Recept Houbová cuketa

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cukety omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, dáme do kastrolu, podlijeme vodou, přidáme houbový bujon, trochu mletého kmínu a dusíme, až jsou cukety na skus. Ochutnáváme, neodbíháme od plotny, netrvá to dlouho. Dále na pokrájené slanině podusíme houby a přidáme je k cuketám. Ve šlehačce rozmícháme mouku a rovněž přidáme k cuketám. Necháme přejít varem. Potom dosolíme, přidáme pepř a špetku cukru, promícháme, přidáme kysanou smetanu a dochutíme třeným česnekem. Podáváme s těstovinami a zeleninovým salátem. Dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 04.01.08 vloženo
  • 5844x zobrazeno

Ingredience

  • 2 středně velké cukety
  • 1 kostka houbového bujonu
  • mletý kmín podle chuti
  • trochu vody na podlití
  • 100 g slaniny
  • 300 g čerstvých hub nebo houby sušené - těch dáváme méně
  • 1 PL polohrubé mouky
  • 150 ml šlehačky
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • špetka cukru
  • 2 PL kysané smetany
  • 1-3 stroužky česneku.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Houbová cuketa

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Houbová cuketa

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa - anickav ..

také budu psát podle svých zkušeností … velmi přerostlé a hlavně věnované cukety vyhazuji. Opravdu nemám a neznám tu 1/2 cm vrstvu jak upotřebit … ale ráda se nechám poučit, přestože mně je to líto .. ale vyhazuji. Opravdu mám ráda mladou a jarní zeleninu. Anickov, budu vděčna za recept, ale ne pod mým receptem … to se ztratí, ale jako receptík, nebo jak uznáš Ty, protože máš mojí , ale opravdu velkou důvěru. Prívarok … je příloha? Moc díky.

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa, Bedli,

nechcem byť múdra, ale z takých velkých olúpaných po vyhodení vnútra robím "tekvicový "prívarok…U Vás sa to bežne nerobí?
Príjemný deň!
A.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa - soňo,

máš naprostou pravdu, já si takové cukety po návštěvě Itálie kupuji, ale to neznáš Čechy. Když Ti někdo nějakou věnuje … tak takovou pěknou, kterou i já vyhazuji a pak tu trochu více přerostlou, a tu už nevyhodím a pak používám takovýto recept. Ty cukety naprosto normální o kterých píšeš … také neloupu nebo jen ozdobně pár slupek a pak vařená v páře, na talíři pokropená olivovým olejem a balzamicovým octem, takovou přílohu dělám i z brokolice či květáku. Ten zbytek Ti napíšu do pošty.

noskovice
1322 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa - bedla

Jestli se nebudes zlobit, ja bych to trosku upravila: Misto stredne velkych cuket, pouzij cukety male (hubene asi 2-2,5 cm prumer) a neloupej je. Bude to moc dobre. Tady se ze stredne velkych cuket pouziva pouze cast externi, vnitrek se vyhazuje. V zadnem pripade se neloupou. Zkus to a uvidis. Ahoj Sona

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa - anickav ..

to je vidět hospodyňka, pěkně v jednom hrnci. Jsem ráda, že chutnalo … jako u nás. Díky za vyzkoušení a pěkný zbytek večera.

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa

Ahoj Bedlička, čudujem sa, že mi tento receptík doteraz unikal! Trocha som zmenila postup - do udusených húb som pridala cuketu, atď. Výsledok skvelý!
Pozdravujem a chválim!
Príjemný deň!
A.

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa.. no Bedli..,

to je hezké, zkusím, mám moc ráda houby na všechny způsoby a navíc se mně jedny houbičky roztahují v mrazáku. Díky!! :-)))

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa ...

twixik omlouvám se, kromě Tebe tu budu mít asi i moc jiných restů. Tvoje poznámka či názor byla naprosto v souladu s receptem.

twixik
149 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa

Bedlinko, doufám, že se na mě nezlobíš, za tu poznámku o hlídání cukety. Teď
když to čtu, zdá se mi to trochu nafoukané…Ale myslela jsem to dobře, tak promiň. A prosím o nějaký další nápad. Už se těším. Pa Helena-Tw.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa

Twixik to jsem ráda, že chutnalo. Také od kastrolu neodbíhám a ten začátek kontroluji, tak to do receptu dopíšu. Díky a krásný zbytek dne.

twixik
149 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa

Bedlo, dnes byla v poledne houbová cuketa a řeknu Ti, málem jsme se o ni poprali. Jako přílohu jsme nakonec uvařili brambory a ty jsme posypali pažitkou.
Začátečníci by měli vědět, že cuketu musí hlídat, aby se narozvařila - je rychle
měkoučká, zvláště malé cuketky.
Bedlinko, tento receptík se Ti tedy moc povedl, všechny snachy si Tvůj recept
opsaly.Díky.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa - twixik ...

naši kluci k tomu měli hranolky, oni moc vařené brambory nemusí, tak proč ne. Nechte si chutnat.

twixik
149 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Houbová cuketa

Milá Bedlo, tento receptík se nám moc zalíbil a tak ho přes víkend vyzkoušíme.
Jen se Tě zeptám, co Ty na to, že bychom vyměnili přílohu - těstovimy za brambory. My totiž nejsme velcí milovníci těstovin ( no, jak kdy ). Díky za
skvělý recept a případnou odpověď.Helena-Tw.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz