Sekaná - recepty

Sekaná

Klasickou sekanou připravujeme z mletého hovězího a vepřového masa, špeku, cibule, česneku, vejce, mouky, ve vývaru namočených rohlíků, sójové omáčky, soli, pepře, majoránky dle chuti. Příliš řídké těsto zahustíme strouhankou, husté rozředíme vývarem. Zpracujeme hmotu, vytvarujeme šišky, potřeme vodou a pečeme za neustálého podlévání, aby se vytvořila kůrčička.

Sekanou můžeme oživit sýrem, krájenou povařenou zeleninou, pivem, tvarůžky, celerem, mrkví, kečupem, luštěninami, kukuřicí apod. Kromě mletého vepřového a hovězího ji připravujeme také z krůtího, sójového, kuřecího, rybího masa i z tofu.

V Řecku sekanou plní balkánským sýrem, česnekem, petrželkou, slaninou, rýží a sypou oreganem. V Itálii kromě česneku a sýra sekanou obohacují ještě o špenát, houby, šunku, olivy, rajčata apod. Ve Francii se sekaná polévá rajčatovou omáčkou a plní ananasem.

Recepty na sekanou

 

Zeleninový koláč se žampiony

Příprava: 2 hodiny
pepicek 03.10.03 Zobrazeno 6233x

Sekaná z cukety

Jari 05.10.03 3 komentářů Zobrazeno 39503x

Pizza s fenyklem, kozím sýrem a ořechy

Příprava: 85 minut
pepicek 10.10.03 Zobrazeno 5089x

Celerový nákyp se sardelovou omáčkou

Příprava: 100 minut
pepicek 10.10.03 Zobrazeno 4235x

Marinované kuřecí řízky se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 5584x

Thajské jarní závitky

pepicek 17.10.03 5 komentářů Zobrazeno 23188x

Papriky plněné zeleninovou rýží

Příprava: 80 minut
pepicek 19.10.03 Zobrazeno 5968x

Kuličky z mletého masa

Příprava: 35 minut
pepicek 20.10.03 Zobrazeno 8008x

Marcipánová ovocná štóla

pepicek 02.11.03 Zobrazeno 5727x

Marokánky 2

babi 03.11.03 7 komentářů Zobrazeno 17778x

Zelenina ve vývaru s masovými knedlíčky

Příprava: 55 minut
pepicek 05.11.03 Zobrazeno 2848x

Kapustová polévka s jehněčím masem

Příprava: 90 minut
pepicek 07.11.03 Zobrazeno 3405x

Polévka z pusty s plátky klobásy

Příprava: 45 minut
pepicek 07.11.03 Zobrazeno 5396x

Houbové smaženky

Jari 09.11.03 Zobrazeno 8351x

Čokoládové kroužky

Pampeliska191 13.11.03 Zobrazeno 5083x

Celerová omáčka podle mojí maminy

babi 15.01.04 1 komentářů Zobrazeno 19899x

Jarní játrové placičky Pra

pepicek 21.01.04 1 komentářů Zobrazeno 8777x

Pečené brambory s tvarohem

Příprava: 60 minut
Pampeliska191 21.01.04 Zobrazeno 10170x

Lilkové závitky plněné parmazánem a zeleninou

Příprava: 40 minut
pepicek 09.02.04 1 komentářů Zobrazeno 6157x

Zapečené mleté maso s rýží a paprikou

Příprava: 85 minut
pepicek 13.02.04 1 komentářů Zobrazeno 11952x

Chutná sekaná pečeně

Fany 13.02.04 4 komentářů Zobrazeno 9081x

Kuřecí řízky s pomeranči

pepicek 24.02.04 Zobrazeno 3225x

Pravá svíčková v lístkovém těstě

Pampeliska191 24.02.04 1 komentářů Zobrazeno 4894x

Bylinková sekaná s vejci

Příprava: 95 minut
pepicek 25.02.04 Zobrazeno 6443x

Sekaná pečeně s barbecue

Příprava: 80 minut
pepicek 26.02.04 1 komentářů Zobrazeno 4055x

Karbanátky se zelím a jablky

Příprava: 45 minut
pepicek 26.02.04 Zobrazeno 3871x

Turecká pizza s okurkovým salátem

Příprava: 45 minut
pepicek 26.02.04 Zobrazeno 3962x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Houbová smaženice Houbová smaženice
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz