Recept Houbová omáčka

(Hodnoceno 1x) penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Houbová omáčka

Postup

Dobře očištěné a opláchnuté houby pokrájíme na větší, ale tenké plátky. Rozpustíme menší porci sádla, přidáme rozsekanou petrželku, jemně nakrájenou cibuli, zpěníme, přidáme houby a podusíme. Z tuku, hladké mouky, cibule a vody připravíme základní omáčku, osolíme, přidáme dušené houby. Omáčku výrazně zjemníme přidáním 1 dl Tatra mléka. Čerpáno ze sešitu Kuchařka pro nezaměstnané (1991).

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

  • 22.02.06 vloženo
  • 112214x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 150 g čerstvých hub
  • 30 g sádla
  • malá cibule
  • petrželka
  • 50 g sádla
  • 50 g hladké mouky
  • 1/2 cibule
  • 1 l vody
  • případně 1 dl Tatra mléka.

Doporučená příloha

  • houskové knedlíky nebo rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Kaoline 3.3.16 15:29

Udělala jsem skoro vše tak, jak zde dotyčný kuchtík uvádí. :) Recept je vynikající a vřele ho doporučuji i pro ty, kteří třeba s vařením teprve začínají.
Jídlo je velice chutné a pro milovníky hub ideální. :)

Odkaz na uvaření

birkana 11.11.13 12:29

Vařila jsem ze sušených křemenáčů (předem povařených ve vodě a scezených, nasekaných na menší kousky). Tatra mléko nemám a tak jsem základ zalila obyčejným mlékem (cca 1/2 l) doplněným vodou na objem 1 litr.

Při servírování jsem doplnila hříbky sterilovanými ve sladkokyselém nálevu. Ta nakyslá chuť pak méně výraznou omáčku příjemně ochutí.

A pokud si člověk houby sám nasbírá, nasuší, zavaří a pak omáčku podává s doma vařenými kynutými knedlíky (nebo rýží), jedná se opravdu o velice úsporné a při tom chutné jídlo. Inu, dříve se říkalo, že houby jsou maso chudých. Bohužel to platí dodnes, kdy se maso díky své stále vzrůstající ceně začíná řadit mezi luxusnější potraviny :-( :-( :-(

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Houbová omáčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Houbová omáčka

jolana
5068 příspěvků 12.11.13 18:28

Birkano, to je porcia priam chvalitebna a ja take rada :palec: krom toho ze to foto vyzera tak realne, ze jeden by uz len sadol a jedol a jedol… :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz