Recept Holeček neboli lepenice - po našem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Holeček neboli lepenice - po našem

Postup

Brambory uvařené ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Nebo syrové brambory nakrájíme na plátky, osolíme, okmínujeme a dáme uvařit od doby varu po dobu 10 minut. Vodu slijeme.

Mezitím na sádle usmažíme nakrájenou cibuli na kostičky pěkně dozlatova. Větší část odebereme k závěrečnému posypání hotového pokrmu. Do zbytku cibule se sádlem vložíme vymačkané a pokrájené kysané zelí, osolíme, osladíme, okmínujeme a bez podlévání necháme kolem 10 minut pražit. Stále mícháme. Odstavíme. Po mírném vychlazení vmícháme 1 - 2 kysané smetany.

Do zapékací misky vkládáme vrstvu brambor, vrstvu zelí (opakujeme a končíme vrstvou brambor) v případě, že nedáváme slaninu nebo uzené maso (to dávám na druhou vrstvu brambor, pak zelí), sypeme každou vrstvu brambor brynzou, celým kmínem a špetkou mletého pepře.

Naplněnou zapékací misku vložíme do předehřáté trouby a zapečeme. Hotový pokrm po vytažení z trouby posypeme usmaženou cibulkou.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 14.10.07 vloženo
  • 7982x zobrazeno

Ingredience

  • 1000 g vařených brambor
  • sádlo
  • 4 cibule
  • sůl
  • kmín
  • mletý černý pepř
  • 500 g kysaného zelí
  • cukr podle chuti
  • 200 g slaniny nebo plátky uzené krkovičky
  • 300 g i více brynzy pro toho, kdo se rozhodne pro pokrm bez masa
  • kysaná smetana - 200 g.

Doporučená příloha

  • k bezmasému pokrmu určitě patří studené podmáslí.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

bedla 14.10.07 00:00

Kdo má rád brambory a zelí … vyzkoušejte, je to dobrota.

Diskuse k receptu Holeček neboli lepenice - po našem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
lesni_bytost
119 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Holeček neboli lepenice - po našem

Skvělé, tohle si dáme k večeři přístí týden… :-) kysané zelí a brambory můžeme v jakékoliv podobě, nejlépe pohromadě v lepenici :-) a tahle vypadá moc dobře.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz