Ragú - recepty

Ragú

Ragú je masový pokrm, který můžeme připravit z vepřového, telecího, krůtího, zvěřiny, hovězího, skopového, sojového, rybího, klokaního, zkrátka téměř ze všech druhů masa.

Kousky masa osolíme, opepříme, osmahneme a podlijeme. Dusíme do změknutí spolu s bramborami, zeleninou jako pórkem, slaninou, kapustou, párkem či jinou uzeninou, květákem, žampiony, kořenovou zeleninou, cibulí, luštěninami, feferonkami, okořeníme novým kořením, bobkovým listem, celým pepřem, tymiánem, ochutíme hořčicí, worcesterem. Nakonec zalijeme vínem, eventuelně přidáme kečup. Zaprášíme moukou. Můžeme zjemnit smetanou.

K tmavému masu se kromě vína hodí ještě povidla. Ke zvěřině i ovoce, jalovec a sýr, k drůbeži citrónová šťáva.

Ve Švýcarsku se můžeme setkat s telecím ragú na másle zpěněné cibulce a víně. V severských zemích naopak vaří ragú hlavně z krůtího masa ve smetaně na bylinkách.

Recepty na Ragú

 

Krůtí ragú s paprikami 2

Příprava: 25 minut
pepicek 24.03.03 Zobrazeno 7516x

Vepřové ragú nadivoko

Ivo 01.04.03 Zobrazeno 18394x

Králičí ragú s cibulí

Příprava: 90 minut
pepicek 03.04.03 Zobrazeno 23572x

Jehněčí ragú po malajsku

Příprava: 55 minut
pepicek 07.04.03 Zobrazeno 8146x

Arroz verde neboli zelená rýže

Příprava: 45 minut
pepicek 08.04.03 Zobrazeno 4384x

Ragú se žampiony

Příprava: 15 minut
pepicek 24.04.03 Zobrazeno 18024x

Klasická boloňská omáčka - Ragu Bolognese

babi 19.05.03 5 komentářů Zobrazeno 112051x

Špagetové placky se zeleninovým ragú

Příprava: 100 minut
pepicek 20.05.03 Zobrazeno 5347x

Králičí ragú s bylinkami

Příprava: 80 minut
pepicek 27.05.03 Zobrazeno 14884x

Chřestové paštičky s kaparovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 30.05.03 Zobrazeno 4205x

Krůtí kokosové ragú s rýží

Příprava: 45 minut
pepicek 03.06.03 Zobrazeno 5415x

Chutná omáčka na těstoviny

babi 07.06.03 7 komentářů Zobrazeno 13927x

Bzenecké ragů

rastoba 23.06.03 4 komentářů Zobrazeno 10357x

Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Příprava: 60 minut
pepicek 08.07.03 Zobrazeno 5376x

Krabičky z listového těsta plněné krevetkama

babi 13.08.03 10 komentářů Zobrazeno 9473x

Kuřecí ragú na zelenině

pepicek 18.09.03 Zobrazeno 7290x

Jelení ragú s klouzky

Příprava: 95 minut
pepicek 02.10.03 Zobrazeno 11379x

Zeleninové ragú s tofu a kuskusem

Příprava: 60 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 12788x

Telecí ragú s bramboráčky

Příprava: 30 minut
pepicek 27.06.02 Zobrazeno 9841x

Paštičky s chřestovým ragú

Příprava: 55 minut
pepicek 04.07.02 Zobrazeno 4388x

Losos s bylinkovou omáčkou

Příprava: 40 minut
pepicek 05.08.02 Zobrazeno 26962x

Rybí ragú s okurkami

pepicek 12.08.02 Zobrazeno 2982x

Žemlové knedlíky s houbovým ragú

Příprava: 75 minut
pepicek 19.09.02 Zobrazeno 4529x

Jehněčí ragú na koriandru

Příprava: 90 minut
pepicek 15.10.02 Zobrazeno 6801x

Palačinky s provensálským ragú

Příprava: 60 minut
pepicek 28.10.02 Zobrazeno 3739x

Vepřové ragú

Příprava: 30 minut
pepicek 06.11.02 Zobrazeno 14230x

Ragú po curyšsku

Příprava: 20 minut
pepicek 06.12.02 2 komentářů Zobrazeno 11581x

Ragú z divoké kachny s nudlemi

Příprava: 80 minut
pepicek 09.12.02 Zobrazeno 6838x

Špagety s rybami a houbami

Příprava: 90 minut
pepicek 18.12.02 Zobrazeno 4663x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Chléb s celerem Chléb s celerem
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz