Recept Houbová chuťová báseň

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Houbová chuťová báseň

Postup

Půlky na­tvrdo uvařených vajec (jednu na strávníka) nebo na každé­ho plátek vařeného předního hovězího masa (nejlépe vyšší žebro nebo péro) a hladkou mouku na zahuštění, či potře­by na jíšku.

V hrnci rozpustíme tuk, zaprá­šíme hladkou moukou a vytvoří­me tak zásmažku, zalijeme vý­varem a rozšleháme. Chvíli povaříme, přidáme buď sušené vy­mačkané houby, které jsme dali na 20 minut do studené vody, nebo čerstvé houby podušené, opepříme a přidáme kmín. Pro zjemnění chuti přidáme šlehač­ku (pokud použijeme zakysa­nou, solíme velice opatrně) a ještě chvíli povaříme. Získáme tak chutnou polévku.

Pokud chceme udělat omáč­ku, zahustíme jíškou, případně hladkou moukou se šlehačkou. Do polévky vkládáme půlku vejce, do omáčky bud půlku vej­ce, nebo plátek masa.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

  • 8448x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2/3 osminky hery (či jiného obdobného tuku)
  • 1 lžíce hlad­ké mouky
  • vývar (i z masoxu)
  • 2 hrsti sušených hub nebo 4-5 hrstí hub čerstvých (kdo má tu možnost, tak nejlepší jsou lišky)
  • drcený kmín
  • pepř
  • sůl (velice málo)
  • zakysaná (i běžná) šlehačka.

Doporučená příloha

  • k polévce pečivo nebo čerstvý chléb, k omáčce brambory.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 30.09.18 20:36

.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Jari 11.07.16 19:42

.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Houbová chuťová báseň

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
1irena
594 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová chuťová báseň

Ze žampionů to dělám běžně, ale lesní houby jsou holt lesní houby..

Labužník Zdendula02
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Houbová chuťová báseň

Ireno, napadlo mě, že se dají použít i žampióny z obchodu a taky to musí být chuťová báseň:-)mňam

1irena
594 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová chuťová báseň-Zdendulo

tak to Ti věřím. Tuhle omáčku vařila moje babička a před pár lety jsem na ni naučila svoji rodinu a taky s úspěchem. Škoda, že se nedostanu na houby :(

Labužník Zdendula02
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Houbová chuťová báseň

Zrovna jí papáme. A moc si pochutnáváme. Díky pepicku…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz