Ragú - recepty

Ragú

Ragú je masový pokrm, který můžeme připravit z vepřového, telecího, krůtího, zvěřiny, hovězího, skopového, sojového, rybího, klokaního, zkrátka téměř ze všech druhů masa.

Kousky masa osolíme, opepříme, osmahneme a podlijeme. Dusíme do změknutí spolu s bramborami, zeleninou jako pórkem, slaninou, kapustou, párkem či jinou uzeninou, květákem, žampiony, kořenovou zeleninou, cibulí, luštěninami, feferonkami, okořeníme novým kořením, bobkovým listem, celým pepřem, tymiánem, ochutíme hořčicí, worcesterem. Nakonec zalijeme vínem, eventuelně přidáme kečup. Zaprášíme moukou. Můžeme zjemnit smetanou.

K tmavému masu se kromě vína hodí ještě povidla. Ke zvěřině i ovoce, jalovec a sýr, k drůbeži citrónová šťáva.

Ve Švýcarsku se můžeme setkat s telecím ragú na másle zpěněné cibulce a víně. V severských zemích naopak vaří ragú hlavně z krůtího masa ve smetaně na bylinkách.

Recepty na Ragú

 

Zeleninové ragú s tofu a kuskusem

Příprava: 60 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 9375x

Ragú se žampiony

Příprava: 15 minut
pepicek 24.04.03 Zobrazeno 14683x

Klasická boloňská omáčka - Ragu Bolognese

babi 19.05.03 5 komentářů Zobrazeno 98060x

Špagetové placky se zeleninovým ragú

Příprava: 100 minut
pepicek 20.05.03 Zobrazeno 4497x

Králičí ragú s bylinkami

Příprava: 80 minut
pepicek 27.05.03 Zobrazeno 13084x

Chřestové paštičky s kaparovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 30.05.03 Zobrazeno 3730x

Krůtí kokosové ragú s rýží

Příprava: 45 minut
pepicek 03.06.03 Zobrazeno 4360x

Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Příprava: 60 minut
pepicek 08.07.03 Zobrazeno 4539x

Krabičky z listového těsta plněné krevetkama

babi 13.08.03 10 komentářů Zobrazeno 8591x

Kuřecí ragú na zelenině

pepicek 18.09.03 Zobrazeno 5425x

Jelení ragú s klouzky

Příprava: 95 minut
pepicek 02.10.03 Zobrazeno 9639x

Jehněčí ragú s oříšky kešú

Příprava: 75 minut
pepicek 25.10.01 Zobrazeno 3825x

Paštičky s krůtím ragú 2

Příprava: 30 minut
pepicek 28.10.01 Zobrazeno 2992x

Kuřecí ragú s paprikou a šunkou

Příprava: 50 minut
pepicek 14.11.01 Zobrazeno 4677x

Revírnické ragú

Pepino 20.11.01 2 komentářů Zobrazeno 15133x

Jelení ragú s čerstvými fíky

Příprava: 105 minut
pepicek 17.12.01 1 komentářů Zobrazeno 7780x

Rybí ragú se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 25.12.01 Zobrazeno 3527x

Masové ragú se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 31.01.02 Zobrazeno 9133x

Krůtí ragú se žampiony

Příprava: 40 minut
pepicek 05.02.02 1 komentářů Zobrazeno 11159x

Africký hrnec s arašídovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 13.02.02 2 komentářů Zobrazeno 10666x

Krůtí ragú s ovocem a rýží

Příprava: 25 minut
pepicek 14.02.02 Zobrazeno 4075x

Palačinky s kedlubnami

Příprava: 60 minut
pepicek 13.03.02 2 komentářů Zobrazeno 4595x

Skopové ragú

Pepino 27.03.02 Zobrazeno 14254x

Hovězí ragú s paprikou

Příprava: 60 minut
pepicek 16.04.02 Zobrazeno 11034x

Kuřecí ragú s houbami a omáčkou

Příprava: 30 minut
pepicek 21.04.02 Zobrazeno 10345x

Paštičky s krůtím ragú

Příprava: 45 minut
pepicek 23.04.02 Zobrazeno 3169x

Celozrnné špagety s kachním ragú

Příprava: 40 minut
pepicek 30.05.02 1 komentářů Zobrazeno 4980x

Telecí ragú s bramboráčky

Příprava: 30 minut
pepicek 27.06.02 Zobrazeno 8626x

Paštičky s chřestovým ragú

Příprava: 55 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 3892x

Losos s bylinkovou omáčkou

Příprava: 40 minut
pepicek 05.08.02 Zobrazeno 23653x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Tatranské kuře Tatranské kuře
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz