vepřo knedlo zelo - recepty

vepřo knedlo zelo

Vepřo knedlo zelo je český národní pokrm, který se skládá z dušeného kysaného bílého zelí, houskového knedlíku a vepřového pečeného masa.

Kysané zelí orestujeme na oleji zpěněné cibulce, podlijeme a dochutíme kmínem, solí a ke konci dušení octem, cukrem a zahustíme moukou. Houskový knedlík zpracujeme z kvásku, hrubé mouky, vejce, mléka, soli, pokrájené housky, uvaříme ve vroucí osolené vodě, vyjmeme a propícháme vidličkou. Vepřové maso zasypeme kmínem, solí, eventuelně česnekem a dáme péci. Během pečení podléváme vodou či vývarem. Hotové ještě osmahneme a zaprášíme moukou a znovu podlijeme. Výpekem polijeme nakrájenou pečeni.

Droždí v knedlících lze nahradit kypřícím práškem. Vepřovou pečeni můžeme nejprve opéci a až poté dodělat v troubě. Zelí nahradíme dušenými jablky.

Na tento pokrm se hodí hlavně vepřová pečeně, hřbet nebo bůček.

Recepty na vepřo knedlo zelo

 

Zelný guláš

babi 20.03.03 Zobrazeno 5225x

Zabíjačkový ovar

Pampeliska191 12.05.03 9 komentářů Zobrazeno 43172x

Radoušovo ucho se zelným salátem

Pampeliska191 21.05.03 1 komentářů Zobrazeno 4864x

Baječné indonéské nudle podle Evy Pilarové

Pampeliska191 26.06.03 1 komentářů Zobrazeno 11685x

Sarma - plněné zelné listy dobrotami

babi 13.07.03 2 komentářů Zobrazeno 6078x

Bamberger Krautbraten - zapečený zelný pekáček

babi 05.08.03 2 komentářů Zobrazeno 6931x

Kysané zelí á la Liang Chung

pepicek 09.09.03 Zobrazeno 5343x

Zelí na asijský způsob

babi 09.08.02 Zobrazeno 5641x

Dlouhá polévka z Číny.

Příprava: 20min.
babi 14.08.02 Zobrazeno 7173x

Krkovička po selsku

babi 14.09.02 Zobrazeno 7257x

Butaniku shoga-yaki - vepřové Pra

babi 25.09.02 Zobrazeno 5098x

Brunkaal med Flaesk z Dánska

babi 26.11.02 7 komentářů Zobrazeno 6857x

Selská vepřová pochoutka - "Mique"

babi 30.11.02 1 komentářů Zobrazeno 6867x

Čínští motýlci

babi 16.01.03 Zobrazeno 7374x

Jesenický závitek

Pepino 31.01.03 Zobrazeno 5944x

Kyselo mistra Šmerdy

Pepino 11.02.03 Zobrazeno 7273x

Vepřová pečínka s jablečným zelím

Příprava: 150 minut
pepicek Zobrazeno 4031x

Přípodotky k bramboráku

Drobek 16.10.01 4 komentářů Zobrazeno 19844x

Pečené koleno se selskými brambory

Pepino 13.11.01 1 komentářů Zobrazeno 22034x

Polský bigos 2

Pepino 16.11.01 Zobrazeno 5574x

Rýže s holandským gulášem

Příprava: 50 minut
pepicek 26.11.01 Zobrazeno 5825x

Vepřová žebírka csiki

Pepino 09.01.02 Zobrazeno 3198x

Zeleninový eintopf s masem

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.01.02 1 komentářů Zobrazeno 11392x

Škvarkové placky se zelným salátem

Pepino 10.03.02 1 komentářů Zobrazeno 9748x

Český obložený talíř

Pepino 12.03.02 Zobrazeno 11335x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz