Ražnici - recepty

Ražnici

Ražniči je v podstatě špíz. V restauracích a jídelnách se připravuje z koleček měkkého, eventuálně točeného salámu, který na špejli proložíme sýrem. Celé obalujeme v mouce, vejci a strouhance a smažíme.

Salám lze nahradit i vepřovým či kuřecím masem, které je lepší dopředu naložit v marinádě. Kromě sýra můžeme přidat i žampiony, klobásu, játra, česnek, tofu, cibuli, papriku, slaninu. Nemusíme obalovat, stačí jen pokapat olejem, solí a pepřem a opéci. Pikantnější chuť získáme, pokud špíz ještě potřeme hořčicí. Šťavnatější suroviny získáme přípravou špízu zabaleného do alobalu.

Nemáme-li doma špejle ani jehly, můžeme připravit stejně tak i zvlášť na plechu v troubě.

Recepty na ražniči

 

Horehronské ražniči podle kuchaře Pišty

noskovice 18.11.09 28 komentářů Zobrazeno 9265x

Ražniči z trouby

Příprava: asi60min.
OrkanaB 07.06.08 3 komentářů Zobrazeno 26514x

Vepřové ražniči

Příprava: 2 hod.
marmelada 24.05.05 2 komentářů Zobrazeno 32319x

Ražniči v kastrůlku

Příprava: 30+45 min
koudy 10.12.06 18 komentářů Zobrazeno 41238x

Rozlétané ražničí

Bunter 10.03.07 13 komentářů Zobrazeno 27938x

Ďábelské ražniči

Fany 16.04.04 Zobrazeno 11816x

Kuskus (couscous) nejrychlejsi priloha + varianty pro zbytky

Příprava: 5 minut
ChefBronia 28.04.07 1 komentářů Zobrazeno 7234x

Horácké ražniči

rastoba 23.06.03 Zobrazeno 8672x

Falošná živánska

Příprava: cca 30 minút
horevent 17.06.09 2 komentářů Zobrazeno 5510x

Ražniči na plechu

Příprava: 60 min
Labužník jita02 16.11.08 1 komentářů Zobrazeno 25753x

Pekáček s ražniči na bramborách

babi 25.03.04 1 komentářů Zobrazeno 7519x

Královské ražniči

Tresinka 19.05.04 1 komentářů Zobrazeno 6786x

Vepřové na jehle

Tresinka 23.05.04 Zobrazeno 4558x

Cikánské ražniči

Příprava: 1 hodina
Liba02 3 komentářů Zobrazeno 18925x

Ražniči

Pepino Zobrazeno 9279x

Valašské ražniči

Pepino Zobrazeno 5285x

Ražniči stréca Křópala

Příprava: 60-90 min.
Pupek 14.07.05 10 komentářů Zobrazeno 6066x

Herlanský rožeň

Příprava: 1 hod.
bedla 26.07.05 Zobrazeno 6651x

Pivovarské ražniči

Tasma 01.02.06 2 komentářů Zobrazeno 7318x

Vepřové ražniči v pomalém hrnci

Příprava: 6 hod.
marmelada 10.08.06 5 komentářů Zobrazeno 6757x

Bramborové ražniči 2

Příprava: 1 hodina
gegina 21.10.06 2 komentářů Zobrazeno 5559x

Bramborové ražniči

yanul 28.11.06 Zobrazeno 4728x

Hermelínová skládanka

yanul 01.02.07 1 komentářů Zobrazeno 4020x

Balkánská kuřecí kapsa

bona 24.05.07 Zobrazeno 7987x

Živáňská

Příprava: 2 aĹľ 3 hodiny
renard 11.05.06 11 komentářů Zobrazeno 67390x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz