Mazanec - recepty

Mazanec

Tradiční mazanec, který pečeme hlavně o Velikonocích, připravujeme z kvásku, mouky, vajec, cukru, citrónové kůry, mandlí, rozinek, tuku. Výraznější chuť získáme díky muškátovému květu či anýzu. Z hustého, hladkého těsta vytvoříme bochánky, nařízneme do kříže a pomašlujeme vejcem. Sypeme mandlemi nebo jinými ořechy dle chuti. Může se stát, že nám při pečení začne těsto hodně tmavnout. Zamezíme tomu pomašlováním nejen vejcem, ale i rumem a přikrytím vršku bochánku kouskem alobalu.

Vláčnější bude mazanec po přidání tvarohu, strouhaných jablek nebo smetany. Díky kandovanému ovoci zase získá krásně slaďoučkou chuť.

Droždí lze nahradit kypřícím práškem, ačkoliv pak mazanec není tak nadýchaný a vydrží kratší dobu měkký. Měli bychom ho nechat kynout co nejdéle. Proces kynutí urychlíme, vložíme-li kvásek do vlažné trouby.

Recepty na mazanec

 

Kynuté těsto na koláče

Příprava: 3 hodiny
Eudy 05.05.12 29 komentářů Zobrazeno 42114x

Fouace - velikonoční brioška

Příprava: dlouho
zébulon 29.03.13 2 komentářů Zobrazeno 4759x

Mazanec ze země tulipánů

Příprava: 3 - 4 hodiny (dle kynutí)
tlustá bába 31.03.13 11 komentářů Zobrazeno 2157x

Velikonoční mazanec dle mé babičky

PetS 18.03.08 2 komentářů Zobrazeno 24630x

Vánočka-mazanec bez kynutí

Příprava: 15min
Labužník Elissa02 29.03.08 Zobrazeno 14135x

Velikonoční mazanec podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Příprava: dlouho
M.D.R. 17.02.10 9 komentářů Zobrazeno 11337x

Velikonoční mazanec

Příprava: 180 minut
pepicek 16.03.04 5 komentářů Zobrazeno 36209x

Velikonoční mazanec 3

kokoska 10.04.04 Zobrazeno 5719x

Velikonoční mazanec 2

Pepino 3 komentářů Zobrazeno 11187x

Chalupářský Velikonoční mazanec

babi 28.03.03 Zobrazeno 10600x

Tvarohový mazanec

Polda 17.02.08 1 komentářů Zobrazeno 28941x

Velikonoční tvarohový bochánek

Příprava: 1,5 hod Ověřený recept
bona 19.03.07 3 komentářů Zobrazeno 48206x

Velikonoční mazanec z Rakouska

Příprava: asi 3 hodiny
lydia 28.03.06 45 komentářů Zobrazeno 48597x

Horolezecký koláč Pro Děti Veg

Příprava: 10 min
33-55 25.02.11 2 komentářů Zobrazeno 2137x

Mazanec z domácí pekárny

Příprava: 3, 45 hod.
dag 30.03.09 Zobrazeno 18901x

Nepečená žemlovka

lydia 23.03.08 Zobrazeno 4601x

Jemný mazanec

potvurkaPet 19.03.05 Zobrazeno 5740x

Jablečný tunel (pro Váhy)

penda 14.10.04 Zobrazeno 4738x

Bezlepkový mazanec

marmelada 31.01.06 Zobrazeno 10580x

Český mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4576x

Sváteční mazanec (hrnečkový)

penda 02.03.07 Zobrazeno 4762x

Mazanec 2

Příprava: 120 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 4236x

Velikonoční mazanec 5

Příprava: 105 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 3669x

Velikonoční mazanec

Příprava: 30 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 7777x

Voňavý mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 2962x

Krakonošův mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4334x

Levný mazanec (bez vážení)

penda 04.03.07 Zobrazeno 4164x

Hrnečkový mazanec

penda 04.03.07 Zobrazeno 6019x

Velikonoční mazanec - Cozonac

penda 12.03.07 Zobrazeno 4771x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz