Langoše - recepty

Slané placky zvané langoše vyrábíme z kvásku, mouky, soli, cukru, jogurtu, mléka nebo zakysané smetany. Někdo přidává i vejce. Těsto rozčleníme a vytahujeme do tvaru placky, kterou smažíme v oleji. Aby se netvořily vzduchové bubliny, propícháme před vložením na pánev vidličkou. Poté sypeme sýrem, mažeme třeným česnekem, popřípadě kečupem nebo tatarskou omáčkou. Na sladko podávané je potíráme marmeládou, čokoládovou polevou, sypeme ovocem a cukrem. Podle vlastní chuti můžeme langoš dozdobit bylinkami, uzeninou, houbami, kysaným zelím a podobně.

Toto těsto lze použít i na pizzu. V Maďarsku do něj přidávají ještě vařené rozmačkané brambory a maďarskou papriku.