vepřo knedlo zelo - recepty

vepřo knedlo zelo

Vepřo knedlo zelo je český národní pokrm, který se skládá z dušeného kysaného bílého zelí, houskového knedlíku a vepřového pečeného masa.

Kysané zelí orestujeme na oleji zpěněné cibulce, podlijeme a dochutíme kmínem, solí a ke konci dušení octem, cukrem a zahustíme moukou. Houskový knedlík zpracujeme z kvásku, hrubé mouky, vejce, mléka, soli, pokrájené housky, uvaříme ve vroucí osolené vodě, vyjmeme a propícháme vidličkou. Vepřové maso zasypeme kmínem, solí, eventuelně česnekem a dáme péci. Během pečení podléváme vodou či vývarem. Hotové ještě osmahneme a zaprášíme moukou a znovu podlijeme. Výpekem polijeme nakrájenou pečeni.

Droždí v knedlících lze nahradit kypřícím práškem. Vepřovou pečeni můžeme nejprve opéci a až poté dodělat v troubě. Zelí nahradíme dušenými jablky.

Na tento pokrm se hodí hlavně vepřová pečeně, hřbet nebo bůček.

Recepty na vepřo knedlo zelo

 

Zabíjačkový ovar

Pampeliska191 12.05.03 9 komentářů Zobrazeno 33992x

Radoušovo ucho se zelným salátem

Pampeliska191 21.05.03 1 komentářů Zobrazeno 4180x

Sarma - plněné zelné listy dobrotami

babi 13.07.03 2 komentářů Zobrazeno 5422x

Kysané zelí á la Liang Chung

pepicek 09.09.03 Zobrazeno 4684x

Přípodotky k bramboráku

Drobek 16.10.01 4 komentářů Zobrazeno 17578x

Rýže s holandským gulášem

Příprava: 50 minut
pepicek 26.11.01 Zobrazeno 5334x

Zeleninový eintopf s masem

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.01.02 1 komentářů Zobrazeno 10330x

Segedínský guláš speciál

Pampeliska191 11.04.02 9 komentářů Zobrazeno 25332x

Japonská pizza (Okonomi-yaki)

babi 08.05.02 6 komentářů Zobrazeno 19625x

Bigos - tradiční polský pokrm

babi 19.05.02 5 komentářů Zobrazeno 19002x

Karí zelí s mletým masem

Příprava: 45 min
spiser 05.10.11 20 komentářů Zobrazeno 4052x

Bramboráková roláda

gmp 15.10.11 7 komentářů Zobrazeno 14557x

Kynutý rýžoknedlík Veg

birkana 03.08.12 2 komentářů Zobrazeno 2651x

Bigos polský

gmp 26.09.12 8 komentářů Zobrazeno 8541x

Futožská sarma Bezlep

Delicious1 02.11.12 Zobrazeno 4601x

Maso dvou barev

casino 05.01.15 15 komentářů Zobrazeno 8398x

Pomalu pečené vepřové na červeném zelí

Příprava: 7h
daduuja 08.03.15 Zobrazeno 3008x

Vepřová panenka s okurkovým želé

Příprava: 40 minut + příprava
daduuja 24.04.15 5 komentářů Zobrazeno 2747x

Vepřové se zelím a knedlíkem v jednom hrnci

Příprava: 1 ½ hodiny
spiser 28.02.10 12 komentářů Zobrazeno 14536x

Lepenice podle mojí babičky

Příprava: 20 min.
lielli 18.07.10 10 komentářů Zobrazeno 10435x

Variace na Záhorácký závitek

Příprava: cca hodinka
glama 15.11.10 1 komentářů Zobrazeno 7923x

Sádlový závin slaný

Příprava: 2h
2905 28.11.10 2 komentářů Zobrazeno 11239x

Segedínský guláš pro pomalý hrnec

Příprava: 30 min
Bila.magie 15.01.11 5 komentářů Zobrazeno 8782x

Krkonošské kuře s bramborovými noky Pra

gurmet 12.03.11 1 komentářů Zobrazeno 14760x

Svátková vepřová se zelím a cmundou Dia Linie Pra

Příprava: 120 min
gmp 25.01.09 1 komentářů Zobrazeno 3079x

Tuřanský kotóče

Příprava: 90 min.
Pupek 23.06.09 22 komentářů Zobrazeno 9189x

Podsedické brambory na loupačku

bedla 06.09.09 28 komentářů Zobrazeno 7215x

Bělské chlupaté knedlíky s vepřovým masem a zelím

Polda 10.11.09 1 komentářů Zobrazeno 8188x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Kuře na medu Kuře na medu
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz