Mazanec - recepty

Mazanec

Tradiční mazanec, který pečeme hlavně o Velikonocích, připravujeme z kvásku, mouky, vajec, cukru, citrónové kůry, mandlí, rozinek, tuku. Výraznější chuť získáme díky muškátovému květu či anýzu. Z hustého, hladkého těsta vytvoříme bochánky, nařízneme do kříže a pomašlujeme vejcem. Sypeme mandlemi nebo jinými ořechy dle chuti. Může se stát, že nám při pečení začne těsto hodně tmavnout. Zamezíme tomu pomašlováním nejen vejcem, ale i rumem a přikrytím vršku bochánku kouskem alobalu.

Vláčnější bude mazanec po přidání tvarohu, strouhaných jablek nebo smetany. Díky kandovanému ovoci zase získá krásně slaďoučkou chuť.

Droždí lze nahradit kypřícím práškem, ačkoliv pak mazanec není tak nadýchaný a vydrží kratší dobu měkký. Měli bychom ho nechat kynout co nejdéle. Proces kynutí urychlíme, vložíme-li kvásek do vlažné trouby.

Recepty na mazanec

 

Kynuté těsto na koláče

Příprava: 3 hodiny
Eudy 05.05.12 29 komentářů Zobrazeno 40416x

Fouace - velikonoční brioška

Příprava: dlouho
zébulon 29.03.13 2 komentářů Zobrazeno 4582x

Mazanec ze země tulipánů

Příprava: 3 - 4 hodiny (dle kynutí)
tlustá bába 31.03.13 11 komentářů Zobrazeno 2084x

Velikonoční mazanec dle mé babičky

PetS 18.03.08 2 komentářů Zobrazeno 24327x

Vánočka-mazanec bez kynutí

Příprava: 15min
Labužník Elissa02 29.03.08 Zobrazeno 13670x

Velikonoční mazanec podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Příprava: dlouho
M.D.R. 17.02.10 9 komentářů Zobrazeno 11158x

Velikonoční mazanec

Příprava: 180 minut
pepicek 16.03.04 5 komentářů Zobrazeno 36071x

Velikonoční mazanec 3

kokoska 10.04.04 Zobrazeno 5617x

Velikonoční mazanec 2

Pepino 3 komentářů Zobrazeno 11065x

Chalupářský Velikonoční mazanec

babi 28.03.03 Zobrazeno 10494x

Tvarohový mazanec

Polda 17.02.08 1 komentářů Zobrazeno 28265x

Velikonoční tvarohový bochánek

Příprava: 1,5 hod Ověřený recept
bona 19.03.07 3 komentářů Zobrazeno 47174x

Velikonoční mazanec z Rakouska

Příprava: asi 3 hodiny
lydia 28.03.06 45 komentářů Zobrazeno 47879x

Horolezecký koláč Pro Děti Veg

Příprava: 10 min
33-55 25.02.11 2 komentářů Zobrazeno 2086x

Mazanec z domácí pekárny

Příprava: 3, 45 hod.
dag 30.03.09 Zobrazeno 18516x

Nepečená žemlovka

lydia 23.03.08 Zobrazeno 4458x

Jemný mazanec

potvurkaPet 19.03.05 Zobrazeno 5640x

Jablečný tunel (pro Váhy)

penda 14.10.04 Zobrazeno 4669x

Bezlepkový mazanec

marmelada 31.01.06 Zobrazeno 10423x

Český mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4501x

Sváteční mazanec (hrnečkový)

penda 02.03.07 Zobrazeno 4651x

Mazanec 2

Příprava: 120 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 4155x

Velikonoční mazanec 5

Příprava: 105 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 3592x

Velikonoční mazanec

Příprava: 30 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 7659x

Voňavý mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 2898x

Krakonošův mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4216x

Levný mazanec (bez vážení)

penda 04.03.07 Zobrazeno 4076x

Hrnečkový mazanec

penda 04.03.07 Zobrazeno 5904x

Velikonoční mazanec - Cozonac

penda 12.03.07 Zobrazeno 4602x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz