Tatarský biftek - recepty

Tatarský biftek

Pravý tatarák připravujeme ze strouhané, syrové hovězí svíčkové, kterou dochutíme žloutky, solí, pepřem, nasekanou cibulkou, česnekem, olivovým olejem, hořčicí, kečupem eventuelně petrželkou, kapary nebo cayennským pepřem. Jako předkrm často podáváme tatarák z lososa, kam dáváme navíc bílé víno, estragon a pokud chceme, výborně chutná s nasekanými kyselými okurkami a vařenými vejci. Pro tento typ pokrmů je vhodná hrubá mořská sůl. Pokud ho chystáme pro návštěvu, dáme dochucovací suroviny do mističek a necháme je sami si směs namíchat.

Falešný tatarák spočívá v nahrazení masa vařenými strouhanými brambory. Přidáváme česnek, pálivou papriku, dále pak suroviny, které běžně do tatarského bifteku patří. Stejně tak lze maso či rybu nahradit houbami, lilkem, sýrem.

Běžně se podává na topinkách, toastech či vece.

Recepty na tatarský biftek

 

Cikánské řízky 2

Příprava: 30 min.
hona 12.04.03 4 komentářů Zobrazeno 11707x

Smažený hermelín

Pampeliska191 12.05.03 9 komentářů Zobrazeno 28204x

Grilovaný Tatarák

babi 14.06.03 2 komentářů Zobrazeno 7969x

Srnčí závitky podle Karla Hály

Pampeliska191 26.06.03 2 komentářů Zobrazeno 9981x

Plnený údený syr

babi 19.10.03 Zobrazeno 3749x

Kuře na venkovním grilu - Kuře na roštu

Pampeliska191 11.06.02 1 komentářů Zobrazeno 6407x

Velbloudí hrby

Labužník Zuzik 03.07.02 1 komentářů Zobrazeno 4585x

Sekané bifteky

Příprava: 30 minut
pepicek 30.07.02 Zobrazeno 6149x

Falešný tatarský biftek

Pampeliska191 25.08.02 4 komentářů Zobrazeno 37365x

Cuketa v sýrovém těstíčku

Příprava: 30 minut
Labužník Vlastinka02 27.08.02 8 komentářů Zobrazeno 20747x

Krabí koktejl s tatarskou omáčkou

Příprava: 20 minut
Labužník Vlastinka02 27.08.02 Zobrazeno 6592x

Bifteky s provensálským kořením

Příprava: 45 minut
pepicek 02.09.02 Zobrazeno 9506x

Chateaubriand pro dva

babi 08.09.02 Zobrazeno 14210x

Masové kuličky s tatarskou

Příprava: 40 minut
pepicek 20.09.02 Zobrazeno 5223x

Hovězí biftek

Příprava: 25 minut
pepicek 08.11.02 Zobrazeno 28221x

Smažený kapr v županu

Příprava: 2 hod. 35 minut
pepicek 21.11.02 1 komentářů Zobrazeno 8435x

Pařížský biftek

Příprava: 30 minut
Linda03 02.12.02 2 komentářů Zobrazeno 6160x

Biftek s pizza omáčkou

Linda03 02.12.02 Zobrazeno 6746x

Sekaný biftek

Příprava: 45 minut
Linda03 02.12.02 Zobrazeno 7868x

Teplé chlebíčky se šunkou

Příprava: 20 minut
pepicek 04.12.02 Zobrazeno 4506x

Smaženky z tuňáka

Pepino Zobrazeno 4269x

Kuřecí salátek s žampiony a pórkem

Příprava: 30min
Kopretinka Zobrazeno 2893x

Bifteky v žampiónové směsi

Příprava: 20 minut
Kopretinka 2 komentářů Zobrazeno 8021x

Smažený květák v pivním těstíčku

Příprava: 40 minut
pepicek 08.10.01 Zobrazeno 11455x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz