Ragú - recepty

Ragú

Ragú je masový pokrm, který můžeme připravit z vepřového, telecího, krůtího, zvěřiny, hovězího, skopového, sojového, rybího, klokaního, zkrátka téměř ze všech druhů masa.

Kousky masa osolíme, opepříme, osmahneme a podlijeme. Dusíme do změknutí spolu s bramborami, zeleninou jako pórkem, slaninou, kapustou, párkem či jinou uzeninou, květákem, žampiony, kořenovou zeleninou, cibulí, luštěninami, feferonkami, okořeníme novým kořením, bobkovým listem, celým pepřem, tymiánem, ochutíme hořčicí, worcesterem. Nakonec zalijeme vínem, eventuelně přidáme kečup. Zaprášíme moukou. Můžeme zjemnit smetanou.

K tmavému masu se kromě vína hodí ještě povidla. Ke zvěřině i ovoce, jalovec a sýr, k drůbeži citrónová šťáva.

Ve Švýcarsku se můžeme setkat s telecím ragú na másle zpěněné cibulce a víně. V severských zemích naopak vaří ragú hlavně z krůtího masa ve smetaně na bylinkách.

Recepty na Ragú

 

Zeleninové ragú s tofu a kuskusem

Příprava: 60 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 9542x

Ragú se žampiony

Příprava: 15 minut
pepicek 24.04.03 Zobrazeno 14847x

Klasická boloňská omáčka - Ragu Bolognese

babi 19.05.03 5 komentářů Zobrazeno 99677x

Špagetové placky se zeleninovým ragú

Příprava: 100 minut
pepicek 20.05.03 Zobrazeno 4535x

Králičí ragú s bylinkami

Příprava: 80 minut
pepicek 27.05.03 Zobrazeno 13195x

Chřestové paštičky s kaparovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 30.05.03 Zobrazeno 3755x

Krůtí kokosové ragú s rýží

Příprava: 45 minut
pepicek 03.06.03 Zobrazeno 4419x

Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Příprava: 60 minut
pepicek 08.07.03 Zobrazeno 4582x

Krabičky z listového těsta plněné krevetkama

babi 13.08.03 10 komentářů Zobrazeno 8653x

Kuřecí ragú na zelenině

pepicek 18.09.03 Zobrazeno 5494x

Jelení ragú s klouzky

Příprava: 95 minut
pepicek 02.10.03 Zobrazeno 9702x

Jehněčí ragú s oříšky kešú

Příprava: 75 minut
pepicek 25.10.01 Zobrazeno 3854x

Paštičky s krůtím ragú 2

Příprava: 30 minut
pepicek 28.10.01 Zobrazeno 3006x

Kuřecí ragú s paprikou a šunkou

Příprava: 50 minut
pepicek 14.11.01 Zobrazeno 4736x

Revírnické ragú

Pepino 20.11.01 2 komentářů Zobrazeno 15255x

Jelení ragú s čerstvými fíky

Příprava: 105 minut
pepicek 17.12.01 1 komentářů Zobrazeno 7842x

Rybí ragú se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 25.12.01 Zobrazeno 3559x

Masové ragú se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 31.01.02 Zobrazeno 9224x

Krůtí ragú se žampiony

Příprava: 40 minut
pepicek 05.02.02 1 komentářů Zobrazeno 11295x

Africký hrnec s arašídovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 13.02.02 2 komentářů Zobrazeno 10731x

Krůtí ragú s ovocem a rýží

Příprava: 25 minut
pepicek 14.02.02 Zobrazeno 4111x

Palačinky s kedlubnami

Příprava: 60 minut
pepicek 13.03.02 2 komentářů Zobrazeno 4642x

Skopové ragú

Pepino 27.03.02 Zobrazeno 14572x

Hovězí ragú s paprikou

Příprava: 60 minut
pepicek 16.04.02 Zobrazeno 11139x

Kuřecí ragú s houbami a omáčkou

Příprava: 30 minut
pepicek 21.04.02 Zobrazeno 10417x

Paštičky s krůtím ragú

Příprava: 45 minut
pepicek 23.04.02 Zobrazeno 3199x

Celozrnné špagety s kachním ragú

Příprava: 40 minut
pepicek 30.05.02 1 komentářů Zobrazeno 5035x

Telecí ragú s bramboráčky

Příprava: 30 minut
pepicek 27.06.02 Zobrazeno 8690x

Paštičky s chřestovým ragú

Příprava: 55 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 3919x

Losos s bylinkovou omáčkou

Příprava: 40 minut
pepicek 05.08.02 Zobrazeno 23762x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz