Mazanec - recepty

Mazanec

Tradiční mazanec, který pečeme hlavně o Velikonocích, připravujeme z kvásku, mouky, vajec, cukru, citrónové kůry, mandlí, rozinek, tuku. Výraznější chuť získáme díky muškátovému květu či anýzu. Z hustého, hladkého těsta vytvoříme bochánky, nařízneme do kříže a pomašlujeme vejcem. Sypeme mandlemi nebo jinými ořechy dle chuti. Může se stát, že nám při pečení začne těsto hodně tmavnout. Zamezíme tomu pomašlováním nejen vejcem, ale i rumem a přikrytím vršku bochánku kouskem alobalu.

Vláčnější bude mazanec po přidání tvarohu, strouhaných jablek nebo smetany. Díky kandovanému ovoci zase získá krásně slaďoučkou chuť.

Droždí lze nahradit kypřícím práškem, ačkoliv pak mazanec není tak nadýchaný a vydrží kratší dobu měkký. Měli bychom ho nechat kynout co nejdéle. Proces kynutí urychlíme, vložíme-li kvásek do vlažné trouby.

Recepty na mazanec

 

Kynuté těsto na koláče

Příprava: 3 hodiny
Eudy 05.05.12 29 komentářů Zobrazeno 39219x

Fouace - velikonoční brioška

Příprava: dlouho
zébulon 29.03.13 2 komentářů Zobrazeno 4424x

Mazanec ze země tulipánů

Příprava: 3 - 4 hodiny (dle kynutí)
tlustá bába 31.03.13 11 komentářů Zobrazeno 1973x

Velikonoční mazanec dle mé babičky

PetS 18.03.08 2 komentářů Zobrazeno 23612x

Vánočka-mazanec bez kynutí

Příprava: 15min
Labužník Elissa02 29.03.08 Zobrazeno 13055x

Velikonoční mazanec podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Příprava: dlouho
M.D.R. 17.02.10 9 komentářů Zobrazeno 10882x

Velikonoční mazanec

Příprava: 180 minut
pepicek 16.03.04 5 komentářů Zobrazeno 35631x

Velikonoční mazanec 3

kokoska 10.04.04 Zobrazeno 5465x

Velikonoční mazanec 2

Pepino 3 komentářů Zobrazeno 10896x

Chalupářský Velikonoční mazanec

babi 28.03.03 Zobrazeno 10305x

Tvarohový mazanec

Polda 17.02.08 1 komentářů Zobrazeno 27251x

Velikonoční tvarohový bochánek

Příprava: 1,5 hod Ověřený recept
bona 19.03.07 3 komentářů Zobrazeno 44559x

Velikonoční mazanec z Rakouska

Příprava: asi 3 hodiny
lydia 28.03.06 45 komentářů Zobrazeno 46516x

Horolezecký koláč Pro Děti Veg

Příprava: 10 min
33-55 25.02.11 2 komentářů Zobrazeno 2045x

Mazanec z domácí pekárny

Příprava: 3, 45 hod.
dag 30.03.09 Zobrazeno 18247x

Nepečená žemlovka

lydia 23.03.08 Zobrazeno 4308x

Jemný mazanec

potvurkaPet 19.03.05 Zobrazeno 5487x

Jablečný tunel (pro Váhy)

penda 14.10.04 Zobrazeno 4618x

Bezlepkový mazanec

marmelada 31.01.06 Zobrazeno 10164x

Český mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4375x

Sváteční mazanec (hrnečkový)

penda 02.03.07 Zobrazeno 4488x

Mazanec 2

Příprava: 120 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 4059x

Velikonoční mazanec 5

Příprava: 105 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 3503x

Velikonoční mazanec

Příprava: 30 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 7471x

Voňavý mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 2811x

Krakonošův mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4046x

Levný mazanec (bez vážení)

penda 04.03.07 Zobrazeno 3979x

Hrnečkový mazanec

penda 04.03.07 Zobrazeno 5622x

Velikonoční mazanec - Cozonac

penda 12.03.07 Zobrazeno 4380x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz