Recept Houbová neobvyklá polévka z Tuscany

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Odříznout nohy hub, a několikrát je omýt ve studené vodě. Přidat hlavy hub a přivéct je do varu v 250ml vína s pepřem. Slít je a nakrájet je na jednosoustové kousky. Nalít olej do mělké pánve, přidat houby a pomalu je dusit. Přidat ovocnou šťávu, nebo mošt a dusit dalších alespoň 15min. Ochutit trochou soli a cukru. Rozdělit houby do individuálních polévkových misek a zalít je trochou vývaru. Vložit otoustovaný chlaba do pánve s 250ml vína, pomerančové šťávy, skořicí, hřebíčky a 5 lžícmi cukru a přivéct do varu. Opatrně vyjout pomocí děrované naběračky plátky chlebů a položit je na houby v miskách s vývarem. Polévku podávat horkou. P.S. Recept je z italského Toskánska a jeho jméno je ¨Zuppa di Fumghi¨.

Recept je z kategorií: Speciální polévky

Nahlásit recept

  • 18.09.03 vloženo
  • 4666x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 200g lesních hub, bebo směsi pěstěných a lesních
  • 500ml sladkého bílého vína
  • 1/2 lžičky pepře
  • 100ml olivového oleje
  • 80ml nezkysané ovocné šťávy, nebo jablečného moštu
  • sůl
  • cukr
  • 4 krajíce otoustovaného bílého chlaba
  • 250ml pomerančové šťávy
  • 1/2 lžíce mleté skořice
  • 5 hřebíčků
  • 400ml dobrého kuřecího vývaru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Houbová neobvyklá polévka z Tuscany

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz