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz