Rybí polévka - recepty

Rybí polévka

Rybí polévku máme spojenou především se Štědrovečerní večeří. Tuto sváteční polévku připravujeme z vařených kapřích hlav, vývar přecedíme, přidáme na másle orestovanou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, obrané kapří hlavy, zahustíme jíškou a vložíme povařené jikry a mlíčí.

V Itálii vaří podobnou polévku, kapra však nahrazují makrelou, lososem, treskou a jinými mořskými rybami či plody. Najdeme v ní i brambory a smetanu. Podobně se vaří v Chorvatsku s tím, že do ní vmícháme ještě rajčatový protlak, vložíme rýži. V Maďarské nesmí chybět pálivá mletá paprika, papriky a rajčata. Ve Francii považují rybí polévku – bujabézu – za národní pokrm. Kromě vína a kořenové zeleniny do ní patří též odřezky z libovolných ryb, mořských plodů a bylinky jako bobkový list či nové koření.

Tuto polévku můžeme ochutit kari, cibuli, chilli papričkami, rajským protlakem, vínem, česnekem, vejcem, kapustou, květákem či brokolicí.

Zahušťovat můžeme nejen jíškou, ale i namočenou vekou či ovesnými vločkami.

Recepty na rybí polévku

 

Vitello tonnato na klasický způsob

Příprava: 2 hodiny
pepicek 06.10.03 1 komentářů Zobrazeno 12668x

Filé zapečené se špenátem

Příprava: 55 minut
pepicek 06.10.03 1 komentářů Zobrazeno 8784x

Filé po středomořsku s olivami

Příprava: 1 hodina
pepicek 07.10.03 Zobrazeno 6180x

Rajčatová fazolová polévka s kolínky

Příprava: 30 minut
pepicek 09.10.03 Zobrazeno 8386x

Bramborovo-pórková polévka s candátem

Příprava: 60 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 4554x

Zapečená kapusta s filé a paprikou

Příprava: 50 minut
pepicek 14.10.03 Zobrazeno 4551x

Kapustnica

Příprava: 60-90 min
bigerin 15.10.03 7 komentářů Zobrazeno 17452x

Treska se salsou verde

Příprava: 30 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 5037x

Garnátové rolky s kokosem

Příprava: 40 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 3977x

Pikantní okurková polévka s paprikou

Příprava: 25 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 8260x

Bílá dáma (nepečený)

Pampeliska191 20.10.03 5 komentářů Zobrazeno 15927x

Tvarohové řezy s čokoládou 2

Pampeliska191 21.10.03 1 komentářů Zobrazeno 26190x

Rybí roláda s divokou rýží

Příprava: 70 minut
pepicek 22.10.03 Zobrazeno 3820x

Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.10.03 Zobrazeno 8320x

Rybí polévka s garnáty

Příprava: 60 minut
pepicek 27.10.03 Zobrazeno 4352x

Lososí závin se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 3217x

Lososí plátky s jablečným čatní

Příprava: 75 minut
pepicek 28.10.03 1 komentářů Zobrazeno 4002x

Ořechové trojúhelníčky

Pampeliska191 29.10.03 1 komentářů Zobrazeno 5651x

Perníčky-1

Pampeliska191 29.10.03 Zobrazeno 10738x

Platýsí filety na pomerančovo-pórkové omáčce

Příprava: 40 minut
pepicek 29.10.03 Zobrazeno 3338x

Dánské perníčky

Pampeliska191 05.11.03 7 komentářů Zobrazeno 11194x

Italské piškoty

Pampeliska191 05.11.03 Zobrazeno 5379x

Bramborová polévka nakyselo

Příprava: 35 minut
pepicek 05.11.03 1 komentářů Zobrazeno 13388x

Luštěninová polévka s kuřecími prsíčky

Příprava: 48 minut
pepicek 05.11.03 Zobrazeno 4316x

Rýžová polévka s vepřovým masem a ananasem

Příprava: 65 minut
pepicek 07.11.03 Zobrazeno 3423x

Kapustová polévka s jehněčím masem

Příprava: 90 minut
pepicek 07.11.03 Zobrazeno 3761x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Kuře na medu Kuře na medu
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz