Svíčková - recepty

Svíčková

Krémovou omáčku ke svíčkové připravíme z očištěné, pokrájené či strouhané kořenové zeleniny, kterou orestujeme na oleji. Pokud přidáme cukr, můžeme nechat zeleninu trochu zkaramelizovat. Maso nasolíme, prošpikujeme slaninou a vložíme na zeleninový základ, kde ho opečeme. Nejlepší je připravovat svíčkovou v tlakovém hrnci. Zalijeme vodou a dusíme s bobkovým listem, novým kořením, kuličkami pepře, tymiánem, jalovcem, popřípadě podle chuti zastříkneme vínem nebo přisypeme brusinky, plátky citronu, hořčici apod.

Po upečení maso vyjmeme, zeleninu rozmixujeme, přilijeme smetanu, kde jsme rozmixovali mouku. Dochutíme solí, cukrem, citrónovou šťávou nebo octem. Propasírujeme anebo rozmixujeme.

Kdo nemá rád sladké omáčky, neměl by přidávat hodně mrkve. Lepší barvu získáme přidáním trošky zkaramelizovaného cukru. Hustou omáčku naředíme vodou, mlékem či smetanou, řídkou zahustíme moukou.

Recepty na svíčkovou

 

Svíčkové řezy s ovocem

Příprava: 35 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 4889x

Svíčkové řezy s červeným zelím

Příprava: 70 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 5352x

Marcipán –marcipánové ozdoby

Pampeliska191 03.11.03 1 komentářů Zobrazeno 32039x

Domácí svíčková omáčka

Příprava: 1-3 dny na naložení masa + 3 hod Ověřený recept
pepicek 21.11.03 32 komentářů Zobrazeno 250918x

Pravý tatarák - Steak Tartare

babi 03.01.04 34 komentářů Zobrazeno 186758x

Malí ptáci z Francie

babi 12.02.04 Zobrazeno 6879x

Nadívaná hovězí svíčková s bramborami

Příprava: 75 minut
pepicek 24.02.04 Zobrazeno 6248x

Pravá svíčková v lístkovém těstě

Pampeliska191 24.02.04 1 komentářů Zobrazeno 4973x

Hanoiská voňavá polévka

babi 15.05.03 Zobrazeno 5961x

Vepřová panenka ve vinné omáčce

Příprava: 60 minut
pepicek 21.07.03 Zobrazeno 9812x

Svíčkova s hořčicovou zeleninou

Příprava: 70 minut
pepicek 29.09.03 2 komentářů Zobrazeno 6377x

Hovězí maso s fazolkami

Příprava: 90 minut
pepicek 21.10.01 Zobrazeno 12552x

Hovězí medailonky s celerovým pyré

Příprava: 20 minut
pepicek 21.10.01 Zobrazeno 5652x

Bifteky s cibulí

Příprava: 20 minut
pepicek 21.11.01 1 komentářů Zobrazeno 10224x

Myslivecká rýže se zeleninou

Příprava: 25 minut
pepicek 25.11.01 Zobrazeno 5183x

Svíčková se zeleninovým nákypem

Příprava: 85 minut
pepicek 30.01.02 Zobrazeno 3063x

Čína s paprikami a kukuřicí

Příprava: 20 minut
pepicek 04.02.02 Zobrazeno 8518x

Tournedos Renata

babi 29.04.02 3 komentářů Zobrazeno 6822x

Pepřový steak

babi 17.05.02 4 komentářů Zobrazeno 21919x

Autenticky klasická "Svíčková Wellington"

babi 05.06.02 2 komentářů Zobrazeno 28314x

Svíčková krok za krokem

Labužník Sarka 09.06.02 29 komentářů Zobrazeno 40760x

Chřest se svíčkovou

Příprava: 45 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 5987x

Rostbíf v bylinkách

Příprava: 80 minut
pepicek 28.07.02 Zobrazeno 9555x

Bifteky s provensálským kořením

Příprava: 45 minut
pepicek 02.09.02 Zobrazeno 9177x

Lodnické hovězí podle pana řezníka z Lipové Bezlep

babi 28.04.11 3 komentářů Zobrazeno 6252x

Králík na hořčici pro Nera

Příprava: 24 hod + 2 hod
Alis 12.06.11 10 komentářů Zobrazeno 22045x

Rybíz na způsob brusinek Pra

Příprava: 60 min
iviko 30.06.11 6 komentářů Zobrazeno 37688x

Vánoční jablíčko a pomeranč

wydra 29.11.11 20 komentářů Zobrazeno 3820x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Kuře na medu Kuře na medu
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz