Svíčková - recepty

Svíčková

Krémovou omáčku ke svíčkové připravíme z očištěné, pokrájené či strouhané kořenové zeleniny, kterou orestujeme na oleji. Pokud přidáme cukr, můžeme nechat zeleninu trochu zkaramelizovat. Maso nasolíme, prošpikujeme slaninou a vložíme na zeleninový základ, kde ho opečeme. Nejlepší je připravovat svíčkovou v tlakovém hrnci. Zalijeme vodou a dusíme s bobkovým listem, novým kořením, kuličkami pepře, tymiánem, jalovcem, popřípadě podle chuti zastříkneme vínem nebo přisypeme brusinky, plátky citronu, hořčici apod.

Po upečení maso vyjmeme, zeleninu rozmixujeme, přilijeme smetanu, kde jsme rozmixovali mouku. Dochutíme solí, cukrem, citrónovou šťávou nebo octem. Propasírujeme anebo rozmixujeme.

Kdo nemá rád sladké omáčky, neměl by přidávat hodně mrkve. Lepší barvu získáme přidáním trošky zkaramelizovaného cukru. Hustou omáčku naředíme vodou, mlékem či smetanou, řídkou zahustíme moukou.

Recepty na svíčkovou

 

Svíčkové řezy s ovocem

Příprava: 35 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 4713x

Svíčkové řezy s červeným zelím

Příprava: 70 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 5155x

Marcipán –marcipánové ozdoby

Pampeliska191 03.11.03 1 komentářů Zobrazeno 31919x

Domácí svíčková omáčka

Příprava: 1-3 dny na naložení masa + 3 hod Ověřený recept
pepicek 21.11.03 32 komentářů Zobrazeno 246178x

Pravý tatarák - Steak Tartare

babi 03.01.04 34 komentářů Zobrazeno 184920x

Malí ptáci z Francie

babi 12.02.04 Zobrazeno 6736x

Nadívaná hovězí svíčková s bramborami

Příprava: 75 minut
pepicek 24.02.04 Zobrazeno 6160x

Pravá svíčková v lístkovém těstě

Pampeliska191 24.02.04 1 komentářů Zobrazeno 4894x

Hanoiská voňavá polévka

babi 15.05.03 Zobrazeno 5843x

Vepřová panenka ve vinné omáčce

Příprava: 60 minut
pepicek 21.07.03 Zobrazeno 9702x

Svíčkova s hořčicovou zeleninou

Příprava: 70 minut
pepicek 29.09.03 2 komentářů Zobrazeno 6285x

Hovězí maso s fazolkami

Příprava: 90 minut
pepicek 21.10.01 Zobrazeno 12189x

Hovězí medailonky s celerovým pyré

Příprava: 20 minut
pepicek 21.10.01 Zobrazeno 5551x

Bifteky s cibulí

Příprava: 20 minut
pepicek 21.11.01 1 komentářů Zobrazeno 10194x

Myslivecká rýže se zeleninou

Příprava: 25 minut
pepicek 25.11.01 Zobrazeno 5119x

Svíčková se zeleninovým nákypem

Příprava: 85 minut
pepicek 30.01.02 Zobrazeno 3010x

Čína s paprikami a kukuřicí

Příprava: 20 minut
pepicek 04.02.02 Zobrazeno 8403x

Tournedos Renata

babi 29.04.02 3 komentářů Zobrazeno 6699x

Pepřový steak

babi 17.05.02 4 komentářů Zobrazeno 21741x

Autenticky klasická "Svíčková Wellington"

babi 05.06.02 2 komentářů Zobrazeno 27891x

Svíčková krok za krokem

Labužník Sarka 09.06.02 29 komentářů Zobrazeno 40159x

Chřest se svíčkovou

Příprava: 45 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 5917x

Rostbíf v bylinkách

Příprava: 80 minut
pepicek 28.07.02 Zobrazeno 9460x

Bifteky s provensálským kořením

Příprava: 45 minut
pepicek 02.09.02 Zobrazeno 9089x

Lodnické hovězí podle pana řezníka z Lipové Bezlep

babi 28.04.11 3 komentářů Zobrazeno 6010x

Králík na hořčici pro Nera

Příprava: 24 hod + 2 hod
Alis 12.06.11 10 komentářů Zobrazeno 21797x

Rybíz na způsob brusinek Pra

Příprava: 60 min
iviko 30.06.11 6 komentářů Zobrazeno 36804x

Vánoční jablíčko a pomeranč

wydra 29.11.11 20 komentářů Zobrazeno 3757x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz