Sekaná - recepty

Sekaná

Klasickou sekanou připravujeme z mletého hovězího a vepřového masa, špeku, cibule, česneku, vejce, mouky, ve vývaru namočených rohlíků, sójové omáčky, soli, pepře, majoránky dle chuti. Příliš řídké těsto zahustíme strouhankou, husté rozředíme vývarem. Zpracujeme hmotu, vytvarujeme šišky, potřeme vodou a pečeme za neustálého podlévání, aby se vytvořila kůrčička.

Sekanou můžeme oživit sýrem, krájenou povařenou zeleninou, pivem, tvarůžky, celerem, mrkví, kečupem, luštěninami, kukuřicí apod. Kromě mletého vepřového a hovězího ji připravujeme také z krůtího, sójového, kuřecího, rybího masa i z tofu.

V Řecku sekanou plní balkánským sýrem, česnekem, petrželkou, slaninou, rýží a sypou oreganem. V Itálii kromě česneku a sýra sekanou obohacují ještě o špenát, houby, šunku, olivy, rajčata apod. Ve Francii se sekaná polévá rajčatovou omáčkou a plní ananasem.

Recepty na sekanou

 

Pomazánka ze sýra Tofu

Příprava: 10 min.
konvalinka341 30.09.09 Zobrazeno 12996x

Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

Příprava: 65 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 2850x

Filé po brazilsku

Příprava: 50 minut
pepicek 04.03.03 Zobrazeno 8772x

Zapékaná růžičková kapusta s rybou 2

Příprava: 68 minut
pepicek 05.03.03 2 komentářů Zobrazeno 6124x

Kuřecí filé s ananasem a kokosovou rýží

Příprava: 45 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 3448x

Široké nudle se žampiony

Příprava: 20 minut
pepicek 28.03.03 Zobrazeno 8576x

Chlebová polévka se sněhovými nočky

Příprava: 25 minut
pepicek 28.03.03 Zobrazeno 6075x

Míchaná zelenina s jogurtovým krémem

Příprava: 30 minut
pepicek 01.04.03 Zobrazeno 3326x

Mirabelkový koláč

pepicek 12.04.03 Zobrazeno 9491x

Vepřová pečeně v mandlové kůrce

Příprava: 140 minut
pepicek 16.04.03 Zobrazeno 5008x

Vepřové panenky s chřestem

Příprava: 1 hodina
pepicek 17.04.03 2 komentářů Zobrazeno 7293x

Nadívaná krůtí prsa s bylinkami

Příprava: 2 hodiny
pepicek 17.04.03 Zobrazeno 9431x

Tvarohoví zajíčci

pepicek 19.04.03 Zobrazeno 4805x

Zapečené těstoviny se zeleninou

Příprava: 45 minut
pepicek 22.04.03 Zobrazeno 39712x

Ragú se žampiony

Příprava: 15 minut
pepicek 24.04.03 Zobrazeno 16849x

Farfalle s kuličkami z mletého a sýrovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 25.04.03 2 komentářů Zobrazeno 6945x

Mušle s paprikovou omáčkou

Příprava: 40 minut
pepicek 25.04.03 Zobrazeno 3781x

Rybí špízy se zeleninou

Příprava: 40 minut
pepicek 28.04.03 Zobrazeno 3687x

Minipizzy se špenátem a rajčaty

Příprava: 65 minut
pepicek 30.04.03 Zobrazeno 7487x

Rakleta z mozzarelly

Pampeliska191 30.04.03 Zobrazeno 9561x

Sázená vejce na zelenině

Příprava: 45 minut
pepicek 01.05.03 Zobrazeno 3403x

Rakleta po lotrinsku

Příprava: 20 minut
Pampeliska191 05.05.03 2 komentářů Zobrazeno 9533x

Rakleta s chřestem a míchanými vajíčky

Příprava: 25 minut
Pampeliska191 05.05.03 Zobrazeno 7020x

Brambory se slaninou a bobkovým listem

Příprava: 65 minut
pepicek 12.05.03 Zobrazeno 3508x

Nadýchaná bramborová kaše

pepicek 14.05.03 1 komentářů Zobrazeno 13097x

Chlupaté knedlíky ze syrových brambor

pepicek 14.05.03 7 komentářů Zobrazeno 35585x

Brambory plněné vejci

pepicek 14.05.03 Zobrazeno 5062x

Fazole po boloňsku

Příprava: asi 90 minut
Pampeliska191 19.05.03 Zobrazeno 17103x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz