Svíčková - recepty

Svíčková

Krémovou omáčku ke svíčkové připravíme z očištěné, pokrájené či strouhané kořenové zeleniny, kterou orestujeme na oleji. Pokud přidáme cukr, můžeme nechat zeleninu trochu zkaramelizovat. Maso nasolíme, prošpikujeme slaninou a vložíme na zeleninový základ, kde ho opečeme. Nejlepší je připravovat svíčkovou v tlakovém hrnci. Zalijeme vodou a dusíme s bobkovým listem, novým kořením, kuličkami pepře, tymiánem, jalovcem, popřípadě podle chuti zastříkneme vínem nebo přisypeme brusinky, plátky citronu, hořčici apod.

Po upečení maso vyjmeme, zeleninu rozmixujeme, přilijeme smetanu, kde jsme rozmixovali mouku. Dochutíme solí, cukrem, citrónovou šťávou nebo octem. Propasírujeme anebo rozmixujeme.

Kdo nemá rád sladké omáčky, neměl by přidávat hodně mrkve. Lepší barvu získáme přidáním trošky zkaramelizovaného cukru. Hustou omáčku naředíme vodou, mlékem či smetanou, řídkou zahustíme moukou.

Recepty na svíčkovou

 

Kulič tradičně z Ukrajiny

babi 17.03.03 5 komentářů Zobrazeno 8586x

Svíčková z vepřového masa

babi 01.04.03 2 komentářů Zobrazeno 17390x

Pravá svíčková Wellington

Příprava: 50 min
Ludwig.II 11.04.03 4 komentářů Zobrazeno 20805x

Hanoiská voňavá polévka

babi 15.05.03 Zobrazeno 6503x

Vepřová panenka ve vinné omáčce

Příprava: 60 minut
pepicek 21.07.03 Zobrazeno 10311x

Svíčková na hříbkách

Příprava: 24 hod.+ 90 minut
Eja 15.08.03 Zobrazeno 4722x

Pekáček plný masa, hub a brambor

Příprava: 45 minut
Eja 23.08.03 Zobrazeno 5078x

Labužnické hovězí

babi 03.09.03 Zobrazeno 11998x

Svíčkova s hořčicovou zeleninou

Příprava: 70 minut
pepicek 29.09.03 2 komentářů Zobrazeno 6751x

Svíčkové řezy s ovocem

Příprava: 35 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 5623x

Svíčkové řezy s červeným zelím

Příprava: 70 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 6308x

Marcipán –marcipánové ozdoby

Pampeliska191 03.11.03 1 komentářů Zobrazeno 32676x

Středozemský hovězí špíz

babi 20.06.02 Zobrazeno 6506x

Chřest se svíčkovou

Příprava: 45 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 6226x

Rybíz jako brusinky 2

Labužník Zuzik 17.07.02 7 komentářů Zobrazeno 39408x

Rostbíf v bylinkách

Příprava: 80 minut
pepicek 28.07.02 Zobrazeno 9961x

Anglická svíčková Colbert

babi 17.08.02 1 komentářů Zobrazeno 9246x

Bratislavské rezy

babi 27.08.02 Zobrazeno 8816x

Bifteky s provensálským kořením

Příprava: 45 minut
pepicek 02.09.02 Zobrazeno 9500x

Chateaubriand pro dva

babi 08.09.02 Zobrazeno 14186x

Gyuniku sashimi Pra

babi 23.09.02 Zobrazeno 5849x

Minas Gerais - brazilské barbecue

babi 05.10.02 Zobrazeno 3779x

Sukiyaki Pra

Příprava: 35min.
babi 10.10.02 Zobrazeno 7979x

Svíčkové řezy s cibulovým pyré

Příprava: 30 minut
pepicek 16.10.02 Zobrazeno 5769x

Dietní a bleskové "Pot-au-feu"

babi 24.10.02 Zobrazeno 7918x

Pikantní svíčková pečeně - Rheinischer Sauerbraten Pra

babi 13.11.02 1 komentářů Zobrazeno 7615x

Sekané beefsteaky Pra

babi 15.11.02 Zobrazeno 4064x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Chléb s celerem Chléb s celerem
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz