Recept Pečená holoubata s nádivkou Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pečená holoubata s nádivkou

Úvod

Recept jsem převzal z moderní kuchařky pro ženu i muže - zlatý šedesátý léta.

Postup

Holoubata oškubeme, neoplachujeme, opálíme chmíří na plameni, vole neroztrhneme - plníme nádivkou velmi volně - nabude. Taktéž naplníme do břišní dutiny. Zašijeme bílou nití, případně jehlou. Pečeme na másle 30 - 60 minut v černém brutvánku.

Nádivka:

Máslo se žloutky, které přidáme jeden po druhém, utřeme do pěny, přidáme strouhaný rohlík navlhčený smetanou nebo mlékem, sníh, zelenou petržel, sůl.

Recept je z kategorií: Drůbež


Reklama

Nahlásit recept

  • 28.05.11 vloženo
  • 12068x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 holoubata těsně před vyletěním
  • sůl
  • máslo

Nádivka:

  • 3 žloutky
  • sníh
  • petržel
  • 12 dkg strouhanka ze střídy rohlíku
  • 2 dny starý rohlík
  • 6 dkg slanina
  • sůl
  • deci smetany
  • jatýrka, žaludky apod.

Doporučená příloha

  • brambory, kompot

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečená holoubata s nádivkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
JanP
141 příspěvků 31.05.11 20:56

Casino!
„HELE, PEČU KÁÁÁČU…“ :palec:
To nemá chybu! :mrgreen:

 
glama  31.05.11 12:42

Nebylo by možné otočit fotku, aby ty chudinky oškubané navypadávaly??? Nebyly nožičkama vzhůru…? :-D
:mrgreen:

 
JanP
141 příspěvků 31.05.11 11:27

Plnka, rozumejme nádivka sa dá urobiť na mnoho spôsobov. Je pravda, že množstvá som neštudoval.
Zaujímalo by ma, koľko holúbkov ide na jednu porciu.
Keďže ide nielen o recepty, ale aj o kuchtícke príbehy, spomeniem nejaké.
Slovenský herec Karol Čálik - kuchár -náturista, raz spomínal príhodu s mladučkými kolegyňami, ktoré dostali chuť na pečené kura. Nuž si ho kúpili, upiekli, ale nechutilo im. A tak sa pýtali skúseného Karola, kde urobili chybu. Karol im dopodrobna začal vysvetľovať, že treba kúpiť kura, ak je s drobkami, tie sú vo vnútri zatavené v igelite a ten treba vybrať.
My ťavy! Prerušili a zrušili jeho vysvetľovanie kolegyne. :-)
Mal som kolegu, ktorý sa volal Holúbek. Raz, keď mali doma na nedeľu kačku, nešiel na obed do závodky a porciu kačky si zohrial v mikrovlnke. Ja, som chodieval na obed skôr ako ostatní vedel som o čo ide, lebo som bol s ním na pracovisku v tom čase.
Keď prišla partia z obeda, všade rozvoniavala pečená kačka. Všetci sa začali vypytovať čo sa tu dialo.
Holúbek zjedol Kačku oznámil som všetkým stroho…
Nikomu nenapadlo, že keby kačku zjedol jastrab alebo orol či kaňa, malo by to logiku. Ale malý holúbok… :lol:

Příspěvek upraven 31.05.11 v 11:27

 
casino
4463 příspěvků 31.05.11 09:26

No, marcik 123 snad nepromine :-) ale recept je buď pitomě napsán (120g strouhanky :twisted: ) nebo blbě opsán (postup :think: )


V 70. letech jsme krátce bydleli v činžáku… Jednou v domě smrad, jako když rozpáře komedianta… Někdo evidentně větrá přes schodiště a asi to chytlo opačný tah… Jdu „po čichu“ a až pod střechou mezi dveřmi dělá „kočka“ mezi dveřmi utěrkou luft…
Proboha, co vaříte, že tak smrdíte :?: :twisted:
HELE, PEČU KÁÁÁČU…
Leta potom ten její dával k lepšímu, jak dostali káááču a ta jeho ji oškubala, opálila, osolila, pokmínovala, podlila a upekla :mrgreen:
Pražandy prominou, ale hádejte, kde ji ten její klofl :?: Mimochodem, žijí spolu dosud… :-)

Příspěvek upraven 31.05.11 v 09:27

 
JanP
141 příspěvků 31.05.11 06:49

Tak, toto by som si dal!
Len mi je ľúto holúbät, že ich nenecháme trochu si polietať.
:cry:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Kuře na medu Kuře na medu
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz