Mazanec - recepty

Mazanec

Tradiční mazanec, který pečeme hlavně o Velikonocích, připravujeme z kvásku, mouky, vajec, cukru, citrónové kůry, mandlí, rozinek, tuku. Výraznější chuť získáme díky muškátovému květu či anýzu. Z hustého, hladkého těsta vytvoříme bochánky, nařízneme do kříže a pomašlujeme vejcem. Sypeme mandlemi nebo jinými ořechy dle chuti. Může se stát, že nám při pečení začne těsto hodně tmavnout. Zamezíme tomu pomašlováním nejen vejcem, ale i rumem a přikrytím vršku bochánku kouskem alobalu.

Vláčnější bude mazanec po přidání tvarohu, strouhaných jablek nebo smetany. Díky kandovanému ovoci zase získá krásně slaďoučkou chuť.

Droždí lze nahradit kypřícím práškem, ačkoliv pak mazanec není tak nadýchaný a vydrží kratší dobu měkký. Měli bychom ho nechat kynout co nejdéle. Proces kynutí urychlíme, vložíme-li kvásek do vlažné trouby.

Recepty na mazanec

 

Kynuté těsto na koláče

Příprava: 3 hodiny
Eudy 05.05.12 29 komentářů Zobrazeno 39807x

Fouace - velikonoční brioška

Příprava: dlouho
zébulon 29.03.13 2 komentářů Zobrazeno 4490x

Mazanec ze země tulipánů

Příprava: 3 - 4 hodiny (dle kynutí)
tlustá bába 31.03.13 11 komentářů Zobrazeno 2009x

Velikonoční mazanec dle mé babičky

PetS 18.03.08 2 komentářů Zobrazeno 23740x

Vánočka-mazanec bez kynutí

Příprava: 15min
Labužník Elissa02 29.03.08 Zobrazeno 13216x

Velikonoční mazanec podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Příprava: dlouho
M.D.R. 17.02.10 9 komentářů Zobrazeno 10951x

Velikonoční mazanec

Příprava: 180 minut
pepicek 16.03.04 5 komentářů Zobrazeno 35699x

Velikonoční mazanec 3

kokoska 10.04.04 Zobrazeno 5494x

Velikonoční mazanec 2

Pepino 3 komentářů Zobrazeno 10944x

Chalupářský Velikonoční mazanec

babi 28.03.03 Zobrazeno 10379x

Tvarohový mazanec

Polda 17.02.08 1 komentářů Zobrazeno 27532x

Velikonoční tvarohový bochánek

Příprava: 1,5 hod Ověřený recept
bona 19.03.07 3 komentářů Zobrazeno 45241x

Velikonoční mazanec z Rakouska

Příprava: asi 3 hodiny
lydia 28.03.06 45 komentářů Zobrazeno 46856x

Horolezecký koláč Pro Děti Veg

Příprava: 10 min
33-55 25.02.11 2 komentářů Zobrazeno 2062x

Mazanec z domácí pekárny

Příprava: 3, 45 hod.
dag 30.03.09 Zobrazeno 18321x

Nepečená žemlovka

lydia 23.03.08 Zobrazeno 4356x

Jemný mazanec

potvurkaPet 19.03.05 Zobrazeno 5509x

Jablečný tunel (pro Váhy)

penda 14.10.04 Zobrazeno 4633x

Bezlepkový mazanec

marmelada 31.01.06 Zobrazeno 10219x

Český mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4412x

Sváteční mazanec (hrnečkový)

penda 02.03.07 Zobrazeno 4532x

Mazanec 2

Příprava: 120 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 4082x

Velikonoční mazanec 5

Příprava: 105 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 3535x

Velikonoční mazanec

Příprava: 30 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 7506x

Voňavý mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 2834x

Krakonošův mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4089x

Levný mazanec (bez vážení)

penda 04.03.07 Zobrazeno 3998x

Hrnečkový mazanec

penda 04.03.07 Zobrazeno 5670x

Velikonoční mazanec - Cozonac

penda 12.03.07 Zobrazeno 4439x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Houbová smaženice Houbová smaženice
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz