Recept Houbová omáčka (jednoduchá)

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Houbová omáčka (jednoduchá)

Postup

Houby (nejlepší je právě přinesená směs hub z lesa) očistíme a pokrájíme na malé kosky. V hrnci rozpůstíme máslo a zpěníme na něm cibulku (do sklovata). Přidáme houby, koření a masox. Za občasného míchání necháme částečně vydusit z hub vodu. Vedle v míse nebo jiné nádobě si rozmícháme podmáslí, šlehačku a hl. mouku. Vše rozmícháme metlou aby nevznikly hrudky z mouky. Směs vlijeme do hrnce k houbám a za stálého opatrného míchání přivedeme k varu. poté vaříme cca ještě 20 minut. Dle chuti osolíme, popř. dochutíme čerstvě mletým barevným pepřem.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

  • 11.10.04 vloženo
  • 56433x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • houby (jakékoliv jedlé)
  • 1 cibule
  • 2 lžičky másla
  • celé koření (3 x bobkový list, 5 x černý pepř, 4 x nové koření, 4 x jalovčinky, kmín)
  • 1 kostka masoxu
  • 1 šlehačka
  • 1 podmáslí
  • 4 lžičky hl. mouky
  • sůl

Doporučená příloha

  • čerstvý chléb, houskový knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

parles 22.09.12 08:26

Uvařil jsem podobně, bez gramáže, houbová omáčka je vždy dobrá. A ty vajíčka k tomu jdou dobře a uvařené jídlo rozjasní a rozveselí!

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Houbová omáčka (jednoduchá)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Houbová omáčka (jednoduchá)

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: houbová omáčka (jednoduchá)

JEDNODUCHÉ A CHUTNÉ! A i já se řadím mezi ty, kdo omáčku trošinku ooctují…

Labužník housenka02
609 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: houbová omáčka (jednoduchá)

… holky a kluci, mažu do lesa… už se mi zbíhají sliny na omáčku i smaženici… prý rostou jako po dešti a u nás zrovna včera celý den pršelo… takže ahoj v lese…

Kely
186 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: houbová omáčka (jednoduchá)

Berry dělám jí stejně jako ty, je moc dobrá jen bez trošky octa si jí neumím představit..jako asi pozitkarka:-) Dělám variantu s masem i bez, podle toho jestli je před výplatou:-) Vychytávku používám vám všem asi známou - nové koření, pepř atd..do malého kulatého sýtka na čaj, ponořím při vaření do hrnce a zase vyndám a nelovím kuličky koření v omáčce..

Ivo
1045 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: houbová omáčka (jednoduchá) - Berry

Momentálně je na Labu v módě kritizovat názvy receptů :-), tož si také přihřeji svoji polívčičku: v té závorce bych asi nepoužil výraz „jednoduchá“ (to vše samozřejmě píšu s úsměvem na rtech). Pod tímto názvem bych si představil omáčku, kterou připomíná gegina (a to už tam cítím navíc onu smetanu). Ale protože jsem „liberální demokrat“, tak si myslím, že zde rozhodně patří i ta Tvá - vyzkouším ji (musím se však přiznat, že po vzoru Maňany bych vypustil Masox (navíc ani nevím, zda zeleninový, houbový či nějaký jiný) a ony houby bych nechal přismahnout (výraznější chuť)). A pokud mohu přidat jednu moji zkušenost a chcete-li vyzkoušet houbovou omáčku poněkud lehce posunutou jinam, tak do té „základní“ přidejte těsně před dokončením špetku kari koření - u nás se ji ještě nikdy nepovedlo „poobědvat“ neb každý chodil a ochutnával, až nebylo co dávat na talíře…

Labužník housenka02
609 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: houbová omáčka (jednoduchá)

… moje teta do této omáčky zároveň s houbami přidala na kostičky pokrájený lunchmeat a bylo to taky moc dobré…

gegina
358 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: houbová omáčka (jednoduchá)

Já nedávám žádné koření, jen zpěnit cibulku, přidat houby, podusit, dolít vodou podle požadovaného množství omáčky. Potom zahustit moukou zozkvedlanou v mléce. Povařit, zjemnit smetanou a dochutit solí. Omáčka tak má čistě houbovou chuť.

pozitkarka
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: houbová omáčka (jednoduchá)

dobre, jen misto podmasli davam trosku octa, mam zkusenost ze kysele slehacky atp. maji tendenci se zdrcnout a korenim houbovym korenim,

Manana
1515 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: houbová omáčka (jednoduchá)

A já bych ty houby na tom másle hezky dozlatova opekl a nemusel bych přidávat žádnej masox.

Bunter
457 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: houbová omáčka (jednoduchá)

Berry,to já bych si k tomu ještě dal dušené šťavnaté přední libové hovězí nakrájené na silnější plátky,nebo vepřové plecko......hezky utopit v té omáčce a k tomu ten knedlíček…už to vidím a v pátek ženu do lesa paběrkovat kováře a lišky.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Kuře na medu Kuře na medu
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz