Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Holeček neboli lepenice - po našem
bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Brambory uvařené ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Nebo syrové brambory nakrájíme na plátky, osolíme, okmínujeme a dáme uvařit od doby varu po dobu 10 minut. Vodu slijeme.
Mezitím na sádle usmažíme nakrájenou cibuli na kostičky pěkně dozlatova. Větší část odebereme k závěrečnému posypání hotového pokrmu. Do zbytku cibule se sádlem vložíme vymačkané a pokrájené kysané zelí, osolíme, osladíme, okmínujeme a bez podlévání necháme kolem 10 minut pražit. Stále mícháme. Odstavíme. Po mírném vychlazení vmícháme 1 - 2 kysané smetany.
Do zapékací misky vkládáme vrstvu brambor, vrstvu zelí (opakujeme a končíme vrstvou brambor) v případě, že nedáváme slaninu nebo uzené maso (to dávám na druhou vrstvu brambor, pak zelí), sypeme každou vrstvu brambor brynzou, celým kmínem a špetkou mletého pepře.
Naplněnou zapékací misku vložíme do předehřáté trouby a zapečeme. Hotový pokrm po vytažení z trouby posypeme usmaženou cibulkou.
Recept je z kategorií: Bramborová jídla
- 14.10.07 vloženo
- 8152x zobrazeno
Ingredience
- 1000 g vařených brambor
- sádlo
- 4 cibule
- sůl
- kmín
- mletý černý pepř
- 500 g kysaného zelí
- cukr podle chuti
- 200 g slaniny nebo plátky uzené krkovičky
- 300 g i více brynzy pro toho, kdo se rozhodne pro pokrm bez masa
- kysaná smetana - 200 g.
Doporučená příloha
-
k bezmasému pokrmu určitě patří studené podmáslí.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Holeček neboli lepenice - po našem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou
119 příspěvků 25.01.09 03:43
Skvělé, tohle si dáme k večeři přístí týden…
kysané zelí a brambory můžeme v jakékoliv
podobě, nejlépe pohromadě v lepenici 
a tahle vypadá moc dobře.