Svíčková - recepty

Svíčková

Krémovou omáčku ke svíčkové připravíme z očištěné, pokrájené či strouhané kořenové zeleniny, kterou orestujeme na oleji. Pokud přidáme cukr, můžeme nechat zeleninu trochu zkaramelizovat. Maso nasolíme, prošpikujeme slaninou a vložíme na zeleninový základ, kde ho opečeme. Nejlepší je připravovat svíčkovou v tlakovém hrnci. Zalijeme vodou a dusíme s bobkovým listem, novým kořením, kuličkami pepře, tymiánem, jalovcem, popřípadě podle chuti zastříkneme vínem nebo přisypeme brusinky, plátky citronu, hořčici apod.

Po upečení maso vyjmeme, zeleninu rozmixujeme, přilijeme smetanu, kde jsme rozmixovali mouku. Dochutíme solí, cukrem, citrónovou šťávou nebo octem. Propasírujeme anebo rozmixujeme.

Kdo nemá rád sladké omáčky, neměl by přidávat hodně mrkve. Lepší barvu získáme přidáním trošky zkaramelizovaného cukru. Hustou omáčku naředíme vodou, mlékem či smetanou, řídkou zahustíme moukou.

Recepty na svíčkovou

 

Kulič tradičně z Ukrajiny

babi 17.03.03 5 komentářů Zobrazeno 8799x

Svíčková z vepřového masa

babi 01.04.03 2 komentářů Zobrazeno 18243x

Pravá svíčková Wellington

Příprava: 50 min
Ludwig.II 11.04.03 4 komentářů Zobrazeno 21963x

Hanoiská voňavá polévka

babi 15.05.03 Zobrazeno 6667x

Vepřová panenka ve vinné omáčce

Příprava: 60 minut
pepicek 21.07.03 Zobrazeno 10498x

Svíčková na hříbkách

Příprava: 24 hod.+ 90 minut
Eja 15.08.03 Zobrazeno 4889x

Pekáček plný masa, hub a brambor

Příprava: 45 minut
Eja 23.08.03 Zobrazeno 5188x

Labužnické hovězí

babi 03.09.03 Zobrazeno 12199x

Svíčkova s hořčicovou zeleninou

Příprava: 70 minut
pepicek 29.09.03 2 komentářů Zobrazeno 6848x

Svíčkové řezy s ovocem

Příprava: 35 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 5725x

Svíčkové řezy s červeným zelím

Příprava: 70 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 6414x

Marcipán –marcipánové ozdoby

Pampeliska191 03.11.03 1 komentářů Zobrazeno 32820x

Středozemský hovězí špíz

babi 20.06.02 Zobrazeno 6585x

Chřest se svíčkovou

Příprava: 45 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 6308x

Rybíz jako brusinky 2

Labužník Zuzik 17.07.02 7 komentářů Zobrazeno 39790x

Rostbíf v bylinkách

Příprava: 80 minut
pepicek 28.07.02 Zobrazeno 10083x

Anglická svíčková Colbert

babi 17.08.02 1 komentářů Zobrazeno 9629x

Bratislavské rezy

babi 27.08.02 Zobrazeno 9027x

Bifteky s provensálským kořením

Příprava: 45 minut
pepicek 02.09.02 Zobrazeno 9597x

Chateaubriand pro dva

babi 08.09.02 Zobrazeno 14423x

Gyuniku sashimi Pra

babi 23.09.02 Zobrazeno 5942x

Minas Gerais - brazilské barbecue

babi 05.10.02 Zobrazeno 3838x

Sukiyaki Pra

Příprava: 35min.
babi 10.10.02 Zobrazeno 8107x

Svíčkové řezy s cibulovým pyré

Příprava: 30 minut
pepicek 16.10.02 Zobrazeno 5855x

Dietní a bleskové "Pot-au-feu"

babi 24.10.02 Zobrazeno 8010x

Pikantní svíčková pečeně - Rheinischer Sauerbraten Pra

babi 13.11.02 1 komentářů Zobrazeno 7761x

Sekané beefsteaky Pra

babi 15.11.02 Zobrazeno 4127x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Houbová smaženice Houbová smaženice
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz