Svíčková - recepty

Svíčková

Krémovou omáčku ke svíčkové připravíme z očištěné, pokrájené či strouhané kořenové zeleniny, kterou orestujeme na oleji. Pokud přidáme cukr, můžeme nechat zeleninu trochu zkaramelizovat. Maso nasolíme, prošpikujeme slaninou a vložíme na zeleninový základ, kde ho opečeme. Nejlepší je připravovat svíčkovou v tlakovém hrnci. Zalijeme vodou a dusíme s bobkovým listem, novým kořením, kuličkami pepře, tymiánem, jalovcem, popřípadě podle chuti zastříkneme vínem nebo přisypeme brusinky, plátky citronu, hořčici apod.

Po upečení maso vyjmeme, zeleninu rozmixujeme, přilijeme smetanu, kde jsme rozmixovali mouku. Dochutíme solí, cukrem, citrónovou šťávou nebo octem. Propasírujeme anebo rozmixujeme.

Kdo nemá rád sladké omáčky, neměl by přidávat hodně mrkve. Lepší barvu získáme přidáním trošky zkaramelizovaného cukru. Hustou omáčku naředíme vodou, mlékem či smetanou, řídkou zahustíme moukou.

Recepty na svíčkovou

 

Svíčková z vepřového masa

babi 01.04.03 2 komentářů Zobrazeno 23189x

Pravá svíčková Wellington

Příprava: 50 min
Ludwig.II 11.04.03 4 komentářů Zobrazeno 27125x

Svíčková na hříbkách

Příprava: 24 hod.+ 90 minut
Eja 15.08.03 Zobrazeno 5499x

Svíčkova s hořčicovou zeleninou

Příprava: 70 minut
pepicek 29.09.03 2 komentářů Zobrazeno 7565x

Svíčkové řezy s ovocem

Příprava: 35 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 6429x

Svíčkové řezy s červeným zelím

Příprava: 70 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 7136x

Chřest se svíčkovou

Příprava: 45 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 6725x

Anglická svíčková Colbert

babi 17.08.02 1 komentářů Zobrazeno 11430x

Svíčkové řezy s cibulovým pyré

Příprava: 30 minut
pepicek 16.10.02 Zobrazeno 6225x

Pikantní svíčková pečeně - Rheinischer Sauerbraten Pra

babi 13.11.02 1 komentářů Zobrazeno 8574x

Srnčí svíčková s kaštany a kapustou

Příprava: 60 minut
pepicek 31.12.02 Zobrazeno 8302x

Hovězí svíčková

Příprava: 25 minut
pepicek 03.01.03 Zobrazeno 21951x

Nakládání svíčkové Pra

babi 20.02.03 4 komentářů Zobrazeno 77124x

Vinařská svíčková

Pepino 09.12.01 Zobrazeno 4673x

Svíčková se zeleninovým nákypem

Příprava: 85 minut
pepicek 30.01.02 Zobrazeno 3666x

Balená svíčková

Pepino 23.05.02 4 komentářů Zobrazeno 10554x

Pekingská svíčková

Příprava: 40 minut
Pepino Zobrazeno 5416x

Svíčková Stroganov

Příprava: 45 minut
Pepino 7 komentářů Zobrazeno 134439x

Smažená svíčková Porthaus

Příprava: 35 minut
Pepino Zobrazeno 15995x

Svíčkové řezy s rajčaty

Příprava: 45 minut
Pepino Zobrazeno 4239x

Sekaná svíčková

Pepino 1 komentářů Zobrazeno 36925x

Svíčkové plátky

Pepino Zobrazeno 6421x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz