Ragú - recepty

Ragú

Ragú je masový pokrm, který můžeme připravit z vepřového, telecího, krůtího, zvěřiny, hovězího, skopového, sojového, rybího, klokaního, zkrátka téměř ze všech druhů masa.

Kousky masa osolíme, opepříme, osmahneme a podlijeme. Dusíme do změknutí spolu s bramborami, zeleninou jako pórkem, slaninou, kapustou, párkem či jinou uzeninou, květákem, žampiony, kořenovou zeleninou, cibulí, luštěninami, feferonkami, okořeníme novým kořením, bobkovým listem, celým pepřem, tymiánem, ochutíme hořčicí, worcesterem. Nakonec zalijeme vínem, eventuelně přidáme kečup. Zaprášíme moukou. Můžeme zjemnit smetanou.

K tmavému masu se kromě vína hodí ještě povidla. Ke zvěřině i ovoce, jalovec a sýr, k drůbeži citrónová šťáva.

Ve Švýcarsku se můžeme setkat s telecím ragú na másle zpěněné cibulce a víně. V severských zemích naopak vaří ragú hlavně z krůtího masa ve smetaně na bylinkách.

Recepty na Ragú

 

Zeleninové ragú s tofu a kuskusem

Příprava: 60 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 10963x

Ragú se žampiony

Příprava: 15 minut
pepicek 24.04.03 Zobrazeno 16349x

Klasická boloňská omáčka - Ragu Bolognese

babi 19.05.03 5 komentářů Zobrazeno 105881x

Špagetové placky se zeleninovým ragú

Příprava: 100 minut
pepicek 20.05.03 Zobrazeno 4871x

Králičí ragú s bylinkami

Příprava: 80 minut
pepicek 27.05.03 Zobrazeno 13939x

Chřestové paštičky s kaparovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 30.05.03 Zobrazeno 3967x

Krůtí kokosové ragú s rýží

Příprava: 45 minut
pepicek 03.06.03 Zobrazeno 4829x

Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Příprava: 60 minut
pepicek 08.07.03 Zobrazeno 4877x

Krabičky z listového těsta plněné krevetkama

babi 13.08.03 10 komentářů Zobrazeno 9016x

Kuřecí ragú na zelenině

pepicek 18.09.03 Zobrazeno 6266x

Jelení ragú s klouzky

Příprava: 95 minut
pepicek 02.10.03 Zobrazeno 10442x

Jehněčí ragú s oříšky kešú

Příprava: 75 minut
pepicek 25.10.01 Zobrazeno 4148x

Paštičky s krůtím ragú 2

Příprava: 30 minut
pepicek 28.10.01 Zobrazeno 3140x

Kuřecí ragú s paprikou a šunkou

Příprava: 50 minut
pepicek 14.11.01 Zobrazeno 5189x

Revírnické ragú

Pepino 20.11.01 2 komentářů Zobrazeno 16170x

Jelení ragú s čerstvými fíky

Příprava: 105 minut
pepicek 17.12.01 1 komentářů Zobrazeno 8219x

Rybí ragú se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 25.12.01 Zobrazeno 3870x

Masové ragú se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 31.01.02 Zobrazeno 10060x

Krůtí ragú se žampiony

Příprava: 40 minut
pepicek 05.02.02 1 komentářů Zobrazeno 12094x

Africký hrnec s arašídovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 13.02.02 2 komentářů Zobrazeno 11060x

Krůtí ragú s ovocem a rýží

Příprava: 25 minut
pepicek 14.02.02 Zobrazeno 4418x

Palačinky s kedlubnami

Příprava: 60 minut
pepicek 13.03.02 2 komentářů Zobrazeno 4907x

Skopové ragú

Pepino 27.03.02 Zobrazeno 16484x

Hovězí ragú s paprikou

Příprava: 60 minut
pepicek 16.04.02 Zobrazeno 11846x

Kuřecí ragú s houbami a omáčkou

Příprava: 30 minut
pepicek 21.04.02 Zobrazeno 10819x

Paštičky s krůtím ragú

Příprava: 45 minut
pepicek 23.04.02 Zobrazeno 3401x

Celozrnné špagety s kachním ragú

Příprava: 40 minut
pepicek 30.05.02 1 komentářů Zobrazeno 5295x

Telecí ragú s bramboráčky

Příprava: 30 minut
pepicek 27.06.02 Zobrazeno 9158x

Paštičky s chřestovým ragú

Příprava: 55 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 4159x

Losos s bylinkovou omáčkou

Příprava: 40 minut
pepicek 05.08.02 Zobrazeno 25362x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz