Recept Holeček neboli lepenice - po našem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Holeček neboli lepenice - po našem

Postup

Brambory uvařené ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Nebo syrové brambory nakrájíme na plátky, osolíme, okmínujeme a dáme uvařit od doby varu po dobu 10 minut. Vodu slijeme.

Mezitím na sádle usmažíme nakrájenou cibuli na kostičky pěkně dozlatova. Větší část odebereme k závěrečnému posypání hotového pokrmu. Do zbytku cibule se sádlem vložíme vymačkané a pokrájené kysané zelí, osolíme, osladíme, okmínujeme a bez podlévání necháme kolem 10 minut pražit. Stále mícháme. Odstavíme. Po mírném vychlazení vmícháme 1 - 2 kysané smetany.

Do zapékací misky vkládáme vrstvu brambor, vrstvu zelí (opakujeme a končíme vrstvou brambor) v případě, že nedáváme slaninu nebo uzené maso (to dávám na druhou vrstvu brambor, pak zelí), sypeme každou vrstvu brambor brynzou, celým kmínem a špetkou mletého pepře.

Naplněnou zapékací misku vložíme do předehřáté trouby a zapečeme. Hotový pokrm po vytažení z trouby posypeme usmaženou cibulkou.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 14.10.07 vloženo
  • 7916x zobrazeno

Ingredience

  • 1000 g vařených brambor
  • sádlo
  • 4 cibule
  • sůl
  • kmín
  • mletý černý pepř
  • 500 g kysaného zelí
  • cukr podle chuti
  • 200 g slaniny nebo plátky uzené krkovičky
  • 300 g i více brynzy pro toho, kdo se rozhodne pro pokrm bez masa
  • kysaná smetana - 200 g.

Doporučená příloha

  • k bezmasému pokrmu určitě patří studené podmáslí.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

bedla 14.10.07 00:00

Kdo má rád brambory a zelí … vyzkoušejte, je to dobrota.

Diskuse k receptu Holeček neboli lepenice - po našem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
lesni_bytost
119 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Holeček neboli lepenice - po našem

Skvělé, tohle si dáme k večeři přístí týden… :-) kysané zelí a brambory můžeme v jakékoliv podobě, nejlépe pohromadě v lepenici :-) a tahle vypadá moc dobře.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz