Mazanec - recepty

Mazanec

Tradiční mazanec, který pečeme hlavně o Velikonocích, připravujeme z kvásku, mouky, vajec, cukru, citrónové kůry, mandlí, rozinek, tuku. Výraznější chuť získáme díky muškátovému květu či anýzu. Z hustého, hladkého těsta vytvoříme bochánky, nařízneme do kříže a pomašlujeme vejcem. Sypeme mandlemi nebo jinými ořechy dle chuti. Může se stát, že nám při pečení začne těsto hodně tmavnout. Zamezíme tomu pomašlováním nejen vejcem, ale i rumem a přikrytím vršku bochánku kouskem alobalu.

Vláčnější bude mazanec po přidání tvarohu, strouhaných jablek nebo smetany. Díky kandovanému ovoci zase získá krásně slaďoučkou chuť.

Droždí lze nahradit kypřícím práškem, ačkoliv pak mazanec není tak nadýchaný a vydrží kratší dobu měkký. Měli bychom ho nechat kynout co nejdéle. Proces kynutí urychlíme, vložíme-li kvásek do vlažné trouby.

Recepty na mazanec

 

Kynuté těsto na koláče

Příprava: 3 hodiny
Eudy 05.05.12 29 komentářů Zobrazeno 43538x

Fouace - velikonoční brioška

Příprava: dlouho
zébulon 29.03.13 2 komentářů Zobrazeno 4901x

Mazanec ze země tulipánů

Příprava: 3 - 4 hodiny (dle kynutí)
tlustá bába 31.03.13 11 komentářů Zobrazeno 2242x

Velikonoční mazanec dle mé babičky

PetS 18.03.08 2 komentářů Zobrazeno 25691x

Vánočka-mazanec bez kynutí

Příprava: 15min
Labužník Elissa02 29.03.08 Zobrazeno 14763x

Velikonoční mazanec podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Příprava: dlouho
M.D.R. 17.02.10 9 komentářů Zobrazeno 11629x

Velikonoční mazanec

Příprava: 180 minut
pepicek 16.03.04 5 komentářů Zobrazeno 36366x

Velikonoční mazanec 3

kokoska 10.04.04 Zobrazeno 5772x

Velikonoční mazanec 2

Pepino 3 komentářů Zobrazeno 11265x

Chalupářský Velikonoční mazanec

babi 28.03.03 Zobrazeno 10690x

Tvarohový mazanec

Polda 17.02.08 1 komentářů Zobrazeno 29990x

Velikonoční tvarohový bochánek

Příprava: 1,5 hod Ověřený recept
bona 19.03.07 3 komentářů Zobrazeno 49763x

Velikonoční mazanec z Rakouska

Příprava: asi 3 hodiny
lydia 28.03.06 45 komentářů Zobrazeno 49451x

Horolezecký koláč Pro Děti Veg

Příprava: 10 min
33-55 25.02.11 2 komentářů Zobrazeno 2171x

Mazanec z domácí pekárny

Příprava: 3, 45 hod.
dag 30.03.09 Zobrazeno 19386x

Nepečená žemlovka

lydia 23.03.08 Zobrazeno 4705x

Jemný mazanec

potvurkaPet 19.03.05 Zobrazeno 5827x

Jablečný tunel (pro Váhy)

penda 14.10.04 Zobrazeno 4774x

Bezlepkový mazanec

marmelada 31.01.06 Zobrazeno 10832x

Český mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4638x

Sváteční mazanec (hrnečkový)

penda 02.03.07 Zobrazeno 4831x

Mazanec 2

Příprava: 120 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 4287x

Velikonoční mazanec 5

Příprava: 105 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 3731x

Velikonoční mazanec

Příprava: 30 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 7853x

Voňavý mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 3001x

Krakonošův mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4433x

Levný mazanec (bez vážení)

penda 04.03.07 Zobrazeno 4222x

Hrnečkový mazanec

penda 04.03.07 Zobrazeno 6114x

Velikonoční mazanec - Cozonac

penda 12.03.07 Zobrazeno 4881x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Cibulačka Cibulačka
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz