Svíčková - recepty

Svíčková

Krémovou omáčku ke svíčkové připravíme z očištěné, pokrájené či strouhané kořenové zeleniny, kterou orestujeme na oleji. Pokud přidáme cukr, můžeme nechat zeleninu trochu zkaramelizovat. Maso nasolíme, prošpikujeme slaninou a vložíme na zeleninový základ, kde ho opečeme. Nejlepší je připravovat svíčkovou v tlakovém hrnci. Zalijeme vodou a dusíme s bobkovým listem, novým kořením, kuličkami pepře, tymiánem, jalovcem, popřípadě podle chuti zastříkneme vínem nebo přisypeme brusinky, plátky citronu, hořčici apod.

Po upečení maso vyjmeme, zeleninu rozmixujeme, přilijeme smetanu, kde jsme rozmixovali mouku. Dochutíme solí, cukrem, citrónovou šťávou nebo octem. Propasírujeme anebo rozmixujeme.

Kdo nemá rád sladké omáčky, neměl by přidávat hodně mrkve. Lepší barvu získáme přidáním trošky zkaramelizovaného cukru. Hustou omáčku naředíme vodou, mlékem či smetanou, řídkou zahustíme moukou.

Recepty na svíčkovou

 

Svíčkové řezy s ovocem

Příprava: 35 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 5123x

Svíčkové řezy s červeným zelím

Příprava: 70 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 5752x

Marcipán –marcipánové ozdoby

Pampeliska191 03.11.03 1 komentářů Zobrazeno 32279x

Domácí svíčková omáčka

Příprava: 1-3 dny na naložení masa + 3 hod Ověřený recept
pepicek 21.11.03 32 komentářů Zobrazeno 258679x

Pravý tatarák - Steak Tartare

babi 03.01.04 34 komentářů Zobrazeno 189215x

Malí ptáci z Francie

babi 12.02.04 Zobrazeno 7082x

Nadívaná hovězí svíčková s bramborami

Příprava: 75 minut
pepicek 24.02.04 Zobrazeno 6369x

Pravá svíčková v lístkovém těstě

Pampeliska191 24.02.04 1 komentářů Zobrazeno 5083x

Hanoiská voňavá polévka

babi 15.05.03 Zobrazeno 6177x

Vepřová panenka ve vinné omáčce

Příprava: 60 minut
pepicek 21.07.03 Zobrazeno 10021x

Svíčkova s hořčicovou zeleninou

Příprava: 70 minut
pepicek 29.09.03 2 komentářů Zobrazeno 6503x

Hovězí maso s fazolkami

Příprava: 90 minut
pepicek 21.10.01 Zobrazeno 13140x

Hovězí medailonky s celerovým pyré

Příprava: 20 minut
pepicek 21.10.01 Zobrazeno 5823x

Bifteky s cibulí

Příprava: 20 minut
pepicek 21.11.01 1 komentářů Zobrazeno 10286x

Myslivecká rýže se zeleninou

Příprava: 25 minut
pepicek 25.11.01 Zobrazeno 5290x

Svíčková se zeleninovým nákypem

Příprava: 85 minut
pepicek 30.01.02 Zobrazeno 3146x

Čína s paprikami a kukuřicí

Příprava: 20 minut
pepicek 04.02.02 Zobrazeno 8807x

Tournedos Renata

babi 29.04.02 3 komentářů Zobrazeno 6983x

Pepřový steak

babi 17.05.02 4 komentářů Zobrazeno 22170x

Autenticky klasická "Svíčková Wellington"

babi 05.06.02 2 komentářů Zobrazeno 28879x

Svíčková krok za krokem

Labužník Sarka 09.06.02 29 komentářů Zobrazeno 41710x

Chřest se svíčkovou

Příprava: 45 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 6075x

Rostbíf v bylinkách

Příprava: 80 minut
pepicek 28.07.02 Zobrazeno 9711x

Bifteky s provensálským kořením

Příprava: 45 minut
pepicek 02.09.02 Zobrazeno 9291x

Lodnické hovězí podle pana řezníka z Lipové Bezlep

babi 28.04.11 3 komentářů Zobrazeno 6475x

Králík na hořčici pro Nera

Příprava: 24 hod + 2 hod
Alis 12.06.11 10 komentářů Zobrazeno 22489x

Rybíz na způsob brusinek Pra

Příprava: 60 min
iviko 30.06.11 6 komentářů Zobrazeno 38948x

Vánoční jablíčko a pomeranč

wydra 29.11.11 20 komentářů Zobrazeno 3947x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz