Recept Holandské tyčinky s překvapením

Postup

Ve velké míse rozkrájet máslo do mouky a pokapat vše ledovou vodou. Pomocí vidličky vše rozetřít tak dlouho, až těsto drží pohromadě. Přikryté vložit do chladničky do druhého dne. Do jiné mísy rozdrobit marcipán na kousky a přidat k němu vejce a cukr. Hníst pomocí rukou (nebo elektrického šlehače) tak dlouho, až je vše dobře spojeno. Rozdělit těsto na 8 kousků a z každého vyválet obdélník 15cmx25cm (zbytek těsta udržovat v chladničce). Nakrájet napříč na 8 proužků asi 4cm širokých. Je praktické používat pravítka vyhrazeného pouze do kuchyně. Rozdělit marcipán na 8 kousků. Každý kousek rozdělit na 8 částí a každou vyválet na tloušťku tužky, dlouhou asi 12.5cm. Položit každou marcipánovou roličku na proužek těsta, zarolovat těsto kolem náplně a vyválet z něho 8x asi 15cm dlouhých tyčinek. Poskládat je na suché plechy a potřít je lehce bílkem. Stejně pokračovat se zbytkem těsta a marcipánové náplně. Péct v předem vyhřáté troubě na 200°C po 15min., nebo do světle hněda. Nechat je vychladnout na mřížce a skladovat je ve vzduchotěsné nádobě.

Recept je z kategorií: Cukroví

Nahlásit recept