vepřo knedlo zelo - recepty

vepřo knedlo zelo

Vepřo knedlo zelo je český národní pokrm, který se skládá z dušeného kysaného bílého zelí, houskového knedlíku a vepřového pečeného masa.

Kysané zelí orestujeme na oleji zpěněné cibulce, podlijeme a dochutíme kmínem, solí a ke konci dušení octem, cukrem a zahustíme moukou. Houskový knedlík zpracujeme z kvásku, hrubé mouky, vejce, mléka, soli, pokrájené housky, uvaříme ve vroucí osolené vodě, vyjmeme a propícháme vidličkou. Vepřové maso zasypeme kmínem, solí, eventuelně česnekem a dáme péci. Během pečení podléváme vodou či vývarem. Hotové ještě osmahneme a zaprášíme moukou a znovu podlijeme. Výpekem polijeme nakrájenou pečeni.

Droždí v knedlících lze nahradit kypřícím práškem. Vepřovou pečeni můžeme nejprve opéci a až poté dodělat v troubě. Zelí nahradíme dušenými jablky.

Na tento pokrm se hodí hlavně vepřová pečeně, hřbet nebo bůček.

Recepty na vepřo knedlo zelo

 

Zabíjačkový ovar

Pampeliska191 12.05.03 9 komentářů Zobrazeno 36420x

Radoušovo ucho se zelným salátem

Pampeliska191 21.05.03 1 komentářů Zobrazeno 4366x

Sarma - plněné zelné listy dobrotami

babi 13.07.03 2 komentářů Zobrazeno 5653x

Kysané zelí á la Liang Chung

pepicek 09.09.03 Zobrazeno 4895x

Přípodotky k bramboráku

Drobek 16.10.01 4 komentářů Zobrazeno 18374x

Rýže s holandským gulášem

Příprava: 50 minut
pepicek 26.11.01 Zobrazeno 5523x

Zeleninový eintopf s masem

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.01.02 1 komentářů Zobrazeno 10718x

Segedínský guláš speciál

Pampeliska191 11.04.02 9 komentářů Zobrazeno 27754x

Japonská pizza (Okonomi-yaki)

babi 08.05.02 6 komentářů Zobrazeno 20415x

Bigos - tradiční polský pokrm

babi 19.05.02 5 komentářů Zobrazeno 19581x

Karí zelí s mletým masem

Příprava: 45 min
spiser 05.10.11 20 komentářů Zobrazeno 4317x

Bramboráková roláda

gmp 15.10.11 7 komentářů Zobrazeno 15076x

Kynutý rýžoknedlík Veg

birkana 03.08.12 2 komentářů Zobrazeno 2803x

Bigos polský

gmp 26.09.12 8 komentářů Zobrazeno 10215x

Futožská sarma Bezlep

Delicious1 02.11.12 Zobrazeno 4910x

Maso dvou barev

casino 05.01.15 15 komentářů Zobrazeno 10120x

Pomalu pečené vepřové na červeném zelí

Příprava: 7h
daduuja 08.03.15 Zobrazeno 3322x

Vepřová panenka s okurkovým želé

Příprava: 40 minut + příprava
daduuja 24.04.15 5 komentářů Zobrazeno 3019x

Vepřové se zelím a knedlíkem v jednom hrnci

Příprava: 1 ½ hodiny
spiser 28.02.10 12 komentářů Zobrazeno 15021x

Lepenice podle mojí babičky

Příprava: 20 min.
lielli 18.07.10 10 komentářů Zobrazeno 10886x

Variace na Záhorácký závitek

Příprava: cca hodinka
glama 15.11.10 1 komentářů Zobrazeno 8388x

Sádlový závin slaný

Příprava: 2h
2905 28.11.10 2 komentářů Zobrazeno 11582x

Segedínský guláš pro pomalý hrnec

Příprava: 30 min
Bila.magie 15.01.11 5 komentářů Zobrazeno 10083x

Krkonošské kuře s bramborovými noky Pra

gurmet 12.03.11 1 komentářů Zobrazeno 15168x

Svátková vepřová se zelím a cmundou Dia Linie Pra

Příprava: 120 min
gmp 25.01.09 1 komentářů Zobrazeno 3290x

Tuřanský kotóče

Příprava: 90 min.
Pupek 23.06.09 22 komentářů Zobrazeno 9509x

Podsedické brambory na loupačku

bedla 06.09.09 28 komentářů Zobrazeno 7785x

Bělské chlupaté knedlíky s vepřovým masem a zelím

Polda 10.11.09 1 komentářů Zobrazeno 8799x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz