Sekaná - recepty

Sekaná

Klasickou sekanou připravujeme z mletého hovězího a vepřového masa, špeku, cibule, česneku, vejce, mouky, ve vývaru namočených rohlíků, sójové omáčky, soli, pepře, majoránky dle chuti. Příliš řídké těsto zahustíme strouhankou, husté rozředíme vývarem. Zpracujeme hmotu, vytvarujeme šišky, potřeme vodou a pečeme za neustálého podlévání, aby se vytvořila kůrčička.

Sekanou můžeme oživit sýrem, krájenou povařenou zeleninou, pivem, tvarůžky, celerem, mrkví, kečupem, luštěninami, kukuřicí apod. Kromě mletého vepřového a hovězího ji připravujeme také z krůtího, sójového, kuřecího, rybího masa i z tofu.

V Řecku sekanou plní balkánským sýrem, česnekem, petrželkou, slaninou, rýží a sypou oreganem. V Itálii kromě česneku a sýra sekanou obohacují ještě o špenát, houby, šunku, olivy, rajčata apod. Ve Francii se sekaná polévá rajčatovou omáčkou a plní ananasem.

Recepty na sekanou

 

Pomazánka ze sýra Tofu

Příprava: 10 min.
konvalinka341 30.09.09 Zobrazeno 15904x

Jáhlové kuličky s medem

Příprava: 30 minut
hadli01 09.10.10 Zobrazeno 7237x

Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

Příprava: 65 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 3168x

Filé po brazilsku

Příprava: 50 minut
pepicek 04.03.03 Zobrazeno 10673x

Zapékaná růžičková kapusta s rybou 2

Příprava: 68 minut
pepicek 05.03.03 2 komentářů Zobrazeno 7926x

Kuřecí filé s ananasem a kokosovou rýží

Příprava: 45 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 4683x

Široké nudle se žampiony

Příprava: 20 minut
pepicek 28.03.03 Zobrazeno 10023x

Chlebová polévka se sněhovými nočky

Příprava: 25 minut
pepicek 28.03.03 Zobrazeno 6544x

Míchaná zelenina s jogurtovým krémem

Příprava: 30 minut
pepicek 01.04.03 Zobrazeno 3577x

Mirabelkový koláč

pepicek 12.04.03 Zobrazeno 11069x

Vepřová pečeně v mandlové kůrce

Příprava: 140 minut
pepicek 16.04.03 Zobrazeno 5678x

Vepřové panenky s chřestem

Příprava: 1 hodina
pepicek 17.04.03 2 komentářů Zobrazeno 8423x

Nadívaná krůtí prsa s bylinkami

Příprava: 2 hodiny
pepicek 17.04.03 Zobrazeno 9979x

Tvarohoví zajíčci

pepicek 19.04.03 Zobrazeno 5162x

Zapečené těstoviny se zeleninou

Příprava: 45 minut
pepicek 22.04.03 Zobrazeno 45779x

Ragú se žampiony

Příprava: 15 minut
pepicek 24.04.03 Zobrazeno 19444x

Farfalle s kuličkami z mletého a sýrovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 25.04.03 2 komentářů Zobrazeno 7823x

Mušle s paprikovou omáčkou

Příprava: 40 minut
pepicek 25.04.03 Zobrazeno 4163x

Rybí špízy se zeleninou

Příprava: 40 minut
pepicek 28.04.03 Zobrazeno 4076x

Minipizzy se špenátem a rajčaty

Příprava: 65 minut
pepicek 30.04.03 Zobrazeno 8063x

Rakleta z mozzarelly

Pampeliska191 30.04.03 Zobrazeno 10155x

Sázená vejce na zelenině

Příprava: 45 minut
pepicek 01.05.03 Zobrazeno 3833x

Rakleta po lotrinsku

Příprava: 20 minut
Pampeliska191 05.05.03 2 komentářů Zobrazeno 9855x

Rakleta s chřestem a míchanými vajíčky

Příprava: 25 minut
Pampeliska191 05.05.03 Zobrazeno 7294x

Brambory se slaninou a bobkovým listem

Příprava: 65 minut
pepicek 12.05.03 Zobrazeno 3711x

Nadýchaná bramborová kaše

pepicek 14.05.03 1 komentářů Zobrazeno 15204x

Chlupaté knedlíky ze syrových brambor

pepicek 14.05.03 7 komentářů Zobrazeno 38391x

Brambory plněné vejci

pepicek 14.05.03 Zobrazeno 5549x

Fazole po boloňsku

Příprava: asi 90 minut
Pampeliska191 19.05.03 Zobrazeno 18817x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Houbová smaženice Houbová smaženice
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz