Řízky - recepty

Řízky

Pod řízky si představíme plátek osoleného masa obalený v mouce, vejcích a strouhance, osmažený na oleji či ve fritovacím hrnci. Nejvíce se na našem stole objevují kuřecí a vepřové, eventuelně vídeňské řízky připravované z telecího masa. Jako řízek dnes připravujeme i plátky brambor, cukety, hub, sýra.

Holandský řízek se připravuje z mletého, savojský se obaluje pouze v rozšlehaném vejci, krkonošský spočívá v obráceném sledu obalování, tedy nejprve strouhanka, a potom vejce. Stejně postupujeme u slovenských, které poté ještě pečeme v nálevu z hořčice, kečupu, sádla, oleje, koření a vody. Rychtářské řízky nejsou obalované, ale pečené, osmaženou cibulkou, česnekem, nivou a šunkou plněné plátky kotlety. Ovčácké vychází z klasického receptu, přičemž před obalením potřeme maso brynzou. Jindy zase potíráme hořčicí – medvědí řízy. Francouzské se před obalováním nakládají do marinády z oleje, octa, cibule a pepře. Obalený a osmažený plátek chleba známe jako řízek chudých. Extrémní variantou jsou plátky klasických řízků zabalené v sushi rolce, tzv. řízkové sushi.

Strouhanku při obalování lze nahradit strouhaným sýrem, semínky, corn flakes. Při dietním stravování používáme místo těstíčka jogurt.

Recepty na řízky

 

Selský řízek v bramboráčku

babi 03.02.04 Zobrazeno 10337x

Sýrový bramborák

Příprava: 20 minut
Pepino Zobrazeno 6195x

Plněné vepřové závitky

babi 15.02.04 Zobrazeno 21788x

Vepřové plátky po srbsku

Příprava: asi hodina
emem 31.08.07 3 komentářů Zobrazeno 46301x

Řezy z kuřecích prsíček v šunkovém závitku

Příprava: 50 minut
Labužník Terrinka02 01.09.08 Zobrazeno 8296x

Krůtí prsa se zeleninou II

Příprava: 30 minut
pepicek 01.03.03 Zobrazeno 20273x

Kuřecí filé s ananasem a kokosovou rýží

Příprava: 45 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 4683x

Krůtí řízky v pomerančové omáčce

Příprava: 75 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 5632x

Krůtí řízek s ananasem

Příprava: 20 minut
Pampeliska191 09.03.03 Zobrazeno 6247x

Brambory s květákem a krůtou

Příprava: 30 minut
pepicek 11.03.03 Zobrazeno 5848x

Brokolicová rýže

Příprava: 30 minut
pepicek 13.03.03 Zobrazeno 13155x

Italský salát s kuřecím masem

Příprava: 50 minut
pepicek 21.03.03 Zobrazeno 11134x

Krůtí řízky v kokosu a smetanové omáčce

Příprava: 35 minut
pepicek 21.03.03 Zobrazeno 5617x

Přírodní krůtí kapsy plněné sýrem

Příprava: 35 minut
pepicek 21.03.03 Zobrazeno 14653x

Přírodní řízky s rajčatovou omáčkou

Příprava: 30 minut
pepicek 21.03.03 Zobrazeno 4024x

Zapečené krůtí řízky na zelenině

Příprava: 50 minut
pepicek 21.03.03 Zobrazeno 6986x

Krůtí kapsa se špenátem

Příprava: 80 minut
pepicek 24.03.03 2 komentářů Zobrazeno 7025x

Kuřecí maso s pšeničnou kaší

Příprava: 60 minut
pepicek 24.03.03 Zobrazeno 3155x

Kuřecí špízy s polníčkem

Příprava: 35 minut
pepicek 24.03.03 Zobrazeno 5751x

Ciabatta plněná rajčaty a kuřetem

Příprava: 30 minut
pepicek 07.04.03 Zobrazeno 9031x

Arroz verde neboli zelená rýže

Příprava: 45 minut
pepicek 08.04.03 Zobrazeno 4650x

Banánová pánev s vepřovým masem

Příprava: 30 minut
pepicek 09.04.03 Zobrazeno 7034x

Cikánské řízky 2

Příprava: 30 min.
hona 12.04.03 4 komentářů Zobrazeno 14288x

Kuřecí na medu

Příprava: 1 hod. 20 min.
hona 12.04.03 Zobrazeno 7519x

Kuřecí maso s polentovými řezy

Příprava: 1 hodina
pepicek 14.04.03 Zobrazeno 12854x

Zelenina s kuřecím masem

Příprava: 30 minut
pepicek 23.04.03 Zobrazeno 6475x

Ragú se žampiony

Příprava: 15 minut
pepicek 24.04.03 Zobrazeno 19447x

Kuřecí prsa v zázvorové omáčce

Příprava: 40 minut
pepicek 30.04.03 Zobrazeno 12566x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz