Ravioly - recepty

Ravioly

Ravioly jsou těstoviny, které plníme masem, zeleninou, sýrem apod. Těsto vyválíme z mouky, vejce, vody a soli, stejně tak jako jiné druhy těstovin. Mouku pšeničnou lze nahradit celozrnnou, kukuřičnou, špaldovou i žitnou. Vytvarujeme obdélníčky, které nadíváme, spojíme a vaříme ve vroucí, osolené vodě.

Náplň z masa, nejčastěji mletého, připravujeme jeho osmahnutím na cibulce. Dochutíme česnekem a pepřem. Kromě tohoto klasického receptu se můžeme setkat s nádivkou ze šunky, sýra (ricotta, tvarůžky, mozarella, parmazán, niva, eidam, brynza), humra, tuňáka a jiných ryb, krevet, kuřecího, hovězího a vepřového mletého, klobásy, paprik, hub, kukuřice, hrášku, špenátu, cukety, lilku, brokolice a jiného. Hmotu můžeme spojit bešamelem, smetanou, rajským protlakem, vínem, strouhankou, vejci, vždy dle chuti kuchaře a použitých surovin.

Vegetariáni vaří ravioly plněné sójou, tofu či zeleninou. Ve Francii je plní především mořskými plody, bylinkami, v Itálii čerstvými sýry, pestem, špenátem, rajčatovou šťávou. Ve Spojených státech se těší oblibě humrové ravioly.

Různě barevné získáme, pokud je obarvíme špenátem, červenou řepou apod.

Recepty na ravioly

 

Ravioly s cibulovou omáčkou

Příprava: 60 minut
pepicek 20.10.03 Zobrazeno 5906x

Zeleninové ravioli

pepicek 19.02.04 Zobrazeno 6255x

Ravioli se špenátovou náplní

Příprava: 40 minut
pepicek 21.10.01 Zobrazeno 7709x

Zapečené ravioly s mozzarellou

Příprava: 60 minut
pepicek 06.01.02 Zobrazeno 6720x

Bramborové ravioly s čerstvým sýrem

Příprava: 80 minut
pepicek 15.01.02 1 komentářů Zobrazeno 5271x

Bílý chřest s noky

Příprava: 30 minut
pepicek 26.02.02 5 komentářů Zobrazeno 13530x

Cappelletti s brokolicí

Příprava: 35 minut
pepicek 07.03.02 2 komentářů Zobrazeno 10364x

Chřestové ravioli s šalvějovým máslem

Příprava: 130 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 5927x

Conchiglioni s ricottou a špenátem Veg

Příprava: 1 hodina
Angelis 15.08.14 12 komentářů Zobrazeno 4902x

Houbové pelmeně (ze sušených hub) se sýrovou omáčkou Veg Pra

Příprava: podle šikovnosti a množství třeba celé d
birkana 25.11.15 1 komentářů Zobrazeno 3286x

Girasoli gorgonzola e noci Veg

Příprava: podle zručnosti
birkana 01.07.16 1 komentářů Zobrazeno 2583x

Mostarda, ovocná hořčice

Příprava: .
casino 17.04.10 23 komentářů Zobrazeno 12096x

Červené ravioli plněné kachním masem

Příprava: 60 minut
sveva 16.11.09 20 komentářů Zobrazeno 6203x

Špenátové ravioly

Příprava: 60 min.
joper 21.04.08 1 komentářů Zobrazeno 8458x

Domácí ravioli s majoránkou

Příprava: 90 minut
pepicek 16.04.04 Zobrazeno 6663x

Ravioli v rajčatové omáčce s bylinkami

Příprava: 70 minut
pepicek 30.04.04 Zobrazeno 9000x

Základní recept na těsto pro ruské Pelmeni

babi 20.01.05 33 komentářů Zobrazeno 35380x

Ravioli s šalvějovou mrkví

Příprava: 25 minut
pepicek 09.01.03 1 komentářů Zobrazeno 5822x

Zelenina s taštičkami

Příprava: 30 minut
pepicek 28.01.03 Zobrazeno 3338x

Celozrnné ravioly se zeleninou

Příprava: 2 hodiny
pepicek Zobrazeno 7151x

Plněné ravioli

Příprava: 1 hod
gaburiatko 03.04.11 2 komentářů Zobrazeno 7159x

Ravioli s krevetkama

youpi 11.04.10 Zobrazeno 2361x

Pizza s ravioly (Pizza aux ravioles) Veg

Medjo 02.09.10 3 komentářů Zobrazeno 2641x

Sýrové ravioly se šunkovou omáčkou

Příprava: 20 minut
pepicek Zobrazeno 6497x

Olomoucké ravioli

manek Zobrazeno 4366x

Rajska vsehochut

Příprava: R
jolana 15.10.07 Zobrazeno 3380x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz