Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Honzovské buchty od babičky Veg Pra
sya Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
kynuté buchty plněné ovocem, tak jako je babička peče
Postup
- Mírně zahřát mléko, vyndat vejce z lednice
- Do mísy na těsto dát 1 a půl lžíce cukru, sůl, vlažné mléko a nadrobit navrch kvasnice
- Odložit mísu kvasit asi na 15 min (mimo průvan, od okna, v teple ale ne na kamna)
- přidat 450 g mouky, vejce, 1 a půl lžíce cukru, 1/8 kostky rozehřátého másla
- kvrdlat těsto asi 15 min (aby bylo hladké a husté)
- nechat 20 min kynout
- zatím nakrájet ovoce na malé kousky (jablka strouhat)
- připravit čistou suchou lžíci, cukr, mouku, máslo do pekáče a vál
- lžicí odkrajovat těsto z mísy vždycky akorát na jednu buchtu a dávat ho na omoučený vál, mezi krájením zabořit lžíci do mouky
- každé odkrojené těsto pak roztáhnout prsty na placku (10 cm)
- na každé těsto nasypat hrst ovoce a na ní vrchovatou malou lžičku cukru
- posbírat okraje každé buchty jako do měšce, slepit nahoře
- v termosce/pekáči rozpustit kousek másla, namočit v něm buchtu z obou stran - nejdřív hladkou stranou a pak tou, kde je zalepená nechat naspod
- péct asi půl hodiny do zlatova na 180 stupňů
Recept je z kategorií: Buchty
- 01.06.13 vloženo
- 9866x zobrazeno
Čas přípravy
- 2 hod
Počet porcí
- 12 porcí
Ingredience
- 220 ml mléka
- cukr
- 1/4 lžičky soli
- 3/4 kostky kvasnic
- 450 g polohrubé mouky
- 1/4 kostky másla
- 1 vejce
- ovoce - švestky / meruňky / jablka /... nebo tvaroh, povidla, mák
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Honzovské buchty od babičky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Holandský řízek z vepřového bůčku
