Tatarská omáčka - recepty

Základem pro tatarku je majonéza, kterou vyrobíme šleháním žloutků za pomalého přilévání oleje nebo ji můžeme koupit v obchodě. Do této směsi ještě přidáme na kostičky pokrájenou cibuli, kyselé okurky, sůl, pepř a trochu láku. Někteří ji mají rádi s kapary, paprikou a nejrůznějšími bylinkami. Ingredience vždy krájíme na co nejjemnější kousky.

Majonézu někteří úplně nebo v poměru 1:1 nahrazují hořčicí, jogurtem, zakysanou smetanou, aby ji odlehčili. Specialitou je tatarka z vařených vajec, která rozmixujeme s mlékem, hořčicí, octem, solí, olejem, česnekem, cibulí a kyselými okurkami.

Konzumujeme ji k masům, rybám, zelenině, smaženým pokrmům, v salátech, koktejlech. Nahradit ji lze omáčkami, salsami, dipy či jinými pochutinami.

Recepty na tatarskou omáčku

 

Ciabatta s vepřovou panenkou a sýrem

Příprava: 20 minut
pepicek 03.10.03 Zobrazeno 7498x

Sýrová omáčka na těstoviny

Příprava: 35 minut
pepicek 03.10.03 Zobrazeno 17629x

Karbanátky s cibulovou omáčkou

Příprava: 40 minut
pepicek 06.10.03 Zobrazeno 7530x

Vitello tonnato na klasický způsob

Příprava: 2 hodiny
pepicek 06.10.03 1 komentářů Zobrazeno 11419x

Kachní prsa s brokolicí

Příprava: 45 minut
pepicek 08.10.03 Zobrazeno 6875x

Kuřecí stehýnka na červeném víně

Příprava: 60 minut
pepicek 08.10.03 Zobrazeno 4738x

Krůtí prsa se zeleninou a nudlemi

Příprava: 45 minut
pepicek 08.10.03 Zobrazeno 17155x

Široké nudle s estragonovou omáčkou a lososem

Příprava: 20 minut
pepicek 08.10.03 Zobrazeno 4986x

Těstoviny s omáčkou z plísňového sýra

Příprava: 30 min
Jari 08.10.03 5 komentářů Zobrazeno 6819x

Špenát s rozinkami a jehněčí pečení

Příprava: 95 minut
pepicek 09.10.03 Zobrazeno 7373x

Celerový nákyp se sardelovou omáčkou

Příprava: 100 minut
pepicek 10.10.03 Zobrazeno 4173x

Pečené lišky s sherry želé

Příprava: 30 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 4754x

Křupavá vepřová pečeně s paprikovou omáčkou

Příprava: 80 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 11210x

Kapustové závitky s mletým masem 2

Příprava: 50 minut
pepicek 14.10.03 1 komentářů Zobrazeno 9382x

Zelné závitky s rýží a feferonkovou omáčkou

Příprava: 50 minut
pepicek 14.10.03 Zobrazeno 3562x

Tagliatelle s meduňkovou omáčkou

Příprava: 20 minut
pepicek 15.10.03 1 komentářů Zobrazeno 5190x

Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Příprava: 25 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 9183x

Pestrá zelenina z woku

Příprava: 45 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 5768x

Svíčkové řezy s ovocem

Příprava: 35 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 4597x

Marinované kuřecí řízky se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 5420x

Treska se salsou verde

Příprava: 30 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 4298x

Garnátové rolky s kokosem

Příprava: 40 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 3692x

Thajské jarní závitky

pepicek 17.10.03 5 komentářů Zobrazeno 22858x

Thajské hovězí na zelenině

Příprava: 40 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 15896x

Pikantní okurková polévka s paprikou

Příprava: 25 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 7426x

Plnený údený syr

babi 19.10.03 Zobrazeno 3500x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz