Recept Horský kohát

skalis Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z jednotlivých druhů masa nakrájíme stejnoměrné plátky, opepříme, potřeme worčestrovou omáčkou a olejem a necháme alespoň 2 hodiny v chladničce odležet. Takto připravené maso posolíme a prudce opečeme na oleji. Před dokončením přidáme na pánvičku celé malé žampiony a současně s masem dopečeme. Takto připravenou směs střídavě napichujema na dřevěnou jehlu (kohát-z kořene stromů). Povrch ozdobíme žampionem nabodnutým na párátko. Vhodnou přílohou jsou smažené bramborové nočky. Oloupané syrové brambory umeleme na masovém strojku, necháme ustát a zbavíme přebytečného škrobu. Pak přidáme mléko, žloutky, sůl, koření a vymícháme těstíčko, které zlehčíme ušlehanými bílky. Vykrajujeme lžící nočky a smažíme je v rozpáleném oleji. Recept ze seriálu ČST z let 1963-1969.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 11.05.02 vloženo
  • 8557x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • maso hovězí: 200 g svíčková
  • maso telecí: 200 g z kýty
  • vepřová kýta: 200 g
  • slanina: 40 g
  • žampiony: 100 g
  • olej: 80 g
  • sůl a pepř
  • worcester omáčka
  • bramborové nočky
  • brambory: 200 g
  • mouka hladká: 80 g
  • mléko: 0,5 dcl
  • vejce: 2 ks
  • česnek
  • sůl a pepř
  • majoránka
  • olej na smažení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Horský kohát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz