vepřo knedlo zelo - recepty

vepřo knedlo zelo

Vepřo knedlo zelo je český národní pokrm, který se skládá z dušeného kysaného bílého zelí, houskového knedlíku a vepřového pečeného masa.

Kysané zelí orestujeme na oleji zpěněné cibulce, podlijeme a dochutíme kmínem, solí a ke konci dušení octem, cukrem a zahustíme moukou. Houskový knedlík zpracujeme z kvásku, hrubé mouky, vejce, mléka, soli, pokrájené housky, uvaříme ve vroucí osolené vodě, vyjmeme a propícháme vidličkou. Vepřové maso zasypeme kmínem, solí, eventuelně česnekem a dáme péci. Během pečení podléváme vodou či vývarem. Hotové ještě osmahneme a zaprášíme moukou a znovu podlijeme. Výpekem polijeme nakrájenou pečeni.

Droždí v knedlících lze nahradit kypřícím práškem. Vepřovou pečeni můžeme nejprve opéci a až poté dodělat v troubě. Zelí nahradíme dušenými jablky.

Na tento pokrm se hodí hlavně vepřová pečeně, hřbet nebo bůček.

Recepty na vepřo knedlo zelo

 

Zelný guláš

babi 20.03.03 Zobrazeno 6282x

Zabíjačkový ovar

Pampeliska191 12.05.03 9 komentářů Zobrazeno 46074x

Radoušovo ucho se zelným salátem

Pampeliska191 21.05.03 1 komentářů Zobrazeno 5075x

Baječné indonéské nudle podle Evy Pilarové

Pampeliska191 26.06.03 1 komentářů Zobrazeno 12045x

Sarma - plněné zelné listy dobrotami

babi 13.07.03 2 komentářů Zobrazeno 6327x

Bamberger Krautbraten - zapečený zelný pekáček

babi 05.08.03 2 komentářů Zobrazeno 7062x

Kysané zelí á la Liang Chung

pepicek 09.09.03 Zobrazeno 5576x

Zelí na asijský způsob

babi 09.08.02 Zobrazeno 5976x

Dlouhá polévka z Číny.

Příprava: 20min.
babi 14.08.02 Zobrazeno 7479x

Krkovička po selsku

babi 14.09.02 Zobrazeno 7513x

Butaniku shoga-yaki - vepřové Pra

babi 25.09.02 Zobrazeno 5286x

Brunkaal med Flaesk z Dánska

babi 26.11.02 7 komentářů Zobrazeno 6953x

Selská vepřová pochoutka - "Mique"

babi 30.11.02 1 komentářů Zobrazeno 7224x

Čínští motýlci

babi 16.01.03 Zobrazeno 7525x

Jesenický závitek

Pepino 31.01.03 Zobrazeno 6112x

Kyselo mistra Šmerdy

Pepino 11.02.03 Zobrazeno 7599x

Vepřová pečínka s jablečným zelím

Příprava: 150 minut
pepicek Zobrazeno 4297x

Přípodotky k bramboráku

Drobek 16.10.01 4 komentářů Zobrazeno 20772x

Pečené koleno se selskými brambory

Pepino 13.11.01 1 komentářů Zobrazeno 22599x

Polský bigos 2

Pepino 16.11.01 Zobrazeno 5770x

Rýže s holandským gulášem

Příprava: 50 minut
pepicek 26.11.01 Zobrazeno 5958x

Vepřová žebírka csiki

Pepino 09.01.02 Zobrazeno 3333x

Zeleninový eintopf s masem

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.01.02 1 komentářů Zobrazeno 11643x

Škvarkové placky se zelným salátem

Pepino 10.03.02 1 komentářů Zobrazeno 10003x

Český obložený talíř

Pepino 12.03.02 Zobrazeno 11466x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz