Ragú - recepty

Ragú

Ragú je masový pokrm, který můžeme připravit z vepřového, telecího, krůtího, zvěřiny, hovězího, skopového, sojového, rybího, klokaního, zkrátka téměř ze všech druhů masa.

Kousky masa osolíme, opepříme, osmahneme a podlijeme. Dusíme do změknutí spolu s bramborami, zeleninou jako pórkem, slaninou, kapustou, párkem či jinou uzeninou, květákem, žampiony, kořenovou zeleninou, cibulí, luštěninami, feferonkami, okořeníme novým kořením, bobkovým listem, celým pepřem, tymiánem, ochutíme hořčicí, worcesterem. Nakonec zalijeme vínem, eventuelně přidáme kečup. Zaprášíme moukou. Můžeme zjemnit smetanou.

K tmavému masu se kromě vína hodí ještě povidla. Ke zvěřině i ovoce, jalovec a sýr, k drůbeži citrónová šťáva.

Ve Švýcarsku se můžeme setkat s telecím ragú na másle zpěněné cibulce a víně. V severských zemích naopak vaří ragú hlavně z krůtího masa ve smetaně na bylinkách.

Recepty na Ragú

 

Zeleninové ragú s tofu a kuskusem

Příprava: 60 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 10506x

Ragú se žampiony

Příprava: 15 minut
pepicek 24.04.03 Zobrazeno 15774x

Klasická boloňská omáčka - Ragu Bolognese

babi 19.05.03 5 komentářů Zobrazeno 104191x

Špagetové placky se zeleninovým ragú

Příprava: 100 minut
pepicek 20.05.03 Zobrazeno 4762x

Králičí ragú s bylinkami

Příprava: 80 minut
pepicek 27.05.03 Zobrazeno 13710x

Chřestové paštičky s kaparovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 30.05.03 Zobrazeno 3898x

Krůtí kokosové ragú s rýží

Příprava: 45 minut
pepicek 03.06.03 Zobrazeno 4696x

Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Příprava: 60 minut
pepicek 08.07.03 Zobrazeno 4785x

Krabičky z listového těsta plněné krevetkama

babi 13.08.03 10 komentářů Zobrazeno 8885x

Kuřecí ragú na zelenině

pepicek 18.09.03 Zobrazeno 6015x

Jelení ragú s klouzky

Příprava: 95 minut
pepicek 02.10.03 Zobrazeno 10277x

Jehněčí ragú s oříšky kešú

Příprava: 75 minut
pepicek 25.10.01 Zobrazeno 4089x

Paštičky s krůtím ragú 2

Příprava: 30 minut
pepicek 28.10.01 Zobrazeno 3097x

Kuřecí ragú s paprikou a šunkou

Příprava: 50 minut
pepicek 14.11.01 Zobrazeno 5048x

Revírnické ragú

Pepino 20.11.01 2 komentářů Zobrazeno 15902x

Jelení ragú s čerstvými fíky

Příprava: 105 minut
pepicek 17.12.01 1 komentářů Zobrazeno 8130x

Rybí ragú se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 25.12.01 Zobrazeno 3790x

Masové ragú se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 31.01.02 Zobrazeno 9800x

Krůtí ragú se žampiony

Příprava: 40 minut
pepicek 05.02.02 1 komentářů Zobrazeno 11883x

Africký hrnec s arašídovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 13.02.02 2 komentářů Zobrazeno 10954x

Krůtí ragú s ovocem a rýží

Příprava: 25 minut
pepicek 14.02.02 Zobrazeno 4339x

Palačinky s kedlubnami

Příprava: 60 minut
pepicek 13.03.02 2 komentářů Zobrazeno 4832x

Skopové ragú

Pepino 27.03.02 Zobrazeno 15761x

Hovězí ragú s paprikou

Příprava: 60 minut
pepicek 16.04.02 Zobrazeno 11684x

Kuřecí ragú s houbami a omáčkou

Příprava: 30 minut
pepicek 21.04.02 Zobrazeno 10709x

Paštičky s krůtím ragú

Příprava: 45 minut
pepicek 23.04.02 Zobrazeno 3350x

Celozrnné špagety s kachním ragú

Příprava: 40 minut
pepicek 30.05.02 1 komentářů Zobrazeno 5215x

Telecí ragú s bramboráčky

Příprava: 30 minut
pepicek 27.06.02 Zobrazeno 9018x

Paštičky s chřestovým ragú

Příprava: 55 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 4087x

Losos s bylinkovou omáčkou

Příprava: 40 minut
pepicek 05.08.02 Zobrazeno 25079x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz