Ragú - recepty

Ragú

Ragú je masový pokrm, který můžeme připravit z vepřového, telecího, krůtího, zvěřiny, hovězího, skopového, sojového, rybího, klokaního, zkrátka téměř ze všech druhů masa.

Kousky masa osolíme, opepříme, osmahneme a podlijeme. Dusíme do změknutí spolu s bramborami, zeleninou jako pórkem, slaninou, kapustou, párkem či jinou uzeninou, květákem, žampiony, kořenovou zeleninou, cibulí, luštěninami, feferonkami, okořeníme novým kořením, bobkovým listem, celým pepřem, tymiánem, ochutíme hořčicí, worcesterem. Nakonec zalijeme vínem, eventuelně přidáme kečup. Zaprášíme moukou. Můžeme zjemnit smetanou.

K tmavému masu se kromě vína hodí ještě povidla. Ke zvěřině i ovoce, jalovec a sýr, k drůbeži citrónová šťáva.

Ve Švýcarsku se můžeme setkat s telecím ragú na másle zpěněné cibulce a víně. V severských zemích naopak vaří ragú hlavně z krůtího masa ve smetaně na bylinkách.

Recepty na Ragú

 

Krůtí ragú s paprikami 2

Příprava: 25 minut
pepicek 24.03.03 Zobrazeno 9236x

Vepřové ragú nadivoko

Ivo 01.04.03 Zobrazeno 21693x

Králičí ragú s cibulí

Příprava: 90 minut
pepicek 03.04.03 Zobrazeno 25228x

Jehněčí ragú po malajsku

Příprava: 55 minut
pepicek 07.04.03 Zobrazeno 8795x

Arroz verde neboli zelená rýže

Příprava: 45 minut
pepicek 08.04.03 Zobrazeno 4652x

Ragú se žampiony

Příprava: 15 minut
pepicek 24.04.03 Zobrazeno 19473x

Klasická boloňská omáčka - Ragu Bolognese

babi 19.05.03 5 komentářů Zobrazeno 116588x

Špagetové placky se zeleninovým ragú

Příprava: 100 minut
pepicek 20.05.03 Zobrazeno 5589x

Králičí ragú s bylinkami

Příprava: 80 minut
pepicek 27.05.03 Zobrazeno 15523x

Chřestové paštičky s kaparovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 30.05.03 Zobrazeno 4355x

Krůtí kokosové ragú s rýží

Příprava: 45 minut
pepicek 03.06.03 Zobrazeno 5822x

Chutná omáčka na těstoviny

babi 07.06.03 7 komentářů Zobrazeno 14438x

Bzenecké ragů

rastoba 23.06.03 4 komentářů Zobrazeno 11156x

Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Příprava: 60 minut
pepicek 08.07.03 Zobrazeno 5700x

Krabičky z listového těsta plněné krevetkama

babi 13.08.03 10 komentářů Zobrazeno 9824x

Kuřecí ragú na zelenině

pepicek 18.09.03 Zobrazeno 8016x

Jelení ragú s klouzky

Příprava: 95 minut
pepicek 02.10.03 Zobrazeno 11883x

Zeleninové ragú s tofu a kuskusem

Příprava: 60 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 14184x

Telecí ragú s bramboráčky

Příprava: 30 minut
pepicek 27.06.02 Zobrazeno 10335x

Paštičky s chřestovým ragú

Příprava: 55 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 4530x

Losos s bylinkovou omáčkou

Příprava: 40 minut
pepicek 05.08.02 Zobrazeno 28384x

Rybí ragú s okurkami

pepicek 12.08.02 Zobrazeno 3100x

Žemlové knedlíky s houbovým ragú

Příprava: 75 minut
pepicek 19.09.02 Zobrazeno 4734x

Jehněčí ragú na koriandru

Příprava: 90 minut
pepicek 15.10.02 Zobrazeno 7007x

Palačinky s provensálským ragú

Příprava: 60 minut
pepicek 28.10.02 Zobrazeno 3954x

Vepřové ragú

Příprava: 30 minut
pepicek 06.11.02 Zobrazeno 15886x

Ragú po curyšsku

Příprava: 20 minut
pepicek 06.12.02 2 komentářů Zobrazeno 12202x

Ragú z divoké kachny s nudlemi

Příprava: 80 minut
pepicek 09.12.02 Zobrazeno 7114x

Špagety s rybami a houbami

Příprava: 90 minut
pepicek 18.12.02 Zobrazeno 4843x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz