Recept Houbová cuketa

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cukety omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, dáme do kastrolu, podlijeme vodou, přidáme houbový bujon, trochu mletého kmínu a dusíme, až jsou cukety na skus. Ochutnáváme, neodbíháme od plotny, netrvá to dlouho. Dále na pokrájené slanině podusíme houby a přidáme je k cuketám. Ve šlehačce rozmícháme mouku a rovněž přidáme k cuketám. Necháme přejít varem. Potom dosolíme, přidáme pepř a špetku cukru, promícháme, přidáme kysanou smetanu a dochutíme třeným česnekem. Podáváme s těstovinami a zeleninovým salátem. Dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 04.01.08 vloženo
  • 5376x zobrazeno

Ingredience

  • 2 středně velké cukety
  • 1 kostka houbového bujonu
  • mletý kmín podle chuti
  • trochu vody na podlití
  • 100 g slaniny
  • 300 g čerstvých hub nebo houby sušené - těch dáváme méně
  • 1 PL polohrubé mouky
  • 150 ml šlehačky
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • špetka cukru
  • 2 PL kysané smetany
  • 1-3 stroužky česneku.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Houbová cuketa

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa - anickav ..

také budu psát podle svých zkušeností … velmi přerostlé a hlavně věnované cukety vyhazuji. Opravdu nemám a neznám tu 1/2 cm vrstvu jak upotřebit … ale ráda se nechám poučit, přestože mně je to líto .. ale vyhazuji. Opravdu mám ráda mladou a jarní zeleninu. Anickov, budu vděčna za recept, ale ne pod mým receptem … to se ztratí, ale jako receptík, nebo jak uznáš Ty, protože máš mojí , ale opravdu velkou důvěru. Prívarok … je příloha? Moc díky.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa, Bedli,

nechcem byť múdra, ale z takých velkých olúpaných po vyhodení vnútra robím "tekvicový "prívarok…U Vás sa to bežne nerobí?
Príjemný deň!
 A.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa - soňo,

máš naprostou pravdu, já si takové cukety po návštěvě Itálie kupuji, ale to neznáš Čechy. Když Ti někdo nějakou věnuje … tak takovou pěknou, kterou i já vyhazuji a pak tu trochu více přerostlou, a tu už nevyhodím a pak používám takovýto recept. Ty cukety naprosto normální o kterých píšeš … také neloupu nebo jen ozdobně pár slupek a pak vařená v páře, na talíři pokropená olivovým olejem a balzamicovým octem, takovou přílohu dělám i z brokolice či květáku. Ten zbytek Ti napíšu do pošty.

noskovice
1322 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa - bedla

Jestli se nebudes zlobit, ja bych to trosku upravila: Misto stredne velkych cuket, pouzij cukety male (hubene asi 2-2,5 cm prumer) a neloupej je. Bude to moc dobre. Tady se ze stredne velkych cuket pouziva pouze cast externi, vnitrek se vyhazuje. V zadnem pripade se neloupou. Zkus to a uvidis. Ahoj Sona

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa - anickav ..

to je vidět hospodyňka, pěkně v jednom hrnci. Jsem ráda, že chutnalo … jako u nás. Díky za vyzkoušení a pěkný zbytek večera.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa

Ahoj Bedlička, čudujem sa, že mi tento receptík doteraz unikal! Trocha som zmenila postup - do udusených húb som pridala cuketu, atď. Výsledok skvelý!
Pozdravujem a chválim!
Príjemný deň!
 A.

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa.. no Bedli..,

to je hezké, zkusím, mám moc ráda houby na všechny způsoby a navíc se mně jedny houbičky roztahují v mrazáku. Díky!! :-)))

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa ...

twixik omlouvám se, kromě Tebe tu budu mít asi i moc jiných restů. Tvoje poznámka či názor byla naprosto v souladu s receptem.

twixik
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa

Bedlinko, doufám, že se na mě nezlobíš, za tu poznámku o hlídání cukety. Teď
když to čtu, zdá se mi to trochu nafoukané…Ale myslela jsem to dobře, tak promiň. A prosím o nějaký další nápad. Už se těším. Pa Helena-Tw.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa

Twixik to jsem ráda, že chutnalo. Také od kastrolu neodbíhám a ten začátek kontroluji, tak to do receptu dopíšu. Díky a krásný zbytek dne.

twixik
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa

Bedlo, dnes byla v poledne houbová cuketa a řeknu Ti, málem jsme se o ni poprali. Jako přílohu jsme nakonec uvařili brambory a ty jsme posypali pažitkou.
Začátečníci by měli vědět, že cuketu musí hlídat, aby se narozvařila - je rychle
měkoučká, zvláště malé cuketky.
Bedlinko, tento receptík se Ti tedy moc povedl, všechny snachy si Tvůj recept
opsaly.Díky.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa - twixik ...

naši kluci k tomu měli hranolky, oni moc vařené brambory nemusí, tak proč ne. Nechte si chutnat.

twixik
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová cuketa

Milá Bedlo, tento receptík se nám moc zalíbil a tak ho přes víkend vyzkoušíme.
Jen se Tě zeptám, co Ty na to, že bychom vyměnili přílohu - těstovimy za brambory. My totiž nejsme velcí milovníci těstovin ( no, jak kdy ). Díky za
skvělý recept a případnou odpověď.Helena-Tw.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Karbanátky Karbanátky
Reveňový koláč Reveňový koláč
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz