Tatarský biftek - recepty

Tatarský biftek

Pravý tatarák připravujeme ze strouhané, syrové hovězí svíčkové, kterou dochutíme žloutky, solí, pepřem, nasekanou cibulkou, česnekem, olivovým olejem, hořčicí, kečupem eventuelně petrželkou, kapary nebo cayennským pepřem. Jako předkrm často podáváme tatarák z lososa, kam dáváme navíc bílé víno, estragon a pokud chceme, výborně chutná s nasekanými kyselými okurkami a vařenými vejci. Pro tento typ pokrmů je vhodná hrubá mořská sůl. Pokud ho chystáme pro návštěvu, dáme dochucovací suroviny do mističek a necháme je sami si směs namíchat.

Falešný tatarák spočívá v nahrazení masa vařenými strouhanými brambory. Přidáváme česnek, pálivou papriku, dále pak suroviny, které běžně do tatarského bifteku patří. Stejně tak lze maso či rybu nahradit houbami, lilkem, sýrem.

Běžně se podává na topinkách, toastech či vece.

Recepty na tatarský biftek

 

Hamburger z ovesných vloček (pro Dendu)

Ela 15.07.04 2 komentářů Zobrazeno 5223x

Cikánské řízky 2

Příprava: 30 min.
hona 12.04.03 4 komentářů Zobrazeno 14312x

Smažený hermelín

Pampeliska191 12.05.03 9 komentářů Zobrazeno 33122x

Grilovaný Tatarák

babi 14.06.03 2 komentářů Zobrazeno 8721x

Srnčí závitky podle Karla Hály

Pampeliska191 26.06.03 2 komentářů Zobrazeno 11157x

Plnený údený syr

babi 19.10.03 Zobrazeno 3933x

Kuře na venkovním grilu - Kuře na roštu

Pampeliska191 11.06.02 1 komentářů Zobrazeno 7606x

Velbloudí hrby

Labužník Zuzik 03.07.02 1 komentářů Zobrazeno 5120x

Sekané bifteky

Příprava: 30 minut
pepicek 30.07.02 Zobrazeno 6717x

Falešný tatarský biftek

Pampeliska191 25.08.02 4 komentářů Zobrazeno 38155x

Cuketa v sýrovém těstíčku

Příprava: 30 minut
Labužník Vlastinka02 27.08.02 8 komentářů Zobrazeno 22203x

Krabí koktejl s tatarskou omáčkou

Příprava: 20 minut
Labužník Vlastinka02 27.08.02 Zobrazeno 6921x

Bifteky s provensálským kořením

Příprava: 45 minut
pepicek 02.09.02 Zobrazeno 9845x

Chateaubriand pro dva

babi 08.09.02 Zobrazeno 15065x

Masové kuličky s tatarskou

Příprava: 40 minut
pepicek 20.09.02 Zobrazeno 5451x

Hovězí biftek

Příprava: 25 minut
pepicek 08.11.02 Zobrazeno 30479x

Smažený kapr v županu

Příprava: 2 hod. 35 minut
pepicek 21.11.02 1 komentářů Zobrazeno 9424x

Pařížský biftek

Příprava: 30 minut
Linda03 02.12.02 2 komentářů Zobrazeno 6512x

Biftek s pizza omáčkou

Linda03 02.12.02 Zobrazeno 6975x

Sekaný biftek

Příprava: 45 minut
Linda03 02.12.02 Zobrazeno 8955x

Teplé chlebíčky se šunkou

Příprava: 20 minut
pepicek 04.12.02 Zobrazeno 4838x

Smaženky z tuňáka

Pepino Zobrazeno 4599x

Kuřecí salátek s žampiony a pórkem

Příprava: 30min
Kopretinka Zobrazeno 3088x

Bifteky v žampiónové směsi

Příprava: 20 minut
Kopretinka 2 komentářů Zobrazeno 8188x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz